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In Süditalien isst man sehr viel Frutti di Mare. Kein Wunder, denn die Qualität in der Region um Apulien ist einfach von einer anderen Welt. Dies dachte sich auch Giuseppe Borrelli, als er in den 1970er Jahren mit seinen Meeresfrüchtedelikatessen durchstartete. Heute leiten seine drei Kinder Rino, Massimo und Laura die Borrelli Srl. Das Sortiment umfasst herrliche Spezialitäten, wie diesen leckeren Meeresfrüchtesalat in Öl mit Tintenfisch, Krake, Miesmuscheln und Garnelen.
Der Meeresfrüchtesalat in Öl von Re Manfredi wird in der wunderschönen Ferienregion Apulien produziert. In dieser Region ist vorallem der Tourismus und Fischfang sehr bekannt. Zudem ist die Region der größte Olivenölproduzent Italiens. Aber auch zahlreiche kulinarische Spezialitäten haben hier ihren Ursprung. Da wäre zum Beispiel die allseits beliebte Burrata, Stracciatella und der Mozzarella Käse. Sowie auch Bruschetta und Focaccia. Außerdem ist die Küche in Apulien natürlich wegen der Küstenlage von Fisch und Meeresfrüchten geprägt. Darum musst Du unbedingt den Meeresfrüchtesalat in Öl von Re Manfredi probieren. Besonders beliebt sind diese Meeresfrüchtesalate zu Weihnachten und Silvester als Antipasti. In jedem Frutti di Mare Glas sind folgende Fischsorten enthalten: Riesen Tintenfische, kleine Kraken, Miesmuscheln und Garnelen.
Hier kannst Du Dir alle Produkte von Re Manfredi anzeigen lassen
Der Fisch-Konservenhersteller Re Manfredi ist ein Paradebeispiel der italienischen Produktion, der seinem Credo und der Verbundenheit zum Meer immer treu geblieben ist. Alle Rohstoffe werden nach alten italienischen Rezepturen behandelt. Mit Leidenschaft und Begeisterung setzen sie sich für die kontinuierliche Verbesserung jeder Verarbeitungsphase ein, um stets höchste Qualitätsprodukte anzubieten. Alle Produkte werden dabei ohne Zugabe von Konservierungsstoffe produziert.
Der Meeresfrüchtesalat von Re Manfredi ist eine wundervolle Kostprobe der apulischen Küche. Der Gründer Giuseppe Borrelli arbeitete 1970 als kaufmännischer Direktor bei Almar Sud. Die Firma war spezialisiert auf die Herstellung von in Öl eingelegte Sardellenfilets. Nach sechs Jahren entschied sich Giuseppe Borrelli schließlich für die Selbstständigkeit. 1976 gründete er in Manfredonia das Unternehmen IPAM di Borrelli Giuseppe Snc & Figli. 1990 wurde daraus die heutige Borrelli Srl. Unter der Leitung seiner drei Kinder Rino, Massimo und Laura ist ein umfangreiches Sortiment von Marken und Produkten entstanden.
| Feinkosthersteller | |
|---|---|
| GTIN | |
| Fontina valle d'aosta | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | |
| Region | |
| Inverkehrbringer | Borrelli S.r.l., S.S Km. 172,300, 71043 Manfredonia (FG) – Italien |
| Artikelnummer | 6547 |
| Zutaten | |
|---|---|
| RiesenTINTENFISCHE, KLEINE KRAKEN, TINTENFISCHE, SEPIEN, MIESMUSCHELN, GARNELEN, Sonnenblumenöl, Weinessig, Salz, getrocknete Petersilie, getrockneter Knoblauch, Säureregulator: E330. Kann Spuren enthalten von SULFITEN, FISCH, EI UND EIPRODUKTEN, SOJA UND SOJAPRODUKTEN, GLUTEN (WAIZEN) SOWIE VON KNOLLENSELLERIE. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | kJ 592 / kcal 141 |
| Fett | 6,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 20,4 g |
| Salz | 1,075 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
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|---|---|
| GTIN | |
| Fontina valle d'aosta | |
| Masseinheit | g |
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| Inverkehrbringer | Borrelli S.r.l., S.S Km. 172,300, 71043 Manfredonia (FG) – Italien |
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Das Laudemio ein sehr hochklassiges, natives Olivenöl Extra aus der Toskana von Gonnelli 1585. Um diese außergewöhnliche Qualität zu garantieren, hat Gonnelli 1585 ein eigenes Konsortium ins Leben gerufen. Dieser Fachkreis überprüft kritisch das Laudemio Olivenöl auf Frische, Verarbeitung und Geschmack. Das Ergebnis ist ein strahlend grünes, unglaublich fruchtig duftendes als auch harmonisch und feinwürzig schmeckenden Olivenöl, das einen nicht loslässt.
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Tarallini von Petrone sind die kleineren Taralli. Sie stehen ihrem etwas größerem Pendant in nichts nach. Tarallini sind ein italienisches Gebäck zum Knabbern. Diese klassische Variante ist naturbelassen, das heißt dass ihnen weder Fenchel, Zwiebeln noch Peperoni zugesetzt wurden. Sie bestehen nur aus Weizenmehl, Olivenöl und einem Schuss Weißwein. Sie sind aber auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich. Sie eignen sich wunderbar für den Knabberspaß zwischendurch, zu einem Aperitif, zu Wein und Käse, aber auch als Salatbeilage schmecken sie super lecker. Man wundert sich immer, wie schnell so eine Tüte leer ist.
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Diese mediterranen Sardellen in Olivenöl sind komplett von Hand gearbeitet und gehören einfach in jede italienische Küche. Dank ihres aromatischen und salzigen Geschmacks geben sie vielen Speisen die gewisse würzig-herzhafte Note. Ideal für Deine Pastagerichte und Nudelsaucen.
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Die Thunfisch Leckereien von Callipo, wie dieser Gelbflossenthunfisch erster Wahl, ist durch sein zartes, kompaktes und hellrosa gefärbtes, mageres Fleisch gekennzeichnet. Dieser Thunfisch in Olivenöl gehört traditionell in jeden Alimentari und in jede italienische Küche.
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De Cecco ist einer der großen Pastahersteller Italiens. Alles begann 1886 in der kleinen Stadt Fara San Martino, als sich Filippo Giovanni De Cecco anschickte, aus dem erstklassigen Mehl der familieneigenen Mühle Pasta herzustellen. An der grundlegenden Art der Herstellung hat sich bis heute nicht viel verändert. Mit langsamer Trocknung und Bronzepressung macht De Cecco fabelhafte Pasta wie diese Tortiglioni.
Die Tortiglioni alla Crema di Limone e Asparago ist hier eindeutig die richtige Umgangsform. Ein Gericht mit einer frischen Creme, geröstetem Spargel und gehackten Pistazien on top…
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Diese Makrelenfilets in Olivenöl von Callipo sind komplett von Hand gearbeitet und gehören einfach in jede italienische Küche. Sie sind genussfertig und außergewöhnlich vielseitig einsetzbar – in einem frischen Salat, zu Nudelgerichten oder als Belag von Kanapee kannst Du sie unter anderem genießen. Durch seinen hohen Gehalt an Omega 3, ist das Makrelenfilet nicht nur geschmackvoll und nahrhaft sondern auch ganz besonders gesund.
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