Solosole Vermentino Bolgheri, Poggio al Tesoro • Weißwein aus der Toskana • Vermentino

Solosole Vermentino Bolgheri: Der Sonnenschein-Wein aus dem Bolgheri-Gebiet

Der Solosole Vermentino Bolgheri von Poggio al Tesoro ist ein Weißwein aus dem Bolgheri-Gebiet in der Toskana. Der Name Solosole, was „nur Sonnenschein“ bedeutet, leitet sich von der Tatsache ab, dass der Wein im Wesentlichen ein direktes Ergebnis der Arbeit in den Weinbergen und der reifen Sonne ist. Dieser Solosole Vermentino Bolgheri ist ein schöner goldgelber Wein, der ausschließlich aus der Vermentino-Traube hergestellt wird. Es ist die verlängerte Reifung in der Sonne, die dazu beiträgt, ihre Aromen und Geschmacksrichtungen wesentlich zu verbessern. Schließlich garantiert die Nachternte, dass die geernteten Trauben stressfrei im Keller ankommen, wobei die wesentlichen aromatischen Vorläufer erhalten bleiben, um die typische Eleganz von Solosole zu erreichen. Nach dem weichen Pressen der ganzen Beeren erfolgt die Gärung in Stahl bei einer Temperatur von 16 ° C für 20 Tage. Der Wein reift auf der feinen Hefe und für einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er den Markt erreicht. Der Solosole Vermentino Bolgheri weist einen sauberen und knackigen Geschmack sowie die Reinheit als charakteristische Merkmale auf. Der Solosole Vermentino Bolgheri hat Noten von Pfirsich und Aprikose in der Nase. Er hat desweiteren einen mittleren Körper mit großzügigem Fruchtcharakter. Im Abgang ist er lang, trocken und spritzig. Wir empfehlen den Solosole Vermentino Bolgheri als Aperitif oder in Kombination mit Schalentieren und Sushi.

 
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Allegrini – prestigeträchtige Weine seit über vierhundert Jahren

Die Familie Allegrini spielt bereits seit dem 16. Jahrhundert eine bedeutende Rolle im Weinbau und zählte im 17. Jahrhundert zu den größten und einflussreichsten Grundbesitzern. Poggio al Tesoro wurde 2001 im Valpolicella Veneto gegründet und ist heute ein blühendes Anwesen mit 70 Hektar. Das Unternehmen ist auf vier Grundstücke verteilt: drei in Bolgheri und eines in der Gemeinde Bibbona. Auf dem Weingut entstehen interessante Weine, die in der Lage sind ein breites Publikum anzusprechen. Die unterschiedliche Bodenvielfalt, das trockene, sonnige und belüftete Klima ermöglichen die Herstellung eleganter, tiefgründiger und komplexer Weine. Beispiele hierfür sind Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah und Vermentino. Es sind Sorten, aus denen hervorragende Weiß-, Rosé- und Rotweine entstehen.

Eigenschaften vom Solosole Vermentino Bolgheri:

• Farbe: Hellgold mit grünem Schimmer
• Geruch: Feuerstein, Aprikosen, Mirabellen, Orangen und Quitte
• Geschmack: Saftig, mineralisch, würzig, feinaromatisch, mit vielen gelben Früchten, vegetalen Noten und feinschmelzigem Abgang
• Speisenempfehlung: Schalentieren und Sushi
• Serviertemperatur: 10-12 °C