Grissini con Cipolla Rossa di Tropea

Was ist das besondere an Tropea-Zwiebeln?

Wer sonst eher kein Fan von Zwiebeln ist, braucht sich bei der Cipolla di Tropea keine Sorgen machen. Nicht nur ist sie sehr leicht bekömmlich und besonders mild, es zeichnet sie auch ein sehr süßlicher Geschmack aus. Ursprünglich geliefert aus dem Bahnhof aus Tropea erhielt die süße Zwiebel ihren Namen – sie hat Tradition in Italien, dessen wärmere klimatische Bedingungen ihr die Umstände zum Wachsen perfektionieren. Sie ist etwas für jeden – von der milderen Zunge zum Feinschmecker.  Somit ist die Tropea-Zwiebel eine sehr gute Wahl um den Geschmack der Grissini zu ergänzen oder interessanter zu machen. Gleichzeitig bleibt der teigige Charakter der Snacks natürlich erhalten – in Harmonie mit der Zwiebel.

Wo kommen Tropea-Zwiebeln her?

Wie bereits erwähnt ist die Tropea-Zwiebel ein typisch italienisches Produkt. Als eine rote Zwiebel wächst sie besonders gut im südeuropäischen Raum. In Italien herrschen perfekte Bedingungen, durch die Nähe zum Meer aber auch die Durchschnittstemperaturen und den Boden, damit die Tropea-Zwiebeln ihren Geschmack voll entfalten können. Angebaut wird sie in Kalabrien, und das schon seit Jahrhunderten. Kalte, nasse Winter gefolgt von warmen Sommern mit nährstoffreichen, nassen Böden: Das ist ihr Zuhause. Der heutige Stand der Tropea-Zwiebel als IGP-Produkt beruht auf jahrhundertelanger harter körperlicher Arbeit – die Bauern kennen ihr Handwerk gut.

Grissini alla Cipolla di Tropea gehen Hand in Hand mit Aperitifs.

Klassisch schon als Snack angesehen gilt dies natürlich auch für die Zwiebel-Grissini. Verbunden mit einer vielfältigen Wurstplatte und einem passenden Aperitif ist der Mix perfekt!