Marsala Superiore Old Marsala, Carlo Pellegrino • Likörwein aus Sizilien • Inzolia, Catarratto und Grillo

Der Marsala Superiore Old von Carlo Pellegrino trägt ein ganzes Stück Sizilien in sich

Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers sowie die größte Weinregion Italiens. Dieser Ort ist mit dem Ätna, der Kultur sowie der malerischen Landschaft einzigartig. So auch der Old Marsala. Das heiße Klima und das vulkanische Terroir sind ideal für die heimische Rebe Nero d’Avola. Trotz des heißen als auch trockenen Klimas werden auf der Insel mehr weiße als rote Rebsorten kultiviert. Sizilien hat mit dieser Eigenheit den eigenen Ruf stark verbessern können. Rebsorten wie Grillo, Zibibbo, Frappato, Catarratto oder Perricone machten Sizilien zu einer Marke.

Seit sieben Generationen macht das Weingut Marsala

Carlo Pellegrino ist eine sizilianische Kellerei für Wein in Marsala. Die seit der Gründung 1880 Weine mit sehr hoher Güte herstellt. Hier werden in alter Tradition die beliebtesten sizilianischen Rebsorten kultiviert. Das Weingut verfügt über eine Kapazität von 200.000 Hektolitern. Der Gorgo Tondo sowie der Old Marsala von Carlo Pellegrino verbindet daher Tradition mit modernem Handwerk. Um schließlich diesen hervorragenden Wein zu kreieren.

Der Old Marsala verkörpert die Werte der Familie Pellegrino

Der Geschmack des Old Marsala gründet auf eine lange Familiengeschichte. Eine, die sich ferner aus Fürsorge, Respekt, Hingabe und Liebe zusammensetzt. Aus Werten, die von den Eltern an die Kinder weitervererbt wurden. Die Familie Pellegrino hat die Arbeit an den Weinhängen sowie in der Kellerei immer persönlich überwacht. So ist bereits die siebte Generation in täglichen Geschäftsführung des Unternehmens involviert.

Grillo, Catarratto und Inzolia bilden einen sehr schönen Dreiklang

Der Old Marsala ist eine Cuvée aus Grillo, Catarratto sowie Inzolia. Der Grillo ist bekannt für seinen Anbau auf Sizilien. Doch eigentlich stammt diese Rebsorte aus Apulien. Im 19. Jahrhundert kam die Grillo Rebe auf die Insel. Sie verträgt das heiße Klima und ist sehr robust. In Apulien wird die Grillo Traube nicht mehr kultiviert. Ursprünglich ist sie eine Kreuzung aus Muscat d’Alexandrie und Catarratto Bianco. Die Rebsorte Catarratto ist mit Garganega in Venetien verwandt. Der andere Elternteil der Catarratto ließ sich heute nicht beweisen. Die Rebsorte ist perfekt an das süditalienische Klima angepasst. Die hohe Hitze als auch längere Dürre machen ihr nichts aus. Der Catarratto Bianco comune sowie der Catarratto Bianco Lucido werden auf ca. 75.000 Hektar kultiviert.

Dunkle Röstnoten in der Nase und umhüllend nussig im Trunk

Unser Old Marsala von Carlo Pellegrino wurde zunächst für 12 Monate im Holzfass ausgebaut. Im Glas leuchtet er dann in einem hellen Bernstein. Im Bouquet offenbaren sich zudem die Aromen eines klassischen Marsalas. Dazu gesellen sich feine Nuancen von dunklen Röstnoten. Im Trunk zeigt sich der Old Marsala moderat trocken, mit konzentrierter Schwarzkirsche sowie umhüllend nussig.