Rosa senza spine, Belisario
5,95 €Rosa senza spine ist ein Roséwein von der Kellerei Belisario. Der rosa farbene Wein ist eine Mischung aus Verdicchio und Sangiovese. Er ist jung aber trotz allem gut strukturiert. Er schmeckt weich, würzig und duftet nach Zitrusfrüchten. Der Rosa senza spine ist ein fruchtiger Sommerwein, der perfekt zu Vorspeisen, Pasta, Fisch-, und Fleischgerichten passt.
Eigenschaften von dem Rosèwein aus Belisario
- Farbe: Rosa
- Geruch: fruchtig, Zitrusfrüchten Aromen
- Geschmack: Gut strukturiert, weich, würzig
- Speisenempfehlung: Vorspeisen, Pasta, Fisch und Fleisch
- Serviertemperatur: 12° C
- Glas: Mittelbreites Weinglas mit breiter Tulpenform
Grundpreis: 7,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Cambrugiano Verdicchio di Matelica Riserva, Belisario
16,95 €Der Cambrugiano war der erste Verdicchio di Matelica Riserva, der vom Weingut Belisario im Alta Valle Esina hergestellt wurde und heute aus einer Palette von 300 Hektar Weinbergen eigene Weine herstellen kann. Er besteht zu 100% aus Verdicchio, der Protagonisten-Sorte in diesem Gebiet der Marken. Er erscheint leuchtend in seinem grünlich gelben Farbton. Die Nase öffnet sich zu Noten von reifen Früchten, die an Pfirsich, Ananas und eine Zitrusspur erinnern, vor dem Hintergrund einer einladenden mineralischen Textur und eines nuancierten Verschlusses von getrockneten Früchten. Der herzhafte Abdruck kommt deutlich zum Geschmack, wo er sich an eine schöne saure Schulter bindet, die ein sehr angenehmes Getränk kennzeichnet. Hervorragende Struktur und Charakter.
Eigenschaften von Cambrugiano Verdicchio di Matelica Riserva, Belisario:
- Farbe: Helle strohgelbe Farbe
- Geruch: Getrocknete Zitrusfrüchte und Kandis
- Geschmack: Fruchtig und trocken, frisch, mit einem trockenen und kräftigen Abgang
- Speisenempfehlung: Käse, Pilze, Fisch, Kalb , Huhn, Pasta
- Serviertemperatur: 12-14° C
- Glas: Mittelbreites Weinglas mit Kugelform
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 22,60 € / 1 l
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Ichnusa, Bier aus Sardinien
1,29 €Birra Ichnusa wurde 1912 in Cagliari auf Sardinien gegründet. 1967 wurde die Brauerei schließlich erfolgreich nach Assemini verlegt. Es ist und bleibt also ein sardisches Bier. Sardinien ist ein magisches Land. Alle Sarden sind mit einer starken, aber traurigen Seele ausgestattet. Bei Ichnusa bewahren wir ihren Instinkt und Stolz. Eine Seele, die einfache Dinge schätzt, die sich für die Wände der Isili-Klippe und die Küsten von Capo Carbonara und Capo Testa zu begeistern weiß. Es ist die Seele derer, die rebellieren. Von denen, die nicht folgen, noch verfolgen.
Grundpreis: 3,91 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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große Cannoli di Sicilia, Aida
4,99 €Große Cannoli ist der Plural von großes Cannolo. Dabei handelt es sich gemeinhin um ist ein gefülltes Gebäck aus Sizilien. Aber das wusstest du schon, denn sonst hättest du es doch nicht gesucht, oder? Es besteht aus einer frittierten Teigrolle. Diese ist oft mit einer süßen cremigen Füllung, die Ricotta, Vanille, Kakao, Schokoladenstückchen oder kandierte Früchte enthält gefüllt. Große Cannoli waren ursprünglich eines von verschiedenen Schmalzgebäcken, die früher in der Fastnachtszeit gegessen wurden. Heutzutage werden die Leckereien aber das ganze Jahr über hergestellt. Das italienische Wort cannolo heißt wörtlich übersetzt „kleines Rohr“. Es bezieht sich auf die röhrenartige Backform um die der Teig zum Frittieren gewickelt wird. Früher, aber auch nicht vor allzu langer Zeit waren das zugeschnittene Stücke von Schilfrohr. Heute verwendet man jedoch kleine Zylinder aus Stahl.
Grundpreis: 26,26 € / 1 kg
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Negroamaro, Angiuli Donato
7,55 €Dieser Negroamaro ist eine Rotwein aus dem Haus Angiuli Donato. Dass ein traditionelles Weingut junge und frische Rotweine machen kann. Heute ist es nunmehr eine große Leidenschaft für die Winzerfamilie Angiuli die sich seit 1880 vom Vater auf den Sohn überträgt. Der Leitfaden des Winzer ist der Respekt vor der Natur und der Landschaft. Daher auch der Wunsch und die Umsetzung einheimische Rebsorten wie den Negroamaro zu kultivieren. Dieser passt bei Angiuli Donato gut zur Beschaffenheit des Bodens und des lokalen Mikroklima.
Der Negroamaro wird durch sanfte Pressung der Trauben gewonnen. Es folgt eine Maischegärung mit Senkboden und Gärung bei einer streng kontrollierten Temperatur für 10 Tage. Die Reifung und Veredelung findet in Stahl statt. Schon nach einem Monat nach der Abfüllung in Flaschen kommt der Wein in den Handel. Er fällt durch seine Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auf. Das Aroma ist mit ausgewogenen Tanninen, würzigem Duft und gutem Körper.
