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Leoncorno Teroldego Superiore Riserva, Endrizzi • Rotwein aus Trentino-Südtirol • Teroldego Rotaliano
(0)16,95 €Die Brüder Francesco und Angelo Endrici gründeten 1885 das Weingut Endrizzi in Masetto. Der Name Endrizzi leitet sich vom lokalen Dialekt ab. Die Endrici-Brüder waren echte Pioniere, denn sie führten die französischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ein. Heute leitet Paolo Endrici Weingut in der vierten Generation.
Der Leoncorno Teroldego Superiore Riserva von Endrezzi hat mit seiner dunklen, karminroten Farbe eine starke Ausstrahlung. In der Nase spielen die Noten von Himbeere, Pflaume sowie Schokolade harmonisch auf. Am Gaumen körperreich, geschmeidig, fruchtig sowie von ausgewogene Tanninen umfasst.
- Farbe: dunkles Karminrot
- Geruch: Himbeere, Pflaume, Schokolade
- Geschmack: körperreich, geschmeidig, fruchtig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 22,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Espresso Napoletano Bohnen 250g, Kimbo • Kaffee Bohnen • Espresso aus Italien
(0)6,55 €Der Espresso Napoletano von Kimbo ist ein herrlicher Bohnenkaffee. Durch die dunkle Röstung ist der Geschmack wunderbar vollmundig, rund, fruchtig und intensiv. Er besitzt eine sehr zurückhaltende Säure und eine wunderbare Crema – wie es sich für einen neapolitanischen Kaffee eben gehört.
- Röstung: Dunkel
- Geschmack: Vollmundig, intensiv, zurückhaltende Säure
- Bohnen: 80% Arabica, 20% Robusta
Grundpreis: 26,20 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Bauchfilets Filetti di Ventresca, Callipo
(0)14,29 €Callipo ist seit über 100 Jahren das kalabrische Synonym für eingelegten Thunfisch. Seit der Antike ist der Thunfischfang in Pizzo eine essentielle Tradition. 1913 gründete Giacinto Callipo das gleichnamige Unternehmen. Da er zu den ersten gehörten, der den Thunfisch auch konservieren konnte, ging es steil aufwärts. 1926 berief das Köngshaus Callipo zum offiziellen Lieferanten.
Die Thunfisch Leckereien von Callipo wie diese Bauchfilets Filetti di Ventresca gehören traditionell in jeden Alimentari und jede italienische Küche. Mit Dampf werden die Stücke schonend gekocht, um die Nährstoffe so gut es geht zu erhalten. Die besten Teilstücke wie die Ventresca werden händisch portioniert und verpackt. So hat es bei Callipo seit fünf Generationen Tradition.
- Nettogewicht: 200 g
- Abtropfgewicht: 130 g
Grundpreis: 109,92 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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NEU
Natives Olivenöl Extra 2l Kanister, Cirio • Olivenöl EVO • Italienische Feinkost
(0)24,95 €Das native Olivenöl Extra von Cirio im 2l Kanister wird aus hochwertigen und kontrollierten Oliven aus der Europäische Union sowie ihren zertifizierten Prozessen hergestellt. Dank seines leicht frischen Fruchtaromas, empfehlen wir es besodners zum Anrichten von Salaten und Vorspeisenn, aber auch zum Verfeinern Pasta und Risottos.
Grundpreis: 12,48 € / 1 l
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Ortoboom scharfe Sauce 280g, Artigiani dei Sapori • Scharfes Gewürz aus Italien
(0)6,89 €Warum Du diese Ortoboom scharfe Sauce von Artigiani dei Sapori kaufen solltest? Ganz einfach! Zum Einen ist Chili in der italienischen Küche unabdingbar und zum Anderen kann er in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden. Mit Ortoboom verleihst Du Deinen Gerichten allerdings nicht nur eine pikante Note, sondern bereicherst sie mit den wirklich wahren Aroma Suditaliens!
Grundpreis: 24,61 € / 1 kg
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Cracker Pomodori 280g, Pavesi • Knabbergebäck mit Tomaten und Kräutern • Italienische Feinkost
(0)3,29 €Diese crunchigen Cracker Pmodori aus dem Hause Pavesi sind ein wahrhaftiger Knabberspaß. Knusprig, mit einem Hauch von sonnengereiften Tomaten und aromatischen Kräutern sind sie einfach nur köstlich, passen sie zu jeder Mahl- und Tageszeit. Sie sind außerdem perfekt für einen gemütlichen Fernsehabend oder auch für einen traditionellen Aperitif mit Freunden.
Grundpreis: 5,88 € / 1 kg
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Sugo Vongolata 200g, Cucina Antica • Nudelsauce mit Venusmuscheln • Italienische Feinkost
(0)8,49 €Die Sugo Vongolata von Cucina Antica ist eine feine italienische Pastasauce, mit der Du die berühmten Spaghetti alle vongole ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Die verwendeten Venusmuscheln werden aus dem Pazifik geschält und in ihrem Saft unter Zugabe von nativem Olivenöl extra, Weißwein, Petersilie und etwas Knoblauch zubereitet. Diese helle Muschelsauce ohne Tomaten ist eine der schmackhaftesten und bekanntesten Fischrezepte überhaupt und muss unbedingt probiert werden!
