Von köstlicher Pasta und cremigem Risotto bis hin zu himmlischen Desserts wie Tiramisu – wir haben alles, was deine Küche braucht, um nach Italien zu duften. Unsere Rezepte sind nicht nur einfach nachzukochen, sondern bringen auch ein Stück italienische Lebensfreude direkt auf deinen Teller – ganz ohne Klischees und Kitsch. Mit praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, cleveren Tipps und kleinen Küchen-Tricks helfen wir dir, das Beste aus deinen Zutaten herauszuholen. Hier geht’s nicht um Perfektion, sondern um echten Genuss. Also, schnapp dir deine Schürze, schwing den Kochlöffel und entdecke, wie viel Freude das Kochen machen kann. Deine nächste Lieblingsmahlzeit wartet schon – klick dich rein und lass uns gemeinsam die Töpfe zum Klingen bringen!
Der Brasato al Barolo ist ein traditionelles Schmorgericht aus dem Piemont, bei dem Rindfleisch in Barolo-Wein und aromatischen Gewürzen langsam gegart wird. Dieses Gericht besticht durch seine zarte Textur und den intensiven Geschmack, der durch die lange Marinier- und Garzeit entsteht. Zutaten für 4......
Rezepte
Der Brasato al Barolo ist ein traditionelles Schmorgericht aus dem Piemont, bei dem Rindfleisch in Barolo-Wein und aromatischen Gewürzen langsam gegart wird. Dieses Gericht besticht durch seine zarte
Der Pandoro, ein traditioneller italienischer Weihnachtskuchen, wird in dieser Variante mit einer köstlichen Zabaione-Creme veredelt. Dieses Dessert ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern verleih
Die italienische Küche begeistert weltweit mit ihren vielfältigen und geschmackvollen Gerichten. Ein besonders delikates Beispiel dafür sind die Paccheri mit Burrata-Creme, Pancetta und Pistazien. Die
Risotto Milanese mit Safran oder “allo zafferano”. Die Geschichte und Faszination eines Klassikers der italienischen Küche! Risotto Milanese allo Zafferano, auch bekannt als „riso giallo“
Die wohl berühmteste Pasta der Welt… Bolognese kennt eigentlich jeder, doch dies hier ist das Original der Bandnudeln mit bologneser Ragù, die mit eihaltigen Tagliatelle-Nudeln (oder große Spagh
Ein klassiker, weltweit… Der neapolitanische Pizzaklassiker ist die Pizza Margherita mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Ihr Geheimnis liegt in der Qualität der Zutaten und Zubereitung im Hol
Ein klassiker der römischen Küche… Auf der ganzen Welt bekannt, gehört die Pasta alla Carbonara sicherlich zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Kultur. Es handelt sich um ein sehr ein
Der Bombardino ist weit mehr als nur ein heißes Getränk – er ist ein Erlebnis, ein Gefühl von Wärme und Gemütlichkeit, das besonders in den kalten Monaten geschätzt wird. Ursprünglich aus den italieni
Barolo, oft als „König der Weine und Wein der Könige“ bezeichnet, ist nicht nur ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Piemont, sondern auch ein Kulturgut Italiens. Seine außergewöhnliche Qualität, sei
Franciacorta, eine malerische Region in der Lombardei, Italien, hat sich als Produzent hochwertiger Schaumweine etabliert, die oft mit dem französischen Champagner verglichen werden. Die Geschichte, d
Der Barolo, oft als “König der Weine” bezeichnet, ist ein edler Tropfen aus dem Piemont, der aus der Nebbiolo-Traube gewonnen wird. Seine Komplexität und Struktur machen ihn zu einem herausfordernden,
Panettone und Pandoro sind unverzichtbare Klassiker der italienischen Weihnachtstradition. Um ihren vollen Geschmack zu erleben, sollten folgende fünf Regeln beachtet werden: 1. Rechtzeitiger K
Was gibt es Schöneres, als nach einem langen Arbeitstag endlich zu entspannen und in guter Gesellschaft mit Freunden oder Kollegen einen hervorragenden Aperitif zu genießen? In Italien treffen sich je
