FEINKOST
Wir importieren unsere Feinkostspezialitäten seit 1968 selbst aus Italien. Nur so können wir die beste Auswahl an Produkten und Herstellern gewähren. Denn am Ende zählt für uns nur eines: die Qualität.
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Natives Olivenöl Extra, Anfosso • Öl aus Ligurien • Italienische Feinkost
13,45 €Anfosso ist seit 1945 Hersteller des sagenumwobenen nativen Olivenöls extra aus Ligurien. Die Region zieht sich an der Nordwestküste von der Côte d’Azur bis runter zur Toskana. Die steile Küstenlandschaft ist mit traumhaften Olivenhainen geschmückt schon lange bevor die Römer hier ihr Olivenöl machten. Aus dieser uralten Tradition heraus entstand schließlich auch dieses wunderbare native Olivenöl extra von Anfosso.
Mengenrabatt: erhalte beim Kauf von 3 nativen Olivenölen Extra 12% Rabatt pro Artikel
Grundpreis: 26,90 € / 1 l
inkl. 7 % MwSt.
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Reis mit Spargel, Fior di Maiella • Reisgericht aus den Abruzzen • Italienische Feinkost
3,25 €Der Carnaroli ist ein extrafeiner Reis mit etwas größeren Körnern und einem hohen Stärkegehalt, der besonders für die Zubereitung des traditionellen italienischen Reisgerichts “Risotto” empfohlen wird. Der Carnaroli Reis mit Spargel von Fior di Maiella ist daher ideal, um ein erstklassiges Spargel-Risotto zu zaubern. Dieses Reisgericht ist die typisch abruzzesische Art der Verwöhnung, leicht und geschmackvoll.
Das Unternehmen Fior di Maiella wurde 1970 gegründet und befindet sich im Majella Bermassiv in den Abruzzen. Heute ist das kleine Familienunternehmen auf die dritte Generation angewachsen, die weiterhin mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition die Zubereitung der üblichen aromatischen Mischungen fortsetzt und zugleich neue Kombinationen mit den originalen Zutaten der Vergangenheit ergänzt.
Grundpreis: 13,00 € / 1 kg
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PREMIUM
Artischockenherzen aus Italien, Via Rafi Uno • Artischocken aus Apulien • Italienische Feinkost
7,49 €Diese Artischockenherzen kommen aus Apulien. Im Glasgebinde versiegelt bleiben die weiteren Zutaten wie Oregano und Chili erhalten und runden das italienische Feinkosterlebnis ab.
Via Rafi Numero Uno hat die Verarbeitung alter Rezepte bewahrt und sie an die höchsten Qualitätsstandards angepasst, um ein authentisches und traditionelles Produkt zu bieten, Zusammen mit Sohn Nicola macht Mario de Giorgi aus frisch geerntetem Gemüse diese einzigartigen Antipasti. Das besondere an ihnen ist die Frische der Produkte, da max. 48 Stunden verstreichen bis zur vollständigen Verarbeitung. Das Gemüse wird in nativem Olivenöl eingelegt, ohne Zusatz von jeglichen Zusatzstoffen. Die Produkte von Via Rafi Uno sind regional und in mühsamer Handarbeit hergestellt – und das kann man schmecken!
Grundpreis: 34,05 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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NEU
Sardellen in würziger Sauce 60 g Tube, Rizzoli • Fischsauce aus der Emilia-Romagna • Italienische Feinkost
2,75 €Die Sardellenpaste in würziger Sauce von Rizzoli ist eine streichfähige Gourmetspezialität von höchster Qualität, hergestellt in Parma und händisch produziert.
Der unnachahmliche Geschmack der Rizzoli Sauce in der praktischen Tube ist die ideale Zutat zur Verfeinerung von Rezepten. Perfekt auch auf Brot und Pizza, als Beilage zu Gemüse oder als Sauce zu Pasta.Grundpreis: 45,83 € / 1 kg
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Helle Steinpilze geschnitten in Öl 200g, Borgolab • Eingelegte Porcini Pilzen • Italienische Feinkost
13,45 €Diese Funghi Porcini tagliati chiari von Borgolab sind helle, geschnittnene Steinpilze in Öl. Für die Herstellung wird ein großer, reifer Pilz verwendet, der in mehr oder weniger große Stücke geschnitten wird. Diese Stücke werden anschließend von Hand in die Gläser gefüllt und mit ausgezeichnetem Olivenöl aufgefüllt.
- Nettogewicht: 200g
Grundpreis: 67,25 € / 1 kg
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Bruschetta, Montanini • Brotaufstrich nach piemonteser Art • Italienische Feinkost
4,59 €Seit 1974 stellt Montanini zauberhafte Leckereien her, so wie diese Bruschetta Zubereitung aus frischen Tomaten. Das kleine Familienunternehmen aus dem Piemont hat sich auf die Herstellung von Produkten aus der italienischen, regionalen Tradition spezialisiert. Sehr wichtig dabei ist die Aufrechterhaltung von den natürlichen Geschmäckern durch die Auswahl von hochqualitativen Rohstoffen sowie durch den Verzicht von Konservierungsstoffen und Farbstoffen. Seit fast 50 Jahren ist die Montanini Sas nun schon am Werke, heute sogar in der dritten Generation.
