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Melacce Montecucco Vermentino Bio, Colle Massari • Weißwein aus der Toskana • Vermentino
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Melacce Montecucco Vermentino Bio, Colle Massari • Weißwein aus der Toskana • Vermentino
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Risotto mit Zitrone, Fior di Maiella • Reisgericht mit Carnaroli Reis • Italienische Feinkost
(1)3,25 €Ohne den richtigen Reis gibt es auch keinen richtigen Risotto. Der Fior di Maiella Risotto mit Zitrone wird mit dem typischen Carnaroli-Reis hergestellt. Er hat große Körner und einen hohen Stärkeanteil. Da die Körner feucht und saftig bleiben, eignen sie sich besonders für ein Risotto. Dieser Risotto mit Zitrone ist sehr geschmackvoll mit einer leicht säuerlichen Note.
Seit 1970 macht Fior di Maiella feinste Gewürze, Kräuter und eben auch diesen herrlichen Risotto mit Zitrone. Gründer Pio di Crescenzo lernte von der Pieke auf in der Landschaft von Guardiagrele wilde Kräuter und Pflanzen zu sammeln. Zusammen mit seiner Frau Lia machte er schließlich seine Leidenschaft zum Beruf. Der kleine Familienbetrieb wird heute von gleich drei Generationen der Crescenzos geführt.
Grundpreis: 13,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Kaninchen Ragù, Marabotto • Nudelsauce aus dem Piemont • Italienische Feinkost
(0)6,49 €Die Firma Marabotto Giacomo & Figli ist seit 1951 eine wichtige Institution in der Welt der italienischen Feinkost. Mit leidenschaftlicher Handarbeit stellt Marabotto Delikatessen wie eingelegte Pilze, Pesto, Pasta, Sugo sowie feine italienische Gewürze her. Insbesondere das Kaninchen Ragù erfreut sich größter Beliebtheit.
Nun in dritter Generation geführt, steht der Auswahl von hochwertigen sowie natürlichen Zutaten im Vordergrund. Denn nur mit dem Auge für erstklassige Qualität kann der hohe Anspruch über eine so lange Zeitspanne erfüllt werden. Dafür setzt man bei Marabotto ganz bewusst den Schwerpunkt auf die Tradition der regionalen Küche von Piemont und Ligurien.
Grundpreis: 36,06 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Vin Santo Dessertwein, Melini • Süßwein aus der Toskana • Sangiovese, Pinot und Syrah
(2)18,95 €Der Vin Santo Melini Occhio di Pernice ist ein Dessertwein von Fattorie Melini aus der Toskana. Er wird aus Sangiovese, Syrah und Pinot Trauben hergestellt. Der Vin Santo von Melini ist ein ital. Süßwein aus dem Chianti Classico und ist ein Wein der für Begrüßung und Familie steht. Die Gäste und das noch ungeborene Kind wurden oft mit diesem Wein beschenkt. Der Name Vin Santo sollte erinnern dass die Trauben aus denen der Wein hergestellt wird, bis zur Osterwoche getrocknet worden waren, daher der Name Vin Santo (Heiliger Wein). Dann werden die getrockneten Trauben nach Art der Tradition gepresst. Nach der Pressung und der Vinifikation reift der Wein mindestens 10 Jahre in Holzbehälter.
Eigenschaften von Vin Santo Occhio di Pernice:
- Farbe: tiefe Bernsteinfarbe.
- Bouquet: kandierte Früchte, Nüsse, getrocknete Beeren.
- Geschmack: Süße und Säure gut balanciert, vollmundig, anhaltend mit Noten von Honig und Gewürze.
- Trauben: San Giovese, Pinot Nero, Syrah.
- Serviertemperatur: 12°/14° C
- Speisenempfehlung: am bestens mit Cantuccini, Schokolade.
Grundpreis: 37,90 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Natives Olivenöl Extra Riviera dei Fiori, Ascheri • Olivenöl aus 100 % Taggiasca-Oliven
(1)21,75 €Unser Natives Olivenöl Extra Riviera dei Fiori von Ascheri ist ein fein-fruchtiges Olivenöl aus 100 % Taggiasca-Oliven – kaltgepresst und DOP-zertifiziert aus Ligurien. Perfekt zum Verfeinern von Salaten, Fisch & Antipasti.
Mengenrabatt: erhalte beim Kauf von 3 nativen Olivenölen Extra 12% Rabatt pro Artikel
Grundpreis: 43,50 € / 1 l
inkl. 7 % MwSt.
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Glutenfrei
Penne Rigate Glutenfrei, Rummo • Hartweizennudeln Pasta ohne Gluten • Italienische Feinkost
(0)3,49 €Diese beliebte glutenfreie Nudeln Penne Rigate N°66 von Rummo passen zu einer Vielfalt an verschiedenen Soßen und Beilagen. Dank ihrer Herstellung aus Vollkornreis und Mais sind sie appetitlich gelb. Wir empfehlen sie als geschmackliche Alternative für alle Pasta-Liebhaber, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen.
- Kochzeit: 12 Minuten
- Packung: 400 g
Grundpreis: 8,73 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Creme aus Artischocken, 180g, Anfosso • Brotauftrich mit Artischocken • Italienische Feinkost
(0)6,55 €Die Artischocken Creme wird in der Pesto- und Olivenregion Ligurien hergestellt. Sie kann ideal als Aufstrich für Bruschetta oder Tramezzini genossen werden sowie zum Verfeinern von Nudelgerichten.
