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Brunello di Montalcino 2017, Ciacci Piccolomini d’Aragona
(0)44,95 €Dieser Brunello 2017 stammt von den traumhaften Weingärten von Ciacci Piccolomini d’Aragona. Nahe des Flusses Orcia liegen sie mitten im Val d’Orcia in Südostlage. Das Weingut besteht zu einem aus dem historischen Palazzo, zu anderem aus dem neuen Keller Molinello. Hier zaubert Ciacci Piccolomini d’Aragona seine berühmten Brunelli und andere typisch toskanische Genussmittel wie den Brunello.
Der Brunello von Ciacci Piccolomini d’Aragona wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks sowie in verglasten Zementtanks vergoren. Zudem gönnt man dem Brunello di Montalcino von Ciacci Piccolomini d’Aragona ca. 2 Jahre Reifung in slawonischen Eichenfässern von 20 bis 75 hl. Zum Abschluss 8 Monate Flaschenruhe.
- Farbe: Rubinrot, granatrote Reflexe
- Geruch: rote Beeren, Salbei, frische Minze
- Geschmack: saftig, samtig, lebendig
- James Suckling: 93 Punkte für 2017 / 95 Punkte für 2016
- Robert Parker: 93 Punkte für 2017
Grundpreis: 59,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Amaro di San Costanzo, Nastro D’Oro
(0)15,49 €Der Amaro di San Costanzo ist nach dem Monte San Costanzo benannt. Auf dem Gipfel der Monte San Costanzo Hänge überblickt eine weiße Kapelle die gesamte Region. Diese Kapelle ist nur zu Fuß über einen Weg erreichbar, der an der Fabrik beginnt. Entlang dieser Straße finden wir die Kräuter für den Aufguss und die Zubereitung dieses Likörs: Minze, Fenchel, Rucola und Anis.
Grundpreis: 22,13 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Kichererbsen, La Valletta
(0)3,45 €Diese kleinen und leckeren Kichererbsen aus Italien sind von ausgezeichneter Qualität, hergestellt und verpackt auf einem italienischen Bauernhof „La Valletta“ . Mit diesem Produkt kannst Du köstliche Suppen und appetitliche Beilagen zubereiten.
Grundpreis: 6,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Annamaria Clementi Franciacorta 2010, Ca’ del Bosco
(0)130,00 €Der Annamaria Clementi ist auch die Geschichte von Ca’ del Bosco und dem Gründer Maurizio Zanella. Als Erbe des größten Transportunternehmens Italiens entschied er sich dazu, seine Leidenschaft für Spumante als Winzer auszuleben.
In den 1960er Jahren übernahm Zanella das von dichten Kastanienbäumen und Weinbergen umgebene Haus seiner Mutter: das Ca’ del Bosco. Hier entwickelte Zanella mit dem Kellermeister von Dom Perignon Monsieur Dubois die berühmte Methode Ca’ del Bosco.
Der Annamaria Clementi Franciacorta 2010 von Ca’ del Bosco ist ein Spumante mit ganz besonderer Strahlkraft. Im Glas zeigt sich die Annamaria Clementi Cuvée mit brillanter strohgelber Farbe. Von Anfang bis Ende ist diese Cuvée unglaublich raffiniert und elegant zugleich gestaltet.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Zitrusfrüchte, Pfirsich, Walnuss
- Geschmack: rund, ausbalanciert, elegant
- James Suckling: 96 Punkte
Grundpreis: 173,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Ornellaia Bolgheri Superiore 2018, Tenuta Dell’Ornellaia
(0)265,00 €Die Genesis des Ornellaia Bolgheri Superiore 2018 begann Anfang der 80er Jahre im Bolgheri. Gründer Lodovico Antinori erwarb 1980 der das Land für die Tenuta dell’ Ornellaia. Seine Analysen des Terroirs mussten ein Sechser im Lotto gewesen sein. Denn nachdem er 1981 die ersten Reben pflanzte, wurde der berühmte Ornellaia Bolgheri Superiore 1998 zum besten Rotwein der Welt gekürt.
Der Ornellaia Bolgheri Superiore 2018 entsteht in einem aufwendigen Prozess. Nach der Lese werden nur die besten Beeren selektiert. Die malolaktische Gärung wird in überwiegend neuen Barriques vollzogen mit anschließender Reifung für rund 18 Monate. Nach 12 Monaten kommen die einzelnen Rebsorten zur Assemblage zusammen. Weitere 12 Monate Flaschenruhe. Menge sowie Verkauf auf Vorbehalt!
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: rote Früchte, Vanille, Balsamico
- Geschmack: konzentriert, harmonisch, lange anhaltend
- James Suckling: 97 Punkte
Grundpreis: 353,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Ortiz Cantina Privata, Bocchino
(0)39,95 €Mindestens 12 Monate reifen die Basisgrappas in seperaten 225-Liter-Barriques aus Allier, Troncais sowie Limousin-Eiche. Die finale Assemblage ist eine langwierige Prozedur, bei der es auf die höchste sensorische Konzentration der Kellermeister ankommt. Im Glas zeigt sich der Ortiz Cantina Privata mit intensivem Bernstein und goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich zarte Noten von Vanille, Molasses als auch süßen Früchten. Im Trunk ist dieser Grappa wunderbar weich und harmonisch wie seine Farbe.
Grundpreis: 57,07 € / 1 l
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Grappa il Moscato, Nonino
(0)33,95 €Der Grappa il Moscato von Nonino ist ein reinsortiger Geist aus den frischen Trestern von Moscato-Trauben. Nach diskontinuierlicher Destillation reift der Grappa sechs Monate in Edelstahlbehältern. Im Glas zeigt er sich dementsprechend rein und kristallin. Das Bouquet offenbart Aromen von Rosen, Vanille und Salbei. Am Gaumen ist der reinsortige Moscato weich, elegant und auf überaus sinnliche Weise aromatisch.
Grundpreis: 48,50 € / 1 l
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GlutenfreiVegan
Taralli Integrali Glutenfrei 180g, Inglese • Knabbergebäck aus Italien
(0)3,75 €Diese Taralli integrali glutenfrei mit nativem Olivenöl Extra von der Marke Inglese werden ohne Soja, Laktose und Eiern hergestellt. Sie sind daher der perfekte Snack auch für diejenigen, die sich vegan ernähren. Wir empfehlen sie zum Aperitif als Begleiter von Saucen, Käse und Wurstwaren.
Grundpreis: 20,83 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Natives Olivenöl Extra San Martino 1l, Levante • Ungefiltertes Olivenöl aus Apulien • Italienische Feinkost
(0)19,59 €Das Native Olivenöl extra San Martino von Olio Levante wird aus italienischen Oliven der Sorten Coratina und Oliarola hergestellt, kalt gepresst und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gemahlen. Dies garantiert, dass der natürliche Duft und der intensive, fruchtige Geschmack des 100& italienischen Olivenöls bewhart wird. Ideal auch für den rohen Verzehr.
Grundpreis: 19.590,00 € / 1 l
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Cantuccini Mandorle 800g, Sapori • Toskanische Mandelkekse • Süßes aus Italien
(0)9,95 €Entdecke die exklusiven Cantuccini Mandorle 800g von Sapori, dem Traditionsbetrieb aus der ältesten Konditorei Italiens. Hergestellt in Siena, einem malerischen Eck der Toskana, repräsentieren diese Biscotti die Quintessenz italienischer Backkunst. Jeder Keks wird sorgfältig aus frischen Eiern, Vollmilch und Honig zubereitet, was eine qualitativ hochwertige Basis für das knackige Gebäck bildet. Im 800g Beutel erhältlich.
Grundpreis: 12,44 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Cantuccini Cioccolato 175g, Sapori • Toskanische Mandelkekse mit Schokolade • Süßes aus Italien
(0)2,55 €Entdecke die exklusiven Cantuccini Cioccolato von Sapori, dem Traditionsbetrieb aus der ältesten Konditorei Italiens. Hergestellt in Siena, einem malerischen Eck der Toskana, repräsentieren diese knusprigen Mandelkekse mit dunkler Schokolade die Quintessenz italienischer Backkunst. Jeder Keks wird sorgfältig aus frischen Eiern, Vollmilch und Honig zubereitet, was eine qualitativ hochwertige Basis für das knackige Gebäck bildet. Im 175g Beutel erhältlich.
Grundpreis: 14,57 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Ricciarelli Pistazien Pistacchio 120g, Sapori • Mandelgebäck mit Pistazien • Süßes aus Italien
(0)4,79 €Die Ricciarelli mit Pistazien sind eine köstliche Variante des traditionellen toskanischen Rezepts von Sapori, dem Traditionsbetrieb aus der ältesten Konditorei Italiens mit Sitz in Siena. Diese weichen und aromatischen Kekse kombinieren die Süße von Mandeln mit dem intensiven und umhüllenden Geschmack von Pistazien und bieten somit ein einzigartiges Geschmackserlebnis, welches Du unbedingt probieren solltest!
Grundpreis: 39,92 € / 1 kg
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