Negroamaro, Angiuli Donato
7,55 €Dieser Negroamaro ist eine Rotwein aus dem Haus Angiuli Donato. Dass ein traditionelles Weingut junge und frische Rotweine machen kann. Heute ist es nunmehr eine große Leidenschaft für die Winzerfamilie Angiuli die sich seit 1880 vom Vater auf den Sohn überträgt. Der Leitfaden des Winzer ist der Respekt vor der Natur und der Landschaft. Daher auch der Wunsch und die Umsetzung einheimische Rebsorten wie den Negroamaro zu kultivieren. Dieser passt bei Angiuli Donato gut zur Beschaffenheit des Bodens und des lokalen Mikroklima.
Der Negroamaro wird durch sanfte Pressung der Trauben gewonnen. Es folgt eine Maischegärung mit Senkboden und Gärung bei einer streng kontrollierten Temperatur für 10 Tage. Die Reifung und Veredelung findet in Stahl statt. Schon nach einem Monat nach der Abfüllung in Flaschen kommt der Wein in den Handel. Er fällt durch seine Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auf. Das Aroma ist mit ausgewogenen Tanninen, würzigem Duft und gutem Körper.
- Farbe: violettrot
- Geruch: würzig, aromatisch
- Geschmack: weich, satt und geschmeidig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,07 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Parma Schinken aus der Emilia-Romagna
4,59 €Parma Schinken in Berlin zu kaufen kann ganz einfach sein. Das Centro Italia, bekannt für seinen Parma Schinken aus der Emiglia-Romagna, gibt es drei mal in Berlin. Darüber hinaus findest du in unserer Salumeria frischen Schinken aus Italien: nämlich den Parma Schinken aus der Emiglia-Romagna. Eine vorzügliche Köstlichkeit italienischer Herstellung. Der Schinken ist zarter und ein ganz kleines bisschen süßer im Gusto. Auf einem frischem Ciabatta eine Genussweide aller erster Klasse.
- DOP Schinken mit geschützter Herkunftsbezeichnung
- ähnlich dem San Daniele nur etwas fester und aromatischer
Satt werden? In jeder Salumeria im Centro Italia Berlin kannst du dir ein leckeres Ciabatta mit frischem Parma Schinken kaufen. Dieses Ciabatta wird reichhaltig mit dieser italienischen Leckerei belegt und dann kannst du es sofort genießen. Wahlweise lass dir Olivenöl oder einen feinen italienischen Käse hinzulegen. Hmm!
Grundpreis: 45,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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San Daniele Schinken aus dem Friaul
4,09 €San Daniele Schinken in Berlin zu kaufen kann ganz einfach sein. Das Centro Italia, bekannt für seinen San Daniele Schinken aus dem Friaul, gibt es drei mal in Berlin. Darüber hinaus findest du in unserer Salumeria frischen Schinken aus Italien: nämlich den San Daniele aus dem Friaul. Eine vorzügliche Köstlichkeit italienischer Herstellung. Der Schinken ist zarter und ein ganz kleines bisschen süßer im Gusto. Auf einem frischem Ciabatta eine Genussweide aller erster Klasse.
- DOP Schinken mit geschützter Herkunftsbezeichnung
- ähnlich dem Parma Schinken nur etwas süßer und zarter
Satt werden? In jeder Salumeria im Centro Italia Berlin kannst du dir ein leckeres Ciabatta mit frischem San Daniele Schinken kaufen. Dieses Ciabatta wird reichhaltig mit dieser italienischen Leckerei belegt und dann kannst du es sofort genießen. Wahlweise lass dir Olivenöl oder einen feinen italienischen Käse hinzulegen. Hmm!
Grundpreis: 40,90 € / 1 kg
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Nastro Azzurro, Peroni Bier
1,29 €Das Nastro Azzurro von Peroni ist ein italienisches Lager Pilsener. Wer hätte das gedacht! Das Nastro Azzurro von Peroni wird aus Malz, Wasser, Hopfen und Mais hergestellt. Es ist ein italienisches Premium Pilsener, dass seit den sechziger Jahren von der Peroni-Brauerei in Rom hergestellt wird. Francesco Peroni eröffnet diese Bier Brauerei in Rom. Damals noch in der Nähe der Piazza di Spagna, dem Herzen des modischen und eleganten Roms. Die römische Stätte ist dem Enthusiasmus und der Leidenschaft von Giovanni Peroni, Sohn von Francesco, anvertraut. Rom ist noch nicht die Hauptstadt des neuen Königreichs Italien, aber die Intuition hat den Unternehmer dazu veranlasst, es als Sprungbrett für sein Bier und als Brückenkopf für den mittelitalienischen Markt zu wählen.
Grundpreis: 3,91 € / 1 l
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Speck aus Venetien
2,09 €Grundpreis: 20,90 € / 1 kg
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Sardisches Salz mit Zitrone, Bresca Dorada
5,95 €Sardisches Salz mit Myrte von Bresca Dorada in einer Salzmühle präsentiert und auf dem Tisch beim grillen präsentiert rundet den Abend ab. Dieses ist ein Sardisches Salz mit Myrte aus kleiner Herstellung der wunderschönen Insel.
