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Oliven Taggiasche entkernt in Olivenöl, Ascheri • Oliven aus Ligurien • Italienische Feinkost
(2)6,45 €1995 wurde Ranise im Ligurischen Dolcedo geboren. Lange sahen die Gründer auf ihre Olivenhaine, die über Generationen von ihren Vorfahren bewirtschaftet wurden. Doch dann wagten sie den Sprung ins kalte Wasser. Von der Pflege in den Olivenhainen, über die Pressung bis zur Verpackung machten die mutigen Gründer von Ranise alles selbst.
Die Mühe und Leidenschaft zahlten sich aus. In Imperia öffnete Ranise einen größeren Standort. Seit 2013 ist das Hauptquartier in Chiusanico. Das Sortiment erweiterte sich auf authentische Spezialitäten aus Ligurien wie Pesto, Kräuter sowie diese Oliven Taggiasche entkernt.
- Nettogewicht: 180g
Grundpreis: 35,83 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BIO
Pecorino Bio Riseis, Agriverde • Weißwein aus den Abruzzen • Pecorino
(0)8,55 €Wer Pecorino hört, denkt vermutlich zunächst an Käse. Doch wusstet Du, dass der pikante Gaumenschmaus sich seinen Namen mit einem weiteren italienischen Lebensmittel teilt? Ja, richtig! Pecorino steht auch für den frischen, aromatischen Weißwein.
Der Pecorino Bio Riseis von Agriverde wird aus 100% Pecorino-Trauben hergestellt. Er zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und seinem feinen, fruchtigen Aroma von Pfirsich, Salbei und Weißdorn aus. Im Glas und bei den ersten Schlucken wird eine hohe Frische, gute Struktur und überraschende Ausgewogenheit mit dem Aroma wahrgenommen. Mittlerer Körper, rund, mit guter Säure und Nachhaltigkeit im Abgang, der den Gaumen leicht bitter hinterlässt.
Das Weingut Agriverde (“verde” ital.: “grün”) befindet sich seit über 100 Jahren im Besitz der Familie di Carlo. Stärker als jemals zuvor wird heute bei Agriverde sehr nachhaltig und im besonderen Einklang mit der Natur gearbeitet. So ist es keine Überraschung, dass es eine Vielzahl von biologisch-erzeugten Weinen innerhalb des Portfolios gibt.
Eigenschaften von Pecorino Bio Riseis, Agriverde:
- Farbe: Weißwein
- Geruch: fruchtig, Zitrusfrüchten, Pfirsche und Birne Aromen
- Geschmack: trocken, weich, würzig, mineralische Abgang
- Speisenempfehlung: Vorspeisen, Crudité aus Fisch, vegetarische Gerichte, Käse
- Serviertemperatur: 8-10° C
- Glas: mittelbreites Weinglas mit breiter Tulpenform
Und wie könnte es anders sein: Pecorino-Wein passt auch sehr gut zu Pecorino-Käse. Der salzig-säuerliche Käse ergänzt sich hervorragend mit dem aromatisch fruchtigen Wein. Prost!
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,40 € / 1 l
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Mezze Penne Rigate Vollkorn N°19, La Molisana • Vollkornnudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)1,89 €Diese Mezze Penne Rigate Integrali sind nach der alten Nudeltradition auf einem Nudelbrett aus Bronze gezogen, damit sie die typische, raue Fläche aufweisen, die ihnen erlaubt, am besten jede Art von Sauce aufzusaugen. Die La Molisana Rezeptur ist darauf ausgelegt, maximales Wohlbefinden zu bieten, ohne den Nudelgenuss zu vernachlässigen: duftig nach Weizen, sanft bernsteinfarben, rau am Gaumen, ausdauernd und vor allem schmackhaft.
