Montecoco Salice Salentino, Due Palme

Der Montecoco Salice Salentino von Due Palme verleiht die Weinregion Apulien neuen Aufschwung.

Apulien bildet den Absatz des italienischen Stiefels und ist die Region aus dem der Montecoco Salice Salentino von Due Palme kommt. Die Gegend ist vor allem für das Castel del Monte bekannt. Dieses wurde vom sizilianischen Kaiser Friedrich II. erbaut. Der schön Südosten Italiens wurde dennoch lange leider übersehen. Doch nun bekommt die Region dank junger, innovativer Weingüter neuen Schwung. Von Süden kommen heiße Winde von der Sahara her und fördern die natürliche Flora und Fauna, die Weinreben zu entwickeln. Die kalkhaltigen und lehmigen Böden können auch bei großer Hitze viel Wasser speichern. In Apulien wird auf autochthone Rebsorten wie Susmaniello, Nero di Troia und der beliebte Primitivo für die Weine gesetzt. Doch auch Rebsorten wie der Negroamaro im Montecoco von Due Palme spielen einen wichtigen Part. Mit einer Anbaufläche von ca. 107.000 Hektar gehört Apulien zu einer der größten Anbaugebiete in ganz Italien. 

Die Weine von Due Palme bekommen eine starken Charakter unter der Sonne Apuliens.

Der Montecoc ist ein Wein einer großen Genossenschaft. Die Cantine Due Palme hat ihren Sitz im charmanten Cellino San Marco in der Provinz Brindisi. Das Weingut zählt heute zu den wichtigsten in ganz Apulien. Es konnte unter der Leitung des Präsidenten und Önologen Angelo Maci ein rapides Wachstum hinlegen. Dafür wurden auch Weingüter wie die Cantina Sociale Riforma Fondiaria di Cellino San Marco übernommen. Heute zählt die Genossenschaft rund 1200 Mitglieder sowie eine Betriebsfläche von ca. 45.000 Quadratmeter. Unter der Sonne Apuliens gedeihen Trauben mit einer hohen Dichte sowie starkem Charakter wie der Selvarossa. Typisch für die Weine von Due Palme, typisch für den Montecoco.

Dieser Rotwein steht für das wachsende ökologische Bewusstsein.

Im Zentrum von Due Palme steht die Liebe zum Land. Besonders ist zudem die traditionelle Ausbildung Alberello Pugliese für Buschweine bei Due Palme. Die Bekämpfung von Schädlingen wird systematisch auf neue neue Methoden gesetzt. Der Einsatz von chemischen Mitteln wird eingeschränkt. Insektizide werden erst gar nicht benutzt. Die Nachfrage an ökologisch nachhaltigen Weinen ist in den letzten Jahren stark gewachsen. Darum wird die Herstellung wie bei dem Montecoco von Due Palme so natürlich wie möglich gehalten.

Dieser Rotwein wurde als Cuvée aus Negroamaro sowie Malvasia Nera ausgebaut.

Zu 85% besteht dieser Montecoco aus der Rebsorte Negroamaro. Ihr Ursprung sowie ihr Name sind bis heute ein Mysterium. Trotzdem versucht man sich mit der einen oder anderen Erklärung zu helfen. Die meist vertretene Theorie stützt sich auf die beiden Teile des Namens. So wird aus nero für schwarz sowie amaro für bitter eine Bedeutung. Dabei schmeckt der Negroamaro nicht wirklich bitter. Nuancen von dezent bitteren Mandeln sollen die Spur warm halten. Im Montecoco entfaltet sie ihre besten Eigenschaften.
Die Malvasia Nera macht die restlichen 15% im Montecoco aus. Sie ist eine in Apulien sowie in der Toskana beheimatete rote Rebsorte. Sie ist Teil der großen Malvasia Familie. Dennoch findet man sortenreine Malvasia Nera nur im Piemont. Der Malvasia di Cosorzo sowie der Malvasia di Castelnuovo Don Bosco werden in sehr geringen Mengen kultiviert. Die Malvasia Nera Traube wird oft in Cuvées mit dem Negroamaro gesehen. Cabernet Sauvignon ist in dieser Disziplin ein starker Konkurrent. Darum sind die Rebflächen von der Malvasia Nera in den letzten 40 Jahren eher zurückgegangen.

Montecoco Salice Salentino: Aromen von wilden Pflaumen und dunklen Röstnoten.

Die beiden Sorten des Montecoco Negroamaro sowie Malvasia Nera werden recht früh im September gelesen. Nach der Reifung in französischen Eichenholzfässern für sechs Monate, darf die Cuvée in der Flasche weiterreifen. Rubinrot mit violetten Reflexen legt sich der Montecoco elegant ins Glas. Dazu offenbaren sich herrliche Aromen von wilden Pflaumen, reifen Brombeeren als auch dunklen Röstnoten. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée sehr harmonisch, warm sowie mit ihrem schlanken Körper überaus elegant.

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