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Balilla Tondo Reis, Cascina Veneria - Centro Italia | Feinkost seit 1968
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Balilla Tondo Reis, Cascina Veneria

Schon seit langer, langer Zeit kommt im Piemont Reis auf den Teller. Der Balilla Tondo Reis von Cascina Veneria kommt direkt aus dem historischen Reisanbaugebiet Lomellina. Der Gutshof wurde im Mittelalter bis zur Renaissance zunächst von einem Mönchsorden betrieben, später wechselte der Besitz an verschiedene Grafen, ehe 2010 die Familie Bertoldo aus Novara das Ruder übernahm. 

 

Der Balilla Tondo Reis ist eine der ältesten italienischen Reissorten. Es hat kleine, runde Körner und zeichnet sich durch eine gewisse Klebrigkeit und geringe Kochfestigkeit aus. Dies macht Balilla zur idealen Zutat für Rezepte auf Reisbasis, z. B. in Reissuppen oder wenn es mit anderen Zutaten gemischt werden soll, z. B. in Desserts, Kuchen oder der wohlschmeckenden italienischen Spezialität namens Arancine.

3,95 

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Der Balilla Tondo Reis von Cascina Veneria ist die urpiemonteser Art zu essen. 

Der Balilla Tondo Reis von Cascina Veneria kommt aus der italienischen Reisregion Piemont. aus Alba gehört zu den absoluten Grundpfeilern dieser außergewöhnlichen Kultur. Nicht nur der Nutella-Hersteller Ferrero hat hier seinen Sitz. Alba ist auch Synonym für den weltweit begehrten Trüffel. In unzähligen Variationen werden in der piemonteser Küche mit dem Trüffel kreativste Speisen gezaubert. Zudem sind die Plin eine typische Pastasorte im Piemont. Wie kleine Ravioli sind sie mit Fleisch sowie Gemüse gefüllt. Die Nähe zu Frankreich zeigt sich in der piemontesischen Käseabteilung. Die bekanntesten Sorten sind der Toma Piemontese als auch der Robiola. Letzterer ist ein Weichkäse mit Weißschimmelrand. Perfekt dazu passt unser Cayega Roero Arneis. 

 

 

Der Reisanbau hat im Piemont Tradition.

Unser Balilla Tondo Reis kommt direkt aus dem historischen Reisanbaugebiet Lomellina. Die Cascina Veneria hat eine lange Geschichte mit vielen verschiedenen Besitzern. Bis zur Renaissance war der Gutshof das Zuhause des Ordens Ordine degli Umiliati di Santo Stefano di Vercelli. Nach der Auflösung des Ordens im Jahr 1571, ging das Gut an verschiedene Grafen über. Erst 2010 kam die Cascina Veneria in den Besitz der Familie Bertoldo aus Novara. Bereits seit über 50 Jahren waren die Bertoldos als Reisbauern tätig. Dank ihrer Erfahrung ist der Balilla Tondo Reis von außerordentlicher Qualität. 

Gewicht0.55 kg
Feinkosthersteller

Masseinheit

g

Inhalt

Menge

Region

Inverkehrbringer

Agricola Veneria S.N.C. Tenuta Veneria – 13034 Lignana (Vercelli) – Italien

Artikelnummer

5910

Zutaten
Reis
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/EnergiekJ 1507 / 355 kcal
Fett0.7 g
davon gesättigte Fettsäuren0.5 g
Kohlenhydrate80 g
davon Zucker0.5 g
Ballaststoffe0.8 g
Eiweiß7.1 g
Salz0.01 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht0.55 kg
Feinkosthersteller

Masseinheit

g

Inhalt

Menge

Region

Inverkehrbringer

Agricola Veneria S.N.C. Tenuta Veneria – 13034 Lignana (Vercelli) – Italien

Artikelnummer

5910

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