La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt. Sie verarbeiten Hartweizengrieß von höchster Qualität. Die Nudeln von Molisana verdanken ihre Einzigartigkeit vier Elementen: einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, der reinen Bergluft, die die Weizenfelder umgibt, dem frischen Quellwasser, das bei der Verarbeitung des Getreides verwendet wird, und dem Hartweizen höchster Qualität. Die La Molisana Vollkornlinie betseht aus 100 % steingeschältem italienischem Weizen, hartnäckig und vor allem schmackhaft, ohne holzigen und bitteren Nachgeschmack.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,78 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Gianduiotto Classico, Novi • Pralinen aus Nougat • Süsses aus Italien
(4)7,19 €Die Gianduiotto Classico von Novi sind die typischen Schoko-Pralinen aus dem Piemont. Sie sind so geblieben, wie sie einst waren – in der klassischen Form eines umgedrehten Bootes. Die Qualität steht bei Novi an aller erster Stelle, darum wird viel Zeit und Mühe in die Auswahl der richtigen Zutaten investiert. Dank der Wahl der besten Kakaosorte, die durch die besten lokalen Haselnüsse bereichert wird, erwerben die Gianduiotti ihren unverkennbaren Geschmack.
Grundpreis: 44,94 € / 1 kg
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Monte Garbi Valpolicella Ripasso, Sant’ Antonio • Rotwein aus Venetien • Corvina, Rondinella & Croatina
(1)11,45 €Die Tenuta Sant’Antonio sitzt zwischen den sanften Hügeln des Illasi und Mezzane. Die vier Brüder Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi fassten 1989 den mutigen Entschluss, ein Gut in den Monti Garbi zu erwerben. Mit Weinen wie dem Monte Garbi Valpolicella Ripasso ist Sant’Antonio heute ein voller Erfolg.
Unser Sant’Antonio Monte Garbi Valpolicella Ripasso ist ein stolzer Rotwein aus Venetien. Im Glas zeigt er sich in einem dichten Karminrot. Im Bouquet klingen fruchtige Noten von Kirschen, Pflaume, Waldbeeren als auch Nuancen von Holz an. Im Geschmack wirkt der Monte Garbi fruchtig, weich, würzig sowie von feinen Tanninen und langem Finale angerundet.
- Farbe: dichtes Karminrot
- Geruch: Pflaume, Waldbeeren, Nuancen von Holz
- Geschmack: fruchtig, weich, feine Tannine, langes Finale
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 15,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Le Grillaie Vernaccia, Melini • Weißwein aus der Toskana • Vernaccia
(0)7,25 €Melini ist feinste, toskanische Weintradition. Seit 1705 macht Melini wundervolle Weine wie diesen Le Grillaie Vernaccia. Mit Sitz im malerischen Gaggiano im Herzen des Chianti ist Melini ein Ort von Innovation und Tradition. Das Weingut setzte die nötigen Impulse für den globalen Erfolg des Chianti.
Melini ist heute mit 554 Hektar Rebfläche eines der größten Weingüter der Toskana. Neben 80% Sangiovese sind auch französische Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot in den Weingärten zu finden.
- Farbe: Goldgelb, grüne Reflexe
- Geruch: eingelegte Birne, Zitrusfrüchte, feine Gewürze
- Geschmack: voluminös, elegant und würzig im Nachhall
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,67 € / 1 l
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PREMIUM
Ganze Sommer Trüffel, Giuliano Tartufi • Trüffel aus Italien • Italienische Feinkost
(0)23,95 €In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
Die Sommer Trüffel von Giuliano Tartufi sind einfach nur zauberhaft. Das unverwechselbare Aroma ist elegant und offenbart Nuancen von Steinpilz.
- Nettogewicht: 70 g
- Abtropfgewicht: 50 g
Grundpreis: 479,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BIO
Family and Friends Grillo, Feudo Maccari • Weißwein aus Sizilien • Grillo
(0)22,55 €Der Family and Friends Grillo entstand an der wunderschönen Ostküste Siziliens in der Provinz Syrakus. Das Weingut Feudo Maccari liegt hier zwischen Noto und Pachino. Antonio Moretti und seine Tochter Monica machen hier gemeinsam seit 2000 herrliche sizilianische Weine mit den regionaltypischen Rebsorten Nero d’Avola und Grillo. Dabei schafften sie es, etwa 60 Jahre alte Weinstöcke wiederzubeleben.