Grundpreis: 16,39 € / 1 kg
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Thunfisch Natur, Callipo • Thunfisch aus Kalabrien • Italienische Feinkost
4,09 €Die natürliche Thunfisch von Callipo wird schonend mit Dampf gekocht, um die Nährstoffe so gut es geht zu erhalten. Die besten Teilstücke werden händisch portioniert und verpackt. So ist es bei Callipo seit fünf Generationen Tradition.
- Nettogewicht: 160 g
- Abtropfgewicht: 112 g
Grundpreis: 36,52 € / 1 kg
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Glutenfrei
Steinpilz-Trüffelcreme 180g Glutenfrei, Borgolab • Brotaufstrich Nudelsauce mit Porcini Pilzen und Trüffel • Italienische Feinkost
6,95 €Diese köstliche Steinpilz-Trüffelcreme ist ein regionales Produkt aus der Region Emilia-Romagna. Sie wird ohne zugesetzte künstliche Aromastoffe hergestellt. Wir emphelen sie besonders zu Antipasti und auf Croutons, aber auch zu Risotti und Tagliatelle.
- Aus hochwertigen sowie natürlichen Steinpilzen
- Erstklassige Qualität
- Perfekt als Vorspeise
Grundpreis: 38,61 € / 1 kg
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Grissini Tipo “00” con 100% Olio extra vergine di Italia, Mario Fongo • Brotstangen mit nativem Olivenöl extra • Italienische Feinkost
5,59 €Die Grissini aus 100% italienschem Olivenöl Extra Vergine werden vom “Dorfbäcker” produziert. Mario Fongo bezeichnet sein Unternehmen auch heute noch gerne als den Ort, an dem täglich leckeres Brot gebacken wird. Die Geschichte des Unternehmens ist mit der Stadt Rocchetta Tanaro im Herzen der Provinz Asti verbunden, wo 1945 der erste Dorfofen eingeweiht wurde. Dort begann jene “lange Liebesgeschichte”, die die Familie Fongo immer noch mit der besten italienischen Bäckereitradition verbindet. Die Familie ist auf der ganzen Welt für ihre Kreationen bekannt.
- Praktischer Snack für unterwegs
- Ideal zu Vorpeisen
- Für die ganze Familie
Grundpreis: 27,95 € /
inkl. 7 % MwSt.
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Steinpilz Creme, Giuliano Tartufi • Brotaufstrich mit Porcini Pilzen • Italienische Feinkost
4,65 €In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
Die Steinpilz Creme von Giuliano Tartufi ist eine sehr vielseitig einsetzbare Delikatesse. In Kombination mit Pasta oder mit Antipasti und Ciabatta.
Grundpreis: 58,13 € / 1 kg
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Fusilloni Integrali Vollkorn N°317, La Molisana • Vollkornnudeln Pasta • Italienische Feinkost
2,69 €Diese riesen Vollkorn Fusilli sind nach der alten Nudeltradition auf einem Nudelbrett aus Bronze gezogen, damit sie die typische, raue Fläche aufweisen, die ihnen erlaubt, am besten jede Art von Sauce aufzusaugen. Dank der höhen Qualität des steingeschälten Weizens sind sie nicht nur gesund sondern auch noch lecker.
La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt. Sie verarbeiten Hartweizengrieß von höchster Qualität. Die Nudeln von Molisana verdanken ihre Einzigartigkeit vier Elementen: einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, der reinen Bergluft, die die Weizenfelder umgibt, dem frischen Quellwasser, das bei der Verarbeitung des Getreides verwendet wird, und dem Hartweizen höchster Qualität. Die La Molisana Vollkornlinie betseht aus 100 % steingeschältem italienischem Weizen, hartnäckig und vor allem schmackhaft, ohne holzigen und bitteren Nachgeschmack.
- Kochzeit: 11 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 5,38 € / 1 kg
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Carnaroli Reis, Fior di Maiella • Mittelkorn-Reis aus den Abruzzen • Italienische Feinkost
2,50 €Wer denkt, dass leckeres Risotto seinen Geschmack nur von angedünsteten Zwiebeln, einem ordentlichen Schuss Wein, dem richtigen Fond, einem Stück Butter und der Veredelung mit Parmesan erhält, der hat sich gehörig geschnitten. Auch das Eigenaroma des Reiskorns selber trägt zum Geschmackserlebnis bei. Der Carnaroli Reis von Fior di Maiella ist ein Superfino (extrafeiner) Reis mit einem länglichen, großen und kompakten Korn. Der Anteil wasserlöslicher Stärke dieses Risotto Reis sorgt dafür, dass er auch nach dem Kochen einen bissfesten Kern behält, aber gleichzeitig herrlich cremig ist. Damit sind seine Eigenschaften für Risotto einfach perfekt.
Seit 1970 macht Fior di Maiella feinste Gewürze, Kräuter und eben auch diesen herrlichen Bio Nerone Reis. Gründer Pio di Crescenzo lernte von der Pieke auf in der Landschaft von Guardiagrele wilder Kräuter und Pflanzen zu sammeln. Zusammen mit seiner Frau Lia machte er schließlich seine Leidenschaft zum Beruf. Der kleine Familienbetrieb wird heute von gleich drei Generationen der Crescenzos geführt.
Grundpreis: 10,00 € / 1 kg
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