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Die geschälten Tomaten Bio sind der Klassiker und Allrounder von Mutti. Die Familie Mutti baute eigentlich schon immer Tomaten an. Marcellino und Callisto Mutti gingen 1899 schließlich den alles entscheidenden Schritt in die Produktion. Im Mittelpunkt standen stets Innovationskraft und die Qualität des Endprodukts. Fun Fact: Marcellinos Sohn Ugo war es, der 1951 das Tomatenmark aus der Tube erfand. Der Deckel diente gleichzeitig als Fingerhut zum Nähen.
Geschälte Tomaten Bio von Mutti sind ein sehr schönes Beispiel für die Leidenschaft für Tomaten der Emilia-Romagna. Die Region wird vom Fluss Po im Norden, der Adria im Osten sowie dem Apennin im Süden umfasst. Sie erstreckt sich fast über die ganze Breite Italiens. Zugleich bildet die Region die kulinarische Transitzone von Butter und Schmalz des Nordens sowie Olivenöl des Südens. In Emilia-Romagna kocht man gerne mit beidem. Zudem stammen beinahe alle Klassiker der Italienischen Küche von hier: Aceto Balsamico Tradizionale, Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola, Parmaschinken, Mortadella, Prosciutto di Parma sowie viele mehr.
Keine Marke wird so sehr mit geschälten Tomaten Bio assoziiert wie Mutti. Die Familie Mutti begann zunächst mit der Bewirtschaftung von Tomaten. 1850 revolutionierte Giovanni Mutti den Anbau mit dem siderischen System sowie mit der Wechselwirtschaft. Somit holten sich die Böden die Nährstoffe zurück und der Einsatz von Düngemitteln ging zurück. 1899 gingen Giovannis Neffen Marcellino und Callisto den nächsten Schritt. Vom landwirtschaftlichen Anbau starteten sie mit der Fratelli Mutti nun die Produktion.
Die Brüder Marcellino und Callisto erwarben 1907 ein Gut in Piazza di Basilicanova und arbeiteten wie ihr Onkel Giovanni nur mit den fortschrittlichsten Methoden. Macrellinos Sohn Ugo entwickelte zudem eine neue Methode um Tomatenmark herzustellen. 1951 erfand er außerdem das Tomatenmark aus der Tube. Diese Innovationskraft ist wohl das eigentliche Geheimrezept von Mutti. Denn im Mittelpunkt stand stets die Qualität des Endprodukts wie diese herrlichen geschälten Tomaten Bio. Seit 2010 arbeitet Mutti mit dem WWF zusammen um den ökologischen Fußabdruck zu erforschen und einzuschränken.
Gewicht | 0,46 kg |
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Feinkosthersteller | |
Fontina valle d'aosta | |
GTIN | |
Region | |
Masseinheit | g |
Inhalt | |
Menge | |
Inverkehrbringer | Mutti S.p.A. , via Traversetolo 28, 43022 Montechiarugolo – Parma – Italien |
Artikelnummer | 6026 |
Öko-Kontrollnr. | IT-BIO-009 |
Zutaten | |
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Biologische geschälte Tomaten, biologischer Tomatensaft, Säureregulator: Citronensäure | |
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
Brennwert/Energie | kJ 92 / kcal 22 |
Fett | 0,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 3,6 g |
davon Zucker | 2,9 g |
Eiweiß | 1,1 g |
Salz | 0,01 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr |
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Gewicht | 0,46 kg |
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Feinkosthersteller | |
Fontina valle d'aosta | |
GTIN | |
Region | |
Masseinheit | g |
Inhalt | |
Menge | |
Inverkehrbringer | Mutti S.p.A. , via Traversetolo 28, 43022 Montechiarugolo – Parma – Italien |
Artikelnummer | 6026 |
Öko-Kontrollnr. | IT-BIO-009 |
Seit 1973 macht Le Conserve della Nonna köstliche Feinkost Leckereien wie diese getrockneten Tomaten. Damit die Zutaten die bestmögliche Qualität haben, sind sie natürlich angebaut. Die Acker der Emilia-Romagna sind nun mal der Grund dafür, dass man sich hier wie im Schlaraffenland fühlt.
Auf jeder vernünftigen Antipasti Platte gehören leckere, getrocknete Tomaten wie diese Pomodori Essicati von Le Conserve della Nonna. Doch auch in einem frischen Salat zusammen mit cremigem Mozzarella di Bufala muss man vom Genuss übermannt die Augen einen Moment schließen.
Grundpreis: 13,21 € / 1 kg
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653 auf LagerDie Spaghetti N. 104 von Voiello haben eine ganz besondere Qualität. Denn ihre Oberfläche ist rau, so dass viel Soße an ihr verfangen kann. Die Voiello Spaghetti sind vielseitig einsetzbar: Cacio e Pepe, Carbonara, All’Arrabiata sind nur ein paar der zahlreichen Gerichte für die wir Spaghetti so sehr lieben.
Grundpreis: 4,98 € / 1 kg
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1382 auf LagerBertani ist und bleibt eine Institution. Der Valpantena zeigt uns warum. In Quinto di Valpantena gründeten 1857 die Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani das Weingut. Gaetano genoss übrigens seine Ausbildung zum Önologen beim legendären Professor Guyot. Die neu erlernten Produktionstechniken wurden direkt in den Weingütern Valpantena und Soave angewendet.
Valpantena ist eine der besten Lagen von Bertani. Vor dem Ausbau werden die Beeren bis in den Januar wie Rosinen getrocknet. Über 24 Monate wird der Amarone dann in großen slawonischen Eichenfässern als auch in kleinen Barriques ausgebaut.
Grundpreis: 43,93 € / 1 l
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Diese Tomatensauce von Cucina Antica zeichnet sich durch ihren unverwechselbar aromatischen Geschmack aus, der dank des frischen Basilikum aus nachhaltigem Anbau sowohl aus den sonnengetrocknete Tomaten ensteht: Süße und fruchtige Noten ergänzen das Basilikum hier perfekt. Auch das hochwertige italienische Olivenöl sorgt für eine cremige Konsistenz und einen vollmundigen Geschmack.
Grundpreis: 12,72 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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26 auf LagerSeit 1973 macht Le Conserve della Nonna köstliche Feinkost Leckereien wie diese Artischockencreme. Damit die Zutaten die bestmögliche Qualität haben, sind sie natürlich angebaut. Die Acker der Emilia-Romagna sind nun mal der Grund dafür, dass man sich hier wie im Schlaraffenland fühlt.
Diese Crema di Carciofi ist eine feine Creme aus herrlichen Artischocken, verfeinert mit Knoblauch und Kräutern. Wenn man so verrückt nach Artischocken ist wie wir, kann man diese Artischockencreme mit allem zubereiten. Sie passt hervorragend zu hartgekochten Eiern, Spaghetti, gegrilltem Fleisch oder Fisch als auch ganz schnöde auf einer Scheibe Brot.
Grundpreis: 18,89 € / 1 kg
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280 auf LagerCallipo ist seit über 100 Jahren das kalabrische Synonym für eingelegten Thunfisch. Seit der Antike ist der Thunfischfang in Pizzo eine essentielle Tradition. 1913 gründete Giacinto Callipo das gleichnamige Unternehmen. Da er zu den ersten gehörten, der den Thunfisch auch konservieren konnte, ging es steil aufwärts. 1926 berief das Köngshaus Callipo zum offiziellen Lieferanten.
Die Thunfisch Leckereien von Callipo, wie diese Thunfischfilets in Olivenöl Riserva Oro, gehören traditionell in jeden Alimentari und jede italienische Küche. Mit Dampf werden die Stücke schonend gekocht, um die Nährstoffe so gut es geht zu erhalten. Die besten Teilstücke wie die Ventresca werden händisch portioniert und verpackt. So hat es bei Callipo seit fünf Generationen Tradition.
Grundpreis: 61,34 € / 1 kg
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27 auf LagerDiese mediterranen Sardellen in Olivenöl sind komplett von Hand gearbeitet und gehören einfach in jede italienische Küche. Dank ihres aromatischen und salzigen Geschmacks geben sie vielen Speisen die gewisse würzig-herzhafte Note. Ideal für Deine Pastagerichte und Nudelsaucen.
Grundpreis: 124,22 € / 1 kg
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