Die Tenuta und die Produktionsstätte der Familie Anfosso befinden sich in Chiusavecchia, in der Provinz Imperia. Hier haben Alessandro und Alfredo beschlossen, das vor Jahrzehnten begonnene Familienunternehmen fortzuführen, es aber mit neuen Vorschlägen zu bereichern. Anstatt sich auf die Herstellung von Olivenöl extra vergine zu beschränken, haben sie viele verschiedene Produkte kreiert, die sich um die Welt des Öls drehen: von Olivenöl extra vergine bis hin zu Konserven, einschließlich Pesto, Cremes, Saucen und Oliven in Salzlake.
- Creme aus Olivenöl und 70%Artischocken
- Hochgenuss in der 180g Größe
- Sie passt zu Gnocchi oder zum Aperitif
Grundpreis: 36,39 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Glutenfrei
Pralinen mit Limoncello, Baratti & Milano • Schokoladen Pralinen mit Zitronenlikör • Süßes aus Italien
(2)14,45 €Der Limoncello-Likör ist ein stypisch italienisches Produkt, dieser Likör der aus den Amalfi Zitronen produziert wurde, ist die Füllung von diesen leckere Pralinen von Baratti & Milano. Aufgrund der weißen Kuvertüre ist diese Praline aus Limoncello Geschmack auch für die wärmere Jahreszeit sehr geeignet.. 1858 zogen die Herren Ferdinando Baratti und Edoardo Milano nach Turin und eröffneten dort in der damaligen Via Dora Grossa 43 ihre erste Konditorei. Dank ihres erfolgreichen Starts zogen sie 1875 ins Stadtzentrum. In dem neu eröffneten Kaufhaus Galleria Subalpina wurde ihr Caffè zum begehrten Anlaufpunkt der Bourgeoisie. Zudem konnten Baratti & Milano ihre neuesten Kreationen testen, so dass Ferdinando Baratti hier den berühmten Cremino und später die Cuneese Pralinen mit Rumfüllung erfand.
Grundpreis: 96,33 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Kleine Kraken in Öl, Re Manfredi • Eingelegte Meeresfrüchte aus Apulien • Italiensche Feinkost
(0)9,69 €In Apulien isst man sehr viel Frutti di Mare. Kein Wunder, denn die Qualität in dieser Region ist einfach von einer anderen Welt. Dies dachte sich auch Giuseppe Borrelli, als er in den 1970er Jahren mit seinen Meeresdelikatessen durchstartete. Heute leiten seine drei Kinder Rino, Massino und Laura die Borrelli Srl. Das Sortiment umfasst herrliche Spezialitäten wie diese fantastischen kleinen Kraken in Öl.
- Nettogewicht: 280 g
Grundpreis: 34,61 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Glutenfrei
Polenta Maismehl Instant, Valsugana • Fertigmischung • Italienische Feinkost
(1)3,99 €Der Maisgrieß von Valsugana ist die Grundlage für die klassische Zubereitung von Polenta. Sie ist aus Natur glutenfrei und zugleich fettarm. Polenta ist ein typisch italienisches Gericht, das aus Maisgriess gekocht und gern als Beilage zu Fleischgerichten gereicht wird. Mit der Fertigmischung von Valsugana ist sie schnell zubereitet und schmeckt original italienisch.
Grundpreis: 10,64 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Fiat Cremino18x Würfel, Majani • Nougatpralinen mit Zartbitterschokolade • Süßes aus Italien
(1)13,95 €Die Fiat Cremino Noir Dadi sind 18 herrliche Nougatwürfel von der traditionsreichen Pralinenkönigin Majani. Die super cremigen kleinen Würfel bestechen durch zwei dunkle Schokoladenschichten, die ein aromatisches Haselnussnougat umschließen…der perfekte, leicht herbe Mini-Genuss zum Kaffee oder einfach mal so zwischendurch!
Grundpreis: 7,66 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BIO
Etna Rosso Bio, Terre Nere • Bio Rotwein aus Sizilien • Nerello Mascalese und Nerello Mantellato
(0)19,50 €Die Tenuta delle Terre Nere gehört zu unseren absoluten Lieblingen. In den Weingärten an den nördlichen Hängen des Ätnas zwischen Solicchiata und Randazzo gedeihen teilweise über 80 Jahre alten Reben auf vulkanischen Böden. Das Terroir kann selbst innerhalb einer kleinen Parzelle eine große Vielfalt aufweisen. Noch dazu ist das Weingut Bio-zertifiziert.
Unser Etna Rosso von Terre Nere ist ein delikater Rotwein von der vulkanischen Insel Sizilien. Im Glas zeigt er sich in einem magischen Purpur. Das Bouquet verströmt Duftnoten von Himbeere, Kirsche, frischen Kräuter sowie feinen Gewürzen.
- Farbe: Purpur
- Geruch: Himbeere, Kirsche, frische Kräuter
- Geschmack: fruchtig, jugendlich, feine Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 26,00 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Irpinia Falanghina, Montesole • Weißwein aus den Kampanien • Falanghina
(0)7,25 €Das Weingut Montesole macht seit 1996 wunderbare Weine wie diesen Irpinia Falanghina. Die grünen Hügel, die vulkanische Erde und das warme Klima ergeben ein überaus fruchtbares Terroir.
Der Irpinia Falanghina von Montesole ist ein Loblied auf seine Rebsorte. Strohgelb glänzend legt sich der Weißwein ins Glas. In der Nase erinnern die Aromen an Banane, Pfirsich, wilde Blumen als auch Heu. Am Gaumen zeigt sich der Irpinia Falanghina sehr weich und fruchtig, lange anhaltend im Geschmack sowie mit feiner Säure begleitet.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: Banane, wilde Blumen, Heu
- Geschmack: weich, fruchtig, feine Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,67 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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