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Antica Villa delle Rose Amarone della Valpolicella • Rotwein aus Venetien • Corvina, Rondinella und Molinara
(0)20,45 €Der Amarone ist einer der großen Rotweine Italiens. Corvina, Rondinalla und Molinara bilden die Basis für den Amarone. Nach der Lese trocknen die Beeren in Holzkassetten für zwei bis vier Monate. Dabei verlieren sie mindestens ein Drittel ihres Gewichts, der Geschmack aber konzentriert sich.
Der Amarone della Valpolicella von Antica Villa delle Rose ist einer unserer Geheimtipps. Der Villa delle Rose Amarone hat ein üppiges Bouquet und einen herrlich konzentrierten Geschmack.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: Dörrpflaume, Vanille, Holz, Zimt
- Geschmack: konzentriert, vollmundig, samtig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 27,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Pinot Grigio delle Venezie, Pasqua Wein • Weißwein aus Venetien • Pinot Grigio
(0)6,45 €Der Pinot Grigio delle Venezie ist einer der typischen, aber berühmten Weißweinen in der Welt. Er ist die gelungene Interpretation in Geschmack, Farbe und Geruch der norditalienischen Region Venetien. Dieser traditioneller Weißwein ist aus