Centro Italia ist dein Online-Shop für italienische Lebensmittel: Entdecke rund 3.000 originale Produkte – von italienischem Wein und Feinkost bis zu Pasta, Olivenöl und Spirituosen, bequem online bestellt und geliefert.
Das „Olio Oro“ oder auch „Goldöl“ genannt, ist ein 100% italienisches natives Olivenöl extra aus traditioneller Landwirtschaft. Dieses kaltgepresste Olivenöl aus der sonnigen Urlaubsregion Kalabrien musst Du einfach probieren. Es schmeckt leicht fruchtig und lässt Deine Geschmacksknospen noch höher schlagen. Ein Must – Have in jeder Kücke, zum Kochen und verfeinern Deiner Gerichte. Der landwirtschaftliche Familienbetrieb Converso befindet sich in der bezauberten Stadt Rossano. Rossano liegt zwischen dem Ionischen Meer und dem Sila-Gebirge im DOP-Gebiet Bruzio, Untergebiet “Colline Joniche Presilane”, wo der Olivenanbau schon immer eine wichtige Rolle gespielt hat. Seit dem neunzehnten Jahrhundert widmet sich die Familie Converso dem Olivenanbau und der Produktion von erstklassigem Olivenöl. Die Ölmühle von Converso produziert heute mit modernen Technologien, z. B. durch computergesteuerte Temperaturen, aber in voller Achtung der Traditionen und der mit all ihrer Leidenschaft der über Generationen gewonnenen Erfahrung.
Ausgezeichnetes Öl
Für die ganze Familie
Im praktischen 0,75 Format
Mengenrabatt: erhalte beim Kauf von 3 nativen Olivenölen Extra 12% Rabatt pro Artikel
“Olio Oro” Natives Olivenöl Extra 0,75L – Das “Goldöl ” aus Kalabrien
Das native Olivenöl extra 0,75L von Frantoio Converso ist ein 100% italienisches Olivenöl aus traditioneller Landwirtschaft. Nur die besten sonnengereiften Oliven Kalabriens werden hierfür verwendet. Das native Olivenöl wird kalt extrahiert und innerhalb von 12 Stunden gemahlen. Dieses „Goldöl“ ist ein leicht fruchtiges Öl. In seiner Konsistenz von gelber Farbe mit grünen Reflexen. Am Gaumen hinterlässt es einen Hauch von Artischocke und frischem Gras. Es eignet sich für alle Arten von Speisen in der Küche. Ideal zum Würzen und Kochen Deiner mediterranen Gerichte. Das Frantoio Converso Öl ist sehr beliebt und gefragt im Einzelhandel.
Ein Produkt von hoher Qualität, wie das native Olivenöl extra von Frantoio Converso, unterscheidet sich stark in der Methodik. Denn wie die Bezeichnung “Olio Extra Vergine” (zu deutsch: Jungfrau) bereits verrät, ergibt eine frühreife Ernte bessere Ergebnisse. In der Ölmühle werden die Oliven zuerst von kleinen Ästen oder Blättern befreit und gewaschen. Danach zerquetschen schwere Ölmühlen aus Edelstahl die Oliven zu einem feuchten Brei. Im Gegensatz zu anderen Speiseölen wird Olivenöl nämlich nicht nur aus den Samen oder den Kernen gewonnen, sondern aus der ganzen Frucht kaltgepresst. Diese werden bei Temperaturen von maximal 27° C verarbeitet. Das hat den Vorteil, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe der reifen Oliven erhalten bleiben. Vorallem diese sind so wichtig für den Geschmack, den Geruch, die Farbe und auch den Vitamingehalt. Die Erntezeit liegt zwischen Oktober und November.
Der landwirtschaftliche Familienbetrieb mit Bio-Zertifizierung
Der landwirtschatliche Betrieb von Frantoio Converso wird bereits in der dritten Generation von Guglielmo als Olivenbauer weitergeführt. Sie widmen sich seit 1800 dem Olivenanbau im alten Rossano, in Kalabrien. Seit den 70er Jahren kultiviert und produziert er auf natürliche Weise. Er führt die Produktion so weiter, wie er es von seinem Vater und Großvater gelernt hat – fügt aber Innovation und Wachstum hinzu. Frantoio Converso ist stolz darauf, den gesamten Produktionszyklus der Olivengewinnung direkt durchführen zu können. Von der Ernte über die Vermahlung, die innerhalb der folgenden 12 Stunden erfolgt, bis hin zur Abfüllung und Verpackung des fertigen Produkts direkt vor Ort. Das Unternehmen achtet auf die Umwelt und ist seit 1982 Bio-zertifiziert.
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