Getrocknete Perlgerste, La Valletta • Suppe aus Perlgerste • Italienische Feinkost
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Die Perlgerste ist ein sehr kostbares Getreide, welches zudem reich an Proteinen, Mineralsalzen und Ballaststoffen ist. Du kannst die Graupen, wie sie auch gerne genannt werden, vielseitig in der Küche verwenden. Entweder als Suppe, im Duett zum Gemüse, im Salat oder als leckeres Gerstenrisotto. Mit dieser getrockneten Perlgerste gelingen Dir gesunde und schmackhafte Gerichte auf jeden Fall.
- Ideal für Vegetarier und Veganer
- Kann ganzjährig genossen werden
- Sehr gesund und sättigend
- Optimal für die ganze Familie
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Grundpreis: 6,90 € / 1 kg
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Die getrocknete Perlgerste von Valletta macht fit und satt.
Die getocknete Perlgerste vom Hersteller La Valletta aus Italien ist ein sehr kostbares Getreide, das reich an Proteinen, Mineralsalzen und Ballaststoffen ist. Es ist ein geeignetes Nahrungsmittel, um viele nahrhafte sowie schmackhafte Rezepte zu kreiren. Optimal, um Deiner Familie eine ausgewogene, leckere Mahlzeit zu servieren. Die Perlgerste ist vielerlei einsetzbar. Sie kann für süße und herzhafte Gerichte sowie als Schönheitsmittel verwendet werden! Hinzu kommt noch, dass Gerste remineralisierend wirkt und reich an Phosphor ist. Perlgerste ist sehr nützlich für unseren Körper immerhin unterstützt sie auf positive Art unsere Darmfuntion, dank der enthaltenen Ballaststoffen.
Unser Tipp:
Verwende die getrocknete Perlgerste als klassisches Risotto aber ohne Reis… Hierfür haben wir ein wunderschönes, einfaches Rezept für Dich, geeignet für 4 Personen: 280 g Gerste, 100 g getrocknete rote Linsen (die bereits eingeweicht wurden), zwei Esslöffel fein geschnittene Zwiebel, zwei Esslöffel natives Olivenöl, 750 ml warme Gemüsebrühe, außerdem Pfeffer oder andere Gewürze. In einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand die Zwiebel und das native Olivenöl hinein geben. Ein paar Esslöffel warme Gemüsebrühe hinzugeben. Bei mittlerer Hitze anschwitzen, die roten Linsen hinzugeben und nach ein paar Minuten die Gerste und die warme Brühe dazugeben. Für circa 15-20 Minuten das Ganze mit Deckel köcheln lassen. Zum Schluss nach Belieben ein Schuss Olivenöl und mit einer Prise Pfeffer würzen. Alternativ kannst Du die Perlgerste auch im frischen Salat mit Meeresfrüchten oder Schafskäse probieren.
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Der Bauernhof „La Valletta“ ist ein stabiles Vermächtnis.
Der Agrarbetrieb La Valetta ist Erbe einer langen landwirtschaftlichen Tradition. Auf den Hochebenen Colfioritos in Umbrien baut er auf natürliche Weise Linsen, Gerste, Bohnen und Hülsenfrüchte an. Dieses Gebiet ist weltweit für Erzeugnisse von höchster Qualität bekannt, die den hervorragenden Geschmack Umbriens in die ganze Welt tragen. Jedes Erzeugnis von La Valletta folgt einem internen Produktionsablauf. Bei diesem verwandelt sich Qualitätskontrolle in Liebe zum Genuss. Man kann diese Hingabe von der Ernte bis hin zur Verpackung spüren, denn das Familienunternehmen fühlt sich mit dem Einklang der Erde verbunden.
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| GTIN | |
| Feinkosthersteller | |
| Region | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | g |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | Colfiorito S.r.l. – Via dei Villini, 35/c. Foligno (PG) vom landw. Betrieb La Valletta S.n.c. in Popola di Foligno (PG) |
| Zutaten | |
|---|---|
| Perlgerste. Kann Spuren von GLUTEN enthalten. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | kJ 1383 / kcal 330 |
| Fett | 2,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 4,5 g |
| Ballaststoffe | 7,3 g |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Salz | 0,01 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Gewicht | 0,5 kg |
|---|---|
| GTIN | |
| Feinkosthersteller | |
| Region | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | g |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | Colfiorito S.r.l. – Via dei Villini, 35/c. Foligno (PG) vom landw. Betrieb La Valletta S.n.c. in Popola di Foligno (PG) |
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- Farbe: Strohgelb, grüne Nuancen
- Geruch: Rosen, Jasmin, Ananas, reife Zitrusfrüchte
- Geschmack: trocken, warm, fruchtig, bitter im Nachhall
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Seit 1970 macht Fior di Maiella feinste Gewürze, Kräuter und eben auch diesen herrlichen Bio Nerone Reis. Gründer Pio di Crescenzo lernte von der Pieke auf in der Landschaft von Guardiagrele wilder Kräuter und Pflanzen zu sammeln. Zusammen mit seiner Frau Lia machte er schließlich seine Leidenschaft zum Beruf. Der kleine Familienbetrieb wird heute von gleich drei Generationen der Crescenzos geführt.
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