- Farbe: violettrot
- Geruch: würzig, aromatisch
- Geschmack: weich, satt und geschmeidig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,07 € / 1 l
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Parma Schinken aus der Emilia-Romagna
4,09 €Parma Schinken in Berlin zu kaufen kann ganz einfach sein. Das Centro Italia, bekannt für seinen Parma Schinken aus der Emiglia-Romagna, gibt es drei mal in Berlin. Darüber hinaus findest du in unserer Salumeria frischen Schinken aus Italien: nämlich den Parma Schinken aus der Emiglia-Romagna. Eine vorzügliche Köstlichkeit italienischer Herstellung. Der Schinken ist zarter und ein ganz kleines bisschen süßer im Gusto. Auf einem frischem Ciabatta eine Genussweide aller erster Klasse.
- DOP Schinken mit geschützter Herkunftsbezeichnung
- ähnlich dem San Daniele nur etwas fester und aromatischer
Satt werden? In jeder Salumeria im Centro Italia Berlin kannst du dir ein leckeres Ciabatta mit frischem Parma Schinken kaufen. Dieses Ciabatta wird reichhaltig mit dieser italienischen Leckerei belegt und dann kannst du es sofort genießen. Wahlweise lass dir Olivenöl oder einen feinen italienischen Käse hinzulegen. Hmm!
Grundpreis: 40,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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San Daniele Schinken aus dem Friaul
4,09 €San Daniele Schinken in Berlin zu kaufen kann ganz einfach sein. Das Centro Italia, bekannt für seinen San Daniele Schinken aus dem Friaul, gibt es drei mal in Berlin. Darüber hinaus findest du in unserer Salumeria frischen Schinken aus Italien: nämlich den San Daniele aus dem Friaul. Eine vorzügliche Köstlichkeit italienischer Herstellung. Der Schinken ist zarter und ein ganz kleines bisschen süßer im Gusto. Auf einem frischem Ciabatta eine Genussweide aller erster Klasse.
- DOP Schinken mit geschützter Herkunftsbezeichnung
- ähnlich dem Parma Schinken nur etwas süßer und zarter
Satt werden? In jeder Salumeria im Centro Italia Berlin kannst du dir ein leckeres Ciabatta mit frischem San Daniele Schinken kaufen. Dieses Ciabatta wird reichhaltig mit dieser italienischen Leckerei belegt und dann kannst du es sofort genießen. Wahlweise lass dir Olivenöl oder einen feinen italienischen Käse hinzulegen. Hmm!
Grundpreis: 40,90 € / 1 kg
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Nastro Azzurro, Peroni Bier
1,29 €Das Nastro Azzurro von Peroni ist ein italienisches Lager Pilsener. Wer hätte das gedacht! Das Nastro Azzurro von Peroni wird aus Malz, Wasser, Hopfen und Mais hergestellt. Es ist ein italienisches Premium Pilsener, dass seit den sechziger Jahren von der Peroni-Brauerei in Rom hergestellt wird. Francesco Peroni eröffnet diese Bier Brauerei in Rom. Damals noch in der Nähe der Piazza di Spagna, dem Herzen des modischen und eleganten Roms. Die römische Stätte ist dem Enthusiasmus und der Leidenschaft von Giovanni Peroni, Sohn von Francesco, anvertraut. Rom ist noch nicht die Hauptstadt des neuen Königreichs Italien, aber die Intuition hat den Unternehmer dazu veranlasst, es als Sprungbrett für sein Bier und als Brückenkopf für den mittelitalienischen Markt zu wählen.
Grundpreis: 3,91 € / 1 l
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Speck aus Venetien
2,09 €Grundpreis: 20,90 € / 1 kg
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Sardisches Salz mit Zitrone, Bresca Dorada
5,95 €Sardisches Salz mit Myrte von Bresca Dorada in einer Salzmühle präsentiert und auf dem Tisch beim grillen präsentiert rundet den Abend ab. Dieses ist ein Sardisches Salz mit Myrte aus kleiner Herstellung der wunderschönen Insel.
Grundpreis: 66,11 € / 1 kg
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Bitterorangenmarmelade, Virginia
6,95 €Die Bitterorangenmarmelade von Virginia, ital. Marmellata di Chinotto, ist ein Ereignis ausschließlich italienischer Aromen. Die verwendeten Bitterorangen werden entsaftet, mit den Schalen und dem Fruchtfleisch zu dieser sehr besonderen Marmelade verarbeitet. Im Gegensatz zu den hinlänglich bekannten Zucker Geschmäcken bietet die Bitterorangenmarmelade von Virginia durch die dezent bittere Note eine zusätzliche Ebene der Aromentiefe.
Grundpreis: 20,44 € / 1 kg
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Stracchino, Nonno Nanni
2,35 €Der Stracchino von Nonno Nanni ist ein Frischkäse den du auch in Berlin kaufen kannst. Dieser Stracchino von Nonno Nanni kommt super frisch alle zwei Wochen aus Italien nach Berlin ins Centro Italia. der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird. Dieser cremige Frischkäse kommt aus dem Veneto, zu deutsch Venetien. Er wird noch heute, wie oft in Italien üblich nach alter handwerklicher Tradition hergestellt. Dieser italienische Käse lässt sich ohne weiteres auf ein Milchbrötchen streichen, mit gekochtem Schinken belegen und traumhaft genießen. Wir führen in Berlin folgende Varianten des Stracchino:
- classico
- mit extra Joghurt
- als Fior di Stracchino
- mit probiotischen Milchsäurebakterien
Grundpreis: 9,40 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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