Unser halber Parmigiano Reggiano ist 24 Monate gereift. Somit bekommt er mehr an Geschmack, Würze, Fülle & Ergiebigkeit. Diesen Vorteil schmeckt man bei jeder Portion Pasta, die aus dieser beeindruckenden Pastaschüssel (18 kg) serviert wird. Auch die Haltbarkeit profitiert von der langen Reifezeit dieses Rohmilch-Parmesans.
Du kannst Deinen halben Laib Parmesan hier für Dein Catering online bestellen. Er wird quer bzw. horizontal aus einem ganzen Parmesan Laib geschnitten.
So funktioniert’s:
inkl. 7 % MwSt.
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999 auf LagerIn der ältesten Grappa-Destillerie Italiens wird seit dem 18. Jahrhundert Grappa hergestellt, der bis heute nichts von seinem ursprünglichen Charme verloren hat. Der Grappa Riserva 3 Jahre ist ein zeitloser Klassiker des Familienunternehmens aus Norditalien. Im Geschmack weich, intensiv und reich an komplexen Nuancen, dank der drei jährigen Reifung in Fässern. Der Grappa Riserva ist ein kostbares Destillat, das in einer Verpackung eingeschlossen ist, die seine natürliche Raffinesse und Historizität unterstreicht.
Grundpreis: 42,79 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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In der ältesten Grappa-Destillerie Italiens wird seit dem 18. Jahrhundert Grappa hergestellt, der bis heute nichts von seinem ursprünglichen Charme verloren hat – auch wenn die Herstellungsmethoden sich beständig weiterentwickelten.
Dieser Grappa Bianca ist ein Beispiel davon. Er ist wunderbar sanft und geschmeidig. Die Nase ist unmittelbar und öffnet sich Offenheit und Großzügigkeit. Am Gaumen ist er ausgewogen, intensiv und rund. Wer ihn einmal probiert hat, wird vermutlich keinen anderen mehr kaufen wollen.
Grundpreis: 39,21 € / 1 l
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Du bist ein Käse-Liebhaber? Dann kommst Du an dieser sardischen Spezialität nicht vorbei. Der Pecorino Norax ist ein halbfester Bio-Käse aus Schafsmilch mit einem leicht salzigen und würzigen Aroma. Er stammt aus ökologischem Anbau und wird in verschiedenen Reifestadien und Größen hergestellt. Du kannst ihn Dir in unseren Centro Italia Stores frisch aufschneiden lassen und direkt in unserer Trattoria verzehren.
Grundpreis: 36,90 € / 1 kg
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Der Zampone Modena ist ein Feinkost Produkt mit geschützter geographischer Angabe. Zusammen mit Polenta und Linsen wird er wie der Cotechino insbesondere zur Jahreswende gerne und oft gegessen. Den Zampone cotto findest du sowohl in unserer Salumeria als auch in unserer Selbstbedienungstheke.
Wir führen den Zampone aus der italienischen Region Emilia-Romagna in all unseren Centro Italia Supermärkten. Unser Lieferant ist dabei der Hersteller: Gianni Negrini, der seit über 65 Jahren hochwertige Wurstwaren herstellt.
Grundpreis: 19,49 € / 1 kg
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Der Cotechino cotto Modena ist ein Feinkost Produkt mit geschützter geographischer Angabe. Zusammen mit Polenta und Linsen wird er wie der Zampone besonders zur Jahreswende gerne und oft gegessen. Den Cotechino cotto findest du sowohl in unserer Salumeria als auch in unserer Selbstbedienungstheke.
Wir führen den Cotechino aus der italienischen Region Emilia-Romagna in all unseren Centro Italia Supermärkten. Unser Lieferant ist dabei der Hersteller: Gianni Negrini, der seit über 65 Jahren hochwertige Wurstwaren herstellt.
Grundpreis: 15,98 € / 1 kg
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Lardo di Norcia in Berlin kaufen kann so einfach sein. Das Centro Italia, bekannt für seinen Lardo di Norcia aus Umbrien, gibt es drei mal in Berlin. Darüber hinaus findest Du in unserer Salumeria eine feine Auswahl an frischem Schinken aus Italien, darunter auch diesen Speck, der aus dünn geschnittenem Schweinefett hergestellt wird.
Grundpreis: 34,90 € / 1 kg
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Diese feinen Kekse mit Pistazien Creme Füllung der Traditionsbäckerei Amaretti Virginia sind so soft und so köstlich: Weiche Mandel-Biskuits gefüllt mit einer aromatischen Pistaziencreme. Der hohe Gehalt von 16 % Pistazien sorgt für ein intensives Aroma. Dieses traditionelle Süßgebäck von Amaretti Virginia ist mit der cremigen Fülle neu interpretiert und passt immer zur kleinen Espresso-Pause nach italienischer Art. Traditionell wird das Gebäck von Amaretti Virginia seit über 100 Jahren in dem kleinen Ort Sassello in Ligurien hergstellt. Besonders die aufwändigen, edlen Verpackungen der Produkte machen sie zu einem besonders schönen Geschenk.
Grundpreis: 76,73 € / 1 kg
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31 auf LagerLust auf italienischen Schinken? Der Parma-Schinken aus der Emilia-Romagna zählt zu den feinsten Delikatessen der Welt. Im Geschmack ist er süß, saftig und leicht würzig, sowie hauchdünn und zart in der Konsistenz. Du kannst ihn bei uns in der Salumeria auf einem frischen Ciabatta genießen. Wahlweise lässt Du Dir auch Olivenöl oder einen feinen italienischen Käse hinzulegen. Hmm!
Grundpreis: 45,90 € / 1 kg
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Lust auf italienischen Schinken? Der San Daniele Schinken aus dem Friaul ist einer der wenigen Schinken Italiens mit einer beschützen Herkunftsbezeichnung. Das magere Fleisch ist rosarot bis rot und mit feinen Fettstreifen durchwachsen. Der Schinken ist weich im Schnitt, hat einen intensiven Duft und einen feinen, süßlichen Geschmack. Du kannst ihn bei uns in der Salumeria auf einem frischen Ciabatta genießen. Wahlweise lässt Du Dir auch Olivenöl oder einen feinen italienischen Käse hinzulegen. Hmm!
Grundpreis: 40,90 € / 1 kg
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Der italienische Stracchino von Nonno Nanni ist ein Frischkäse, der nach der alten handwerklichen Käsetradition hergestellt wird. Dieser cremige Frischkäse kommt aus dem Veneto und wird super frisch alle zwei Wochen zu uns nach Berlin gebracht. Du kannst ihn ohne weiteres auf ein Milchbrötchen streichen und gemeinsam mit gekochtem Schinken genießen. Wir führen den Stracchino in folgenden Varianten:
Grundpreis: 18,36 € / 1 kg
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Fior di latte Mozzarella ist Hauptzutat der echten Pizza Napoletana. In feine Streifen geschnitten, schmilzt er perfekt, bleibt reinweiß und zieht tolle Pizzafäden. Traditionell ist dieser Kuhmilch-Mozzarella relativ fest. Du kannst ihn bei uns in der Salumeria sowie in den Kühltheken bekommen, da wir ihn direkt aus den Marken importieren. Alle unsere Filata Käse verfügen über die Kennzeichnung:
Unsere Lieferanten für diese italienischen Käse-Spezialität sind:
Wir bieten den Mozzarella fior di latte in Berlin in ebenso zum Verköstigen in unserer Trattoria sowie auf unserem italienischen Catering an z.B.: verwenden wir die Köstlichkeit auf der Caprese.
Grundpreis: 14,90 € / 1 kg
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