Der Family and Friends Grillo von Feudo Maccaeri ist ein sehr eleganter Weißwein. Nach sechs Monaten Ausbau im Zementtank sowie Eichenfass gab man ihm zusätzliche sechs Monate Flaschenruhe.
- Farbe: Goldgelb
- Geruch: gelbe Früchte, Feuerstein, Toast
- Geschmack: fruchtig, elegant, feinwürzig
- James Suckling: 92 Punkte
Grundpreis: 30,07 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Capomastro Veneto Rosso, Lenotti • Rotwein aus Venetien • Corvina und Rebo
(0)7,75 €Lenotti ist ein klassischer Familienbetrieb, heute in 2. und 3. Generation geführt. Papa Giancarlo Lenotti ist als Önologe verantwortlich für den Reifeprozess der Reben sowie für die letzten Schritte der Vinifizierung. Mama Marina Lenotti leitet zudem den Verkauf in Italien. Ihr Sohn Claudio verwaltet und leitet das internationale Geschäft.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,33 € / 1 l
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Glutenfrei
Tavoletta Nero Dark Pistacchio 85g, Perugina • Dunkle Schokolade mit Pistazien • Süßes aus Italien
(0)2,95 €Diese Tafel feinster Zartbitterschokolade von Perugina mit extra Pistaziengeschmack ist perfekt für Liebhaber raffinierter und aromatischer Aromen. Wir empfehlen sie auch in Kombination mit Grappas mit fruchtigen Noten, da diese die Aromen der Pistazien-Schokolade angenehm ergänzen.
Grundpreis: 34,71 € /
inkl. 7 % MwSt.
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Glutenfrei
Weiche Soft Amaretti, Virginia • Italienische Makronen Kekse • Süßes aus Italien
(0)6,75 €Die weichen Amaretti von Virginia sind und bleiben unverzichtbar für Freunde original italienischer Lebensart und dürfen in keinem Feinkostladen fehlen.
Das kleine Städtchen Sassello im Herzen Liguriens ist die unumstrittene Geburtsstätte der legendären weichen Mandelmakronen. Hier fertigt das noch heute familiengeführte Unternehmen seit 1860 seine weltbekannten Amaretti, die zu einem Kaffeegenuss all‘italiana einfach dazu gehören. Der langanhaltende Erfolg der italienischen Köstlichkeit beruht unter anderem auf der strengen Auswahl hochwertiger Originalzutaten und der traditionellen Rezeptur. Erlesene süße und bittere Mandeln, erstklassige Aprikosenkerne und feinster Honig verleihen dem Gebäck den unverwechselbaren Duft und Geschmack.
Grundpreis: 45,00 € / 1 kg
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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Bronze, Villa Estense • Balsamico Essig aus der Emilia-Romagna • Italienische Feinkost
(3)6,39 €Der Aceto Balsamico di Modena Bronzo ist ein beliebter Teil des Sortiments der Villa Estense. Durch die traditionell handwerkliche Herstellungsweise wird höchste Qualität gewährleistet. Dank des typisch-süßlichen Geschmacks des Aceto Balsamico di Modena Bronzo wird eine Kostprobe der italienischen Aromenwelt ermöglicht. Das intensiv duftende Essig punktet mit einem runden und interessanten Geschmack. Die kleine Fattoria Estense aus Modena arbeitet traditionell handwerklich. Die Basis für einen guten Aceto Balsamico ist Most. Hier überwacht der Meister noch selbst die Essigwerdung. Jeder Balsamico jeden Alters dieses Hauses verfügt über excellente Qualitäten. Das Familienunternehmen, das 1987 in Modena gegründet wurde, hat sich von Anfang an auf die Herstellung von edelstem Aceto Balsamico di Modena spezialisiert und mittlerweile eine Spitzenstellung bei den renommiertesten Unternehmen eingenommen. Balsamico-Essig ohne Zusatz von Zuckerkulör.
Säure: 6%Grundpreis: 25,56 € / 1 l
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