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Antica Villa delle Rose Amarone della Valpolicella • Rotwein aus Venetien • Corvina, Rondinella und Molinara
(0)20,45 €Der Amarone ist einer der großen Rotweine Italiens. Corvina, Rondinalla und Molinara bilden die Basis für den Amarone. Nach der Lese trocknen die Beeren in Holzkassetten für zwei bis vier Monate. Dabei verlieren sie mindestens ein Drittel ihres Gewichts, der Geschmack aber konzentriert sich.
Der Amarone della Valpolicella von Antica Villa delle Rose ist einer unserer Geheimtipps. Der Villa delle Rose Amarone hat ein üppiges Bouquet und einen herrlich konzentrierten Geschmack.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: Dörrpflaume, Vanille, Holz, Zimt
- Geschmack: konzentriert, vollmundig, samtig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 27,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Polpa Tomatenfruchtfleisch, Mutti • Tomatenstückchen in der Dose mit Saft • Italienische Feinkost
(0)1,89 €Nur italienische rote, milde sowie voll reife Tomaten kommen in diese Polpa von Mutti. Gelbe und grüne Stücke werden aussortiert. Die Polpa, bzw. das Tomatenfruchtfleisch von Mutti ist einladend rot und hat ein intensives Aroma. Was folgt ist der Genuss und der feine Geschmack frischer, italienischer Tomaten.
Grundpreis: 4,73 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Spaghetto Quadrato Integrale Vollkorn N°1, La Molisana • Vollkornnnudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)1,89 €Diese Vollkorn Spaghetto Quadrato sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 11 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,78 € / 1 kg
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Le Bombarde, Santa Maria La Palma • Rotwein aus Sardinien • Cannonau
(0)8,25 €Der Le Bombarde ist ein Wein von einem außergewöhnlichen Weingut gemacht. Santa Maria La Palma ist nämlich eine Genossenschaft, nicht unüblich in Italien. In der Nachkriegszeit wurde viel Land nach der Agrarreform an mittellose Bauern umverteilt. Im Golf von Alghero gründeten 1959 hunderte Bauern gemeinsam die Cantina Santa Maria La Palma.
Die Reben stehen in Küstenlage auf sehr mineralreiche Kalkböden, verwöhnt von maritimen Briesen und der sardischen Sonne. Der Name dieses Cannonau di Sardegna leitet sich übrigens von dem wunderschönen Strand ab, der an die Weinberge grenzt. Hier wurden über Jahrhunderte Invasionen abgewehrt.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Kaffeebohne, Pflaume, Cassis
- Geschmack: vollmundig, leicht, lange anhaltend
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,00 € / 1 l
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Duca San Felice, Librandi • Rotwein aus Kalabrien • Gaglioppo
(0)12,25 €Der Duca San Felice Cirò Riserva ist ein fabelhafter Begleiter für festliche Gerichte. Im Glas leuchtet er in einem hellen Rubinrot mit bernsteinfarbenen Glanz. Die intensiven Duftaromen erinnern an reifes Steinobst, Waldbeeren, Moos sowie Vanille. Im Trunk ist der Duca San Felice sehr ausgewogen, warm, fruchtig als auch von samtigen Tanninen unterlegt.
- Farbe: helles Rubinrot
- Geruch: reifes Steinobst, Waldbeeren, Moos, Vanille
- Geschmack: warm, fruchtig, samtige Tannine
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 16,33 € / 1 l
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San Lorenzo Rosso Conero, Umani Ronchi • Rotwein aus den Marken • Montepulciano
(0)8,95 €Der San Lorenzo Rosso Conero ist ein Wein aus den Marken. Der Wein ist ein 100% Montepulciano. Der San Lorenzo Rosso Conero ist fruchtig, saftig, vollmundig mit seidigen Tanninen. Der Wein lässt sich zusammen mit gegrilltem Fleisch und Wildfleisch essen, gereifte und würzige Käse passen auch gut zusammen.
Eigenschaften von dem San Lorenzo Rosso Conero Umani Ronchi:
- Farbe: Leuchtendes Rubinrot, dunkel, granatrot Reflexen.
- Geruch: Süß und fruchtig.
- Geschmack: Vollmundig, saftig, die Tannine sind seidig und ausgewogene. Abgang fruchtig
- Speisenempfehlung: Gegrilltes Fleisch, Wildfleisch, Ravioli, Tortelloni und alle andere gefüllte Pasta, gereifte und würzige Käse
- Serviertemperatur: 16°/18° C
- Glas: Weinglas von mittlerer Breite und kugeliger Tendenz. Das ermöglicht eine ausreichende Sauerstoffversorgung und Aromaentwicklung
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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L’Um Umbria Bianco, Lungarotti • Weißwein aus Umbrien • Vermentino und Chardonnay
(0)9,45 €Nach dem Ableben des Gründers Giorgio Lungarotti, fiel das Weingut in Hände seiner Frau Maria Grazia sowie seiner Töchter Chiara und Teresa. Die Töchter übernahmen die Leitung von Lungarotti, was Teresa Severini zu einer der ersten italienischen Önologinnen machte.
Der L’Um Umbria Bianco aus dem Hause Lungarotti ist ein spannender Weißwein. Seine Farbe legt sich in einem blassen Hellgelb ins Glas. In der Nase entfalten sich Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Haselnuss sowie weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich der L’U Umbria äußerst frisch, fruchtig, trocken sowie mit angenehmer Säure begleitet.
- Farbe: blasses Hellgelb
- Geruch: Pfirsich, Zitrusfrüchte, Haselnuss, weiße Blüten
- Geschmack: frisch, fruchtig, trocken, angenehme Säure
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Grundpreis: 12,60 € / 1 l
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Pesto Ligure Basilikumpesto, Ascheri • Sauce für Nudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)5,25 €1995 wurde Ranise im Ligurischen Dolcedo geboren. Lange sahen die Gründer auf ihre Olivenhaine, die über Generationen von ihren Vorfahren bewirtschaftet wurden. Doch dann wagten sie den Sprung ins kalte Wasser. Von der Pflege in den Olivenhainen, über die Pressung bis zur Verpackung machten die mutigen Gründer von Ranise alles selbst. Die Mühe und Leidenschaft zahlten sich aus. In Imperia öffnete Ranise einen größeren Standort. Seit 2013 ist das Hauptquartier in Chiusanico. Das Sortiment erweiterte sich auf authentische Spezialitäten aus Ligurien wie Pesto, Kräuter sowie dieses Pesto Ligure.
Grundpreis: 29,17 € / 1 kg
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Malloreddus Bio, Il Pastaio di Nuoro • Bio Hartweizennudeln Pasta • Spezialität aus Sardinien
(0)3,59 €Die Malloreddus Bio von Il Pastaio di Nuoro sind eine einzigartige Pastasorte, die typisch für Sardinien und seine Kulinarik ist. Seit 2002 macht der kleine Hersteller Artinpasta sardischen Spezialitäten mit dem traditionellen Bronzeverfahren und Zutaten in Bio Qualität. Das Sortiment beschränkt sich auf die bekannten Fegola, Malloreddos als auch frische Culurgiones und gefüllte Seadas.
Malloreddus alla Campidanese ist ein sardischer Klassiker, den wir uns sehr gerne ab und an gönnen. Zuerst löse man ein paar erstklassige Salsiccie aus ihrem Darm und brate den Inhalt mit gehackter Zwiebel für 15 Minuten. Dann mit passierten Tomaten und etwas Wasser ablöschen und lange köcheln lassen. Die Malloreddus in Salzwasser al dente kochen und die Campidanese mit einer Pecorino Creme anrichten und gleich vernichten.
Grundpreis: 7,18 € / 1 kg
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Nespresso Alu Kapseln Napoli 10x, Kimbo • Kaffee Kapseln • Espresso aus Italien
(0)3,35 €Der Nespresso Alu Kapseln Napoli 10×5,50 g Kimbo ist ein herrlicher Kaffee. Durch die dunkle Röstung ist der Geschmack wunderbar vollmundig, rund, fruchtig und intensiv. Er besitzt eine sehr zurückhaltende Säure und eine wunderbare Crema – wie es sich für einen neapolitanischen Kaffee eben gehört.
- Röstung: Medium Dunkel
- Geschmack: Vollmundig, intensiv, zurückhaltende Säure
Grundpreis: 60,91 € / 1 kg
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Adenzia Rosso, Cristo di Campobello • Rotwein aus Sizilien • Nero d’Avola und Syrah
(0)14,95 €Etwas südlich von Agrigento ist der Ursprung des Adenzia Rosso von Cristo di Campobello zu finden. Hier gründete die Familie Bonetta ihr zauberhaftes Weingut. Cristo di Campobello umfasst eine Fläche von 50 Hektar auf zehn Parzellen mit unterschiedlichen Mikroklimata.
Die Reben stehen hier mit Meerblick auf Lagen zwischen 230 und 300 Meter. Die Nähe zum Meer bedeutet für die Reben außerdem starke Temperaturunterschiede von bis zu 20°C zwischen Tag und Nacht.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Sauerkirsche, Vanille, Waldfrüchte
- Geschmack: vollmundig, würzig, samtige Tannine
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 19,93 € / 1 l
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Saccr Umbria Rosso, Colpetrone • Rotwein aus Umbrien • Sangiovese
(0)7,75 €In der Gemeinde Marcellano wurde 1992 das Weingut Colpetrone gegründet. Die Mission: die autochthone Sorte Sagrantino groß machen. Nachdem sie in 1960er Jahren fast verschwand, konnte Colpetrone seitdem erstmals das Potential des Sagrantino für die Welt schmackhaft machen. Darum unbedingt den Saccr Umbria Rosso probieren.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,33 € / 1 l
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