Grundpreis: 66,11 € / 1 kg
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Stracchino, Nonno Nanni
2,35 €Der Stracchino von Nonno Nanni ist ein Frischkäse den du auch in Berlin kaufen kannst. Dieser Stracchino von Nonno Nanni kommt super frisch alle zwei Wochen aus Italien nach Berlin ins Centro Italia. der heute noch gemäß der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird. Dieser cremige Frischkäse kommt aus dem Veneto, zu deutsch Venetien. Er wird noch heute, wie oft in Italien üblich nach alter handwerklicher Tradition hergestellt. Dieser italienische Käse lässt sich ohne weiteres auf ein Milchbrötchen streichen, mit gekochtem Schinken belegen und traumhaft genießen. Wir führen in Berlin folgende Varianten des Stracchino:
- classico
- mit extra Joghurt
- als Fior di Stracchino
- mit probiotischen Milchsäurebakterien
Grundpreis: 9,40 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Mozzarella fior di latte aus den Marken
1,49 €Frischen, Mozzarella fior di latte in Berlin zu bekommen stellt an sich kein Hindernis dar. Aber diesen direkt aus Marken in Italien zu bekommen kann schon herausfordernd sein. Im Centro Italia Supermarkt, als auch in unserer Salumeria und in den Kühltheken gibt es wenige, dafür gut ausgesuchte verschiedene Mozzarella fior di latte in Berlin. Darüber hinaus verfügen alle unsere Filata Käse über die Kennzeichnung:
- DOP
Unsere Lieferanten für diese italienischen Käse – Spezialitäten sind:
- Trevalli
- La Perla del Mediterraneo
Wir bieten den Mozzarella fior di latte in Berlin in ebenso zum verköstigen in unserer Trattoria sowie auf unserem italienischem Catering an z.B.: verwenden wir die Köstlichkeiten auf einer Caprese.
Grundpreis: 14,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Aceto Balsamico di Modena extra vecchio, Fondo Montebello
119,00 €Der Aceto Balsamico Tradizionale extra vecchio von Fondo Montebello ist der heilige Grahl von Modena. Einzige zugelassene Zutat ist eingekochter Traubenmost aus Trebbiano oder Lambrusco Trauben. Nach der Reduktion reift diese köstliche Kostbarkeit mindestens 25 Jahre in verschiedensten Holzfässern aus Eiche, Kastanie bis Maulbeerbaum. Fondo Montebello steht wie keine andere Acetaia für die Kunst dieses Handwerks.
Folgende Fässer finden bei der Herstellung dieses Aceto Balsamico Tradizionale extra vecchio Verwendung.
- Eiche
- Kastanie
- Kirsche
- Esche
- Maulbeerbaum
Säure: 6%
Grundpreis: 1.190,00 € / 1 l
inkl. 7 % MwSt.
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Mozzarella di Bufala aus Kampanien
4,99 €Frischen, Mozzarella di bufala in Berlin zu direkt aus Kampanien in Italien zu bekommen kann schon herausfordernd sein. Im Centro Italia Supermarkt, als auch in unserer Salumeria und in den Kühltheken gibt es wenige, dafür gut ausgesuchte verschiedene Mozzarella di bufala in Berlin. Darüber hinaus verfügen alle unsere Filata Käse über die Kennzeichnung:
- DOP
Unsere Lieferanten für diese italienischen Käse – Spezialitäten sind:
- Trevalli
- La Perla del Mediterraneo
Wir bieten den Mozzarella di bufala in Berlin in ebenso zum verköstigen in unserer Trattoria sowie auf unserem italienischem Catering an z.B.: verwenden wir die Köstlichkeiten auf einer Caprese.
Grundpreis: 49,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Pancetta aus Sardinien
1,95 €Pancetta ist eine einzigartige Zutat für mindestens zwei weltbekannte und fantastische italienische Gerichte. Zum einen wäre da die Pasta alla Carbonara und zum anderen die Bucatini all’amatriciana. Unser Pancetta kommt u.a. aus Sardinien. Salsard stellt seid 30 Jahren am Fuße des Monte Arci in einer kleinen familiengeführten Wurstwarenfabrik hochwertige handwerkliche Wurstwaren her. Das Hauptmerkmal des Gebiets, in dem sich Salumificio Monte Arci befindet, ist die eindrucksvolle Landschaft. Sie wird von einer isolierten Bergkette vulkanischen Ursprungs überragt. Mit seiner einheimischen mediterranen Vegetation stellt er einen Naturschatz dar. Ferner liegt dort das einzige Obsidianvorkommen auf der gesamten Insel sowie das größte im Mittelmeerraum.
Bei dem unten angegebenen Preis handelt sich um einen Preis pro Kilogramm. Außer Sonntag sind wir in unserer Salumeria jeden Wochentag für dich da.
Grundpreis: 19,50 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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´Nduja aus Kalabrien
2,19 €´Nduja ist eine einzigartige Wurst die in Berlin Ihresgleichen sucht. Im Centro Italia führen wir die ´Ndjua sowohl in Salumeria, als auch in unseren Supermercati. Die kalabrische Wurst ist sehr gehaltvoll und braucht auf einem frischem Ciabatta keine weiteren Zutaten. Die kalabrische Spezialität ist so aromatisch, dass diese eine Brotzeit beim Picknick allein tragen kann. Eine ideale Weinbegleitung sollte durchaus etwas auf der Brust haben, z.B. ein Cayega.
Der unten angegebene Preis ist entspricht einem Kilogramm Preis. Die tatsächliche Größe liegt darunter.
Grundpreis: 21,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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