Grundpreis: 42,45 € / 1 kg
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Friulano del Pompiere, Schiopetto
(0)15,75 €Der Friulano del Pompiere ist ein Weißwein mit frischer und duftender Note, der einige Monate ausschließlich in Stahl gereift ist. Er wird aus der Friulano Traube gewonnen. es handelt sich dabei um eine historische Rebsorte der Region, die in hügeligen, belüfteten Gebieten auf Böden vorwiegend mergeligen Ursprungs aus dem Eozän angebaut wird.
- Farbe: Strohgelb, mit goldenen Reflexen.
- Geruch: Duftig mit Aromen von Holunder- und Stachelbeernoten.
- Geschmack: Elegant nach Frühlingswiese mit feiner Mineralität.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 21,00 € / 1 l
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Altromerlot, Torre Rosazza • Rotwein aus dem Friaul • Merlot
(0)17,45 €Der Altromerlot Torre Rosazza ist der Topwein des Unternehmens, welcher 24 Monate lang in Allier-Barriques ausgebaut wurde. Er weist ein beeindruckendes Aromenspektrum mit Noten von kleinen roten Früchten und delikaten Gewürzen auf. Im Gaumen überzeugt er von grosser Konzentration und Eleganz.
- Farbe: Intensives und tiefes Rubinrot.
- Geruch: Zarte Aromen von roten Beerenfrüchten und Heidelbeeren, gefolgt von einem Hauch Moos und Unerholz.
- Geschmack: Von roter Fruchtmarmelade zu dezentenHolznoten.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 23,27 € / 1 l
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Sardellenfilets in Sonnenblumenöl 720 g, Rizzoli
(0)20,95 €Die Sardellenfilets in Sonnenblumenöl 720 g sind Teil der Rizzoli Selection, in welcher nur die besten Fischpartien kommen: weiche und fleischige Sardellenfilets, die sich gut eignen zum allein essen, als Zutat in zahlreichen Soßen, in Salaten oder als Dekoration auf der Pizza.
Grundpreis: 54,84 € / 1 kg
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BIO
Nero di Troia Parco Marano, Giancarlo Ceci • Rotwein aus Apulien • Nero di Troia
(0)12,95 €Der Trebbiano d´Abruzzo Masciarelli ist ein DOC aus mittlerer Italien. Reine Trebbiano d’Abruzzo Trauben, die Ende September geerntet und im Stahl vergoren werden, für einen jungen und frischen Wein, der die Geschichte der Rebe auf die authentischste Weise erzählt. Das einfache Guyot-Erziehungssystem senkt auf natürliche Weise die üppige Produktivität des Trebbiano und bietet gut ausbalancierte Trauben. Das Ergebnis ist ein dichter Weißwein mit Aromen von knackigen Äpfeln und Birnen und einer schönen Honigtextur, während der Körper mittel bis voll, strukturiert und geschmackvoll ist.
Eigenschaften von dem Trebbiano d´Abruzzo Masciarelli
- Farbe: Goldgelb
- Geruch: Zitrus, Aprikosen, Blumen
- Geschmack: Leicht, frisch, aromatisch und mineralisch
- Speisenempfehlung: Antipasti, Fisch
- Serviertemperatur: 8-10°
- Glas: Weißwein Kelch mit mittler Öffnung
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 17,27 € / 1 l
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PREMIUM
Poggio alle Gazze, Tenuta Dell’Ornellaia • Weißwein aus der Toskana • Sauvignon Blanc, Vermentino und Verdicchio
(0)52,95 €Die Genesis des Poggio alle Gazze begann Anfang der 80er Jahre im Bolgheri. Gründer Lodovico Antinori erwarb 1980 der das Land für die Tenuta dell’ Ornellaia. Seine Analysen des Terroirs mussten ein Sechser im Lotto gewesen sein. Denn nachdem er 1981 die ersten Reben pflanzte, wurde der berühmte Ornellaia Bolgheri Superiore 1998 zum besten Rotwein der Welt gekürt.
Der Poggio alle Gazze von der Tenuta dell’Ornellaia ist eine äußerst raffinierte Cuvée. Die Moste reifen aufgeteilt für sechs Monate im Barrique, Stahltank sowie Betonbecken bei regelmäßiger Bâtonnage. Anschließend erfolgen weitere 12 Monate Flaschenruhe. Der Poggio alle Gazze legt sich goldgelb glänzend ins Glas. Das Bouquet offenbart florale sowie exotische Noten wie Zitrusfrüchte, Gras als auch Spargel. Im Trunk entfaltet sich eine saftige als auch überaus cremige Struktur. Dazu verleihen die animierende Säure sowie das frische, mineralische Finish dem Geschmack eine schöne Lebendigkeit.
- Farbe: Goldgelb
- Geruch: Zitrusfrüchte, Gras, Spargel
- Geschmack: saftig, cremig, animierende Säure
- Robert Parker: 92 Punkte für 2019
Grundpreis: 70,60 € / 1 l
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