Condimento Balsamico N°12, Mussini

Zu den großen Essig Spezialisten in der Emilia-Romagna zählt das Unternehmen Mussini. Seine Leidenschaft drückt sich besonders durch sein Emozione N°12 Bianco Essig aus.

 

 

  • ideal als Salatdressing

10,89 

SOFORT VERFÜGBAR

Das Emozione N°12 Bianco von Mussini kommt aus der Wiege der Emilia-Romagna.

Das Emozione N°12 Bianco ist ein feiner Aceto Balsamico, der für Salatdressing geeignet ist. Anstatt den Salat mit Öl und Zitrone zu würzen, wie die italienische Tradition aus einer minimalen und schlichten Perspektive verrät, zeichnet sich der Aceto Balsamico von Mussini durch seinen starken köstlichen Geschmack aus, der auch perfekt zum Salat ist. Der Emozione N°12 Bianco von Mussini muss in den Provinzen Modena sowie Reggio Emilia hergestellt sein. Zudem sind die Zutaten genau bestimmt: eingekochter Traubenmost, Weinessig als auch Karamell zur Stabilisierung der Farbe sind zulässig. Der Säuregehalt darf nicht unter sechs Prozent liegen und muss zwingend aus der Fermentation des Traubenmostes entstehen. Darüber hinaus ist eine Reifezeit von mindestens 60 Tagen vorgeschrieben. Ein Merkmal von hochwertigem Balsamico Bianco ist ein Anteil von bis zu 80% Traubenmost als auch eine lange Reifezeit. 

 

 

Acetaia Mussini: L’Arte del Gusto.

Die Acetaia Mussini ist ein klassischer Familienbetrieb. Seit 1909 ist Mussini professioneller Hersteller von Aceto Balsamico Tradizionale. Und beweist mit dem Emozione N°12 Bianco maximale italienische Handwerkskunst. Ferner glänzt der Familienbetrieb mit Aceto Balsamico di Modena als auch einer Vielzahl verschiedener Delikatessen. Der Schlüssel zum nachhaltigen Erfolg ist ein altes, aber bewährtes Mittel: Die geheimen Rezepte bleiben in der Familie und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Um auf dem Erfolg aufzubauen wurde schließlich Mussini Gourmet eingeführt. Diese Sparte umfasst diverse Cremes, Saucen sowie Dressings.  

 

 

Emilia- Romagna garantiert die beste Qualität.

Die Region Emilia-Romagna wird vom Fluss Po im Norden, der Adria im Osten sowie dem Apennin im Süden umfasst. Sie erstreckt sich fast über die ganze Breite Italiens. Zugleich bildet die Region die kulinarische Transitzone von Butter und Schmalz des Nordens sowie Olivenöl des Südens. In Emilia-Romagna kocht man gerne mit beidem. Zudem stammen beinahe alle Klassiker der Italienischen Küche von hier: Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola, Parmaschinken, Mortadella, Prosciutto di Parma sowie viele mehr. Doch besonders berühmt ist die Region für seinen Aceto Balsamico tradizionale als auch für dieses Emozione N°12 Bianco. 

Gewicht1 kg
Feinkosthersteller

Region

Masseinheit

l

Inhalt

Menge

Inverkehrbringer

Mussini srl – Via Cabassi 1 – Formigine (MO) – Italien

Artikelnummer

6411

Zutaten
Konzentrierter Traubenmost (Italien), Weissweinessig, Rotweinessig. ENTHÄLT SULFITE.
NährwerteAngabe pro 100 ml
Brennwert/Energie1397 kj / 328 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate78.7 g
davon Zucker78.7 g
Eiweiß0.1 g
Salz0.07 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht1 kg
Feinkosthersteller

Region

Masseinheit

l

Inhalt

Menge

Inverkehrbringer

Mussini srl – Via Cabassi 1 – Formigine (MO) – Italien

Artikelnummer

6411

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Wenn man eine spezielle italienische Nudelsorte hier nicht findet, dann nirgends in Berlin. Fabelhaft bestückte Frischetheke. Gemüseauswahl begrenzt und etwas teurer als im Supermarkt. Umfangreiches italienisches Feinkostangebot. Gute Gebäck- bzw. Keksauswahl. Tolles Weinangebot, auch günstige Flaschen in überraschend guter Qualität.
Peter SommerPeter Sommer
21:22 19 Mar 22
Lebensmittel wie man sie aus Italien kennt. Eine super Auswahl.Gerne wieder.
Francesco BiedermannFrancesco Biedermann
12:46 18 Mar 22
Super essen, klasse Team! Sehr authentisch und preisgünstig. Tolle Auswahl an lokalen Produkten! Immer wieder gerne :)
Waren wieder mal in Charlottenburg. Mussten natürlich auch in's Centro Italia. War zum wiederholten mal begeistert! Hab den Eindruck, dass das Sortiment erweitert wurde. Essen war auch wieder lecker. Hätte gerne eine Filiale in der Nähe. Na ja, man kann eben nicht alles haben. ☹️Wäre aber schön! 😁
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