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Barolo Tre Utin, Gagliasso • Rotwein aus dem Piemont • Nebbiolo
(0)25,95 €In den 60er Jahren wurde das Weingut Gagliasso als Farm of Gagliasso Michele and Sons gegründet. In den 80er Jahren übernahm Sohn Mario mit großem Tatendrang. Neue Technologien, neue Reben und die Wiederbelebung alter Weinbergen gaben Gagliasso einen Schub. Nun sind auch in der dritten Generation Marios Kinder Luca und Nicoletta im Weingut tätig.
Unser Tre Utin Barolo von Gagliasso legt sich mit leuchtendem Rubinrot elegant ins Glas. Das Bouquet offenbart vielschichtige Noten von reifen Himbeeren, Hagebutte, rote Beete sowie zarter Vanille.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Himbeere, Hagebutte, rote Beete
- Geschmack: saftig, zartes Tannin, schöner Körper
- Falstaff: 92 Punkte
Grundpreis: 34,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Radici Taurasi Riserva, Mastroberardino • Rotwein aus Kampanien • Aglianico
(0)38,45 €Die Familie Mastroberardino lebt ihre Leidenschaft in ihrem Weingut seit über 200 Jahren in Kampanien aus. Über 10 Generationen der Familie haben die Höhen und Tiefen der Winzerei durchlebt. Mit ihrem reichen Erfahrungsschatz wurde auch der Radici Taurasi Riserva gemacht.
Grundpreis: 51,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Pinot Nero Patricia, Girlan • Rotwein aus Trentino-Südtirol • Pinot Nero
(0)16,45 €Südtirol ist einer der Geheimtipps der italienischen Weinregionen und somit auch der der Pinot Nero Patricia. Girlan wurde 1923 von 23 Weinbauern aus der Umgebung von Bozen gegründet. Ein traumhaft schöner Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert wurde dafür zum Weingut umfunktioniert.
Die alten Gemäuer der Kellergänge bieten optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute sind etwa 200 Winzerfamilien Teil von Girlan. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt dafür einen regen Austausch.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: dunkle Waldbeeren, feine Gewürze, Marzipan
- Geschmack: fruchtig, vielschichtig, fein strukturiert
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 21,93 € / 1 l
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Glutenfrei
Tavoletta Nero Dark Orange 85g, Perugina
(0)2,95 €Die Tavoletta Nero Dark Orange von Perugina ist eine meisterhafte Zartbitterschokolade mit dem fruchtigen Geschmack italienischer Orange. So entsteht ein überwältigender Genuss, der durch die Zitrusnoten noch kostbarer wird. Diese glutenfreie, samtweiche Schokolade passt ideal zu Tee mit Bergamottengeschmack, wie Earl Grey.
Grundpreis: 34,71 € /
inkl. 7 % MwSt.
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Helle Steinpilze geschnitten in Öl 200g, Borgolab • Eingelegte Porcini Pilzen • Italienische Feinkost
(0)13,45 €Diese Funghi Porcini tagliati chiari von Borgolab sind helle, geschnittnene Steinpilze in Öl. Für die Herstellung wird ein großer, reifer Pilz verwendet, der in mehr oder weniger große Stücke geschnitten wird. Diese Stücke werden anschließend von Hand in die Gläser gefüllt und mit ausgezeichnetem Olivenöl aufgefüllt.
- Nettogewicht: 200g
Grundpreis: 67,25 € / 1 kg
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Cabernet Sauvignon Quarnerie, Forchir • Rotwein aus dem Friaul • Cabernet Sauvignon
(0)8,45 €Dieser Cabernet Sauvignon Quarnerie von Forchir ist mit gerade mal 12% wahrscheinlich einer der leichtesten seiner Sorte. Im Glas strahlt ein intensives Rubinrot. Verheißungsvoll offenbart uns das Bouquet saftige Noten von Himbeere, Heidelbeere und Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Cabernet Sauvignon schön vollmundig, würzig und mit seinem kräftigen Tannin wunderschön strukturiert.
- Farbe: intensives Rubinrot
- Geruch: Himbeere, Heidelbeere
- Geschmack: vollmundig, würzig, strukturiert
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Trüffel Sauce 500g, Giuliano Tartufi • Nudelsauce mit Trüffeln • Italienische Feinkost
(0)21,95 €In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
Die Trüffel Sauce ist eines der beliebtesten Produkte: sein typischer Geschmack von Trüffel und Pilzen und seine einfache Handhabung machen es ein vielseitigen Produkt, für viele Rezepte.
Grundpreis: 43,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Desiderio Toscana Merlot 2017, Avignonesi • Rotwein aus der Toskana • Merlot
(0)41,95 €Der Desiderio Toscana Merlot von Avignonesi entstand am Rande des schönen Dorfes Valiano di Montepulciano, eingebettet zwischen Cortona und Montepulciano. 2009 übernahm die Belgierin Virginie Saverys das Weingut. Mit großen Ambitionen verwandelte sie Avignonesi in ein zeitgemäßes Weingut mit biodynamischen Weinbau und ökologischen Methoden. Ganz in diesem Geiste wurde der Desiderio Toscana Merlot gemacht.
Der Desiderio Toscana wurde nach 18 Monaten in Barriques mit beeindruckender Raffinesse vinifiziert. Das Jahr 2017 verleiht dem Desiderio Toscana Charakterstärke, die Fruchtaromen der Traube runden das Bild ab. Der dunkelrote Farbton und das intensive Bouquet lassen eine in sich ruhende Kraft erahnen. Die samtigen Tannine sowie die Noten von schwarzer Johannisbeere klingen lange nach. Es verlangt buchstäblich zur thematischen Vervollständigung nach einem Entrecôte oder Hartkäse.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Cassis, Fruchtaromen, Tabak
- Geschmack: samtige Tannine, voluminös und trocken
- James Suckling: 92 Punkte für 2017
Grundpreis: 55,93 € / 1 l
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PREMIUM
Friarielli Napoletani in Öl, Inserbo • Neapolitanischer Brokkoli • Italienische Feinkost
(0)12,25 €Die Friarielli Napoletani gehören zu Kampaniens köstlichsten Spezialitäten. Dabei handelt es sich um eine grüne neapolitanische Gemüsesorte, die dem Brokkoli ähnelt. Für die Herstellung des friarielli Napoletani in Öl von Inserbo werden nur die Spitzen vom Brokkoli verwendet. Mit der intensiven grünen Farbe und dem einzigartigen Geschmack seiner Art, ist er ideal für die Begleitung von gebratener Wurst, als Vorspeise und zum Füllen von Pizzen.
Grundpreis: 12.250,00 € /
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Allegra Amaretti mit Grappa und Schokolade, Marabissi • Toskanische Mandelmakronen • Süßes aus Italien
(0)8,95 €Zart-luftige Amaretti aus italienischen Mandeln verfeinert mit edlem Grappa. Diese Allegra Amaretti sindein ganz besonderer Genuss für Schokoladenliebhaber: In Grappa getränkt und mit dunkler Schokolade überzogen, werden sie außerdem in liebevoller Handarbeit hergestellt und verpackt. Erlebe den Geschmack feinster Amaretti aus der Toskana. Weich gebacken und noch raffinieter als die klassischen Amaretti Kekse.
Marabissi macht seit 1948 hervorragende Leckereien wie diese Amaretti mit Grappa und Schokolade. Alles begann in der kleinen toskanischen Stadt mit dem zauberhaften Namen Chianciano. Zur Eröffnung ihrer Bäackerei stellte Jola Marabissi ihre neueste Kreation vor: Die Torta Chianciano. Dieser Kuchen wurde zum Stadtgespräch und fortan Kulturgut. Heute macht Marabissi herrliche Amaretti, Cantucci und andere Leckereien. Es empfiehlt sich übrigens sehr die Bäckerei in Chianciano zu besuchen, denn die Stadt liegt etwa 50 km südlich von Siena und lohnt sich allein schon wegen der heißen Thermen für einen Ausflug!
Grundpreis: 47,11 € / 1 kg
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Franciacorta Saten, Lantieri • Schaumwein aus der Lombardei • Chardonnay
(0)28,45 €Mitten im historischen Zentrum der mittelalterlichen Stadt Capriolo hat die Cantina Lantieri ihren Hauptsitz. Das alte Weingut bietet von seiner traumhaften Terrasse einen malerischen Blick auf die Landschaft der Franciacorta. Die uralten Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert wurden mit der Zeit mit modernen Gebäuden ergänzt. Die Böden sind lehmig und kalkreich, was auch dem Franciacorta Saten zugute tut.
Der Franciacorta Saten von Lantieri bekommt erst im Glas sein glänzendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet lässt reife Früchte, Obst sowie weiße Blüten anklingen. Im Geschmack ist er angenehm weich, cremig und von feiner Perlage begleitet.
- Farbe: Strohgelb, grüne Reflexe
- Geruch: reife Früchte, Obst, weiße Blüten
- Geschmack: weich, cremig, feine Perlage
Grundpreis: 37,93 € / 1 l
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PREMIUM
Thunfischfilets in Olivenöl Riserva Oro, Callipo • Thunfisch aus Kalabrien • Italienische Feinkost
(0)22,39 €Callipo ist seit über 100 Jahren das kalabrische Synonym für eingelegten Thunfisch. Seit der Antike ist der Thunfischfang in Pizzo eine essentielle Tradition. 1913 gründete Giacinto Callipo das gleichnamige Unternehmen. Da er zu den ersten gehörten, der den Thunfisch auch konservieren konnte, ging es steil aufwärts. 1926 berief das Köngshaus Callipo zum offiziellen Lieferanten.
Die Thunfisch Leckereien von Callipo, wie diese Thunfischfilets in Olivenöl Riserva Oro, gehören traditionell in jeden Alimentari und jede italienische Küche. Mit Dampf werden die Stücke schonend gekocht, um die Nährstoffe so gut es geht zu erhalten. Die besten Teilstücke wie die Ventresca werden händisch portioniert und verpackt. So hat es bei Callipo seit fünf Generationen Tradition.
- Nettogewicht: 550 g
- Abtropfgewicht: 365 g
Grundpreis: 61,34 € / 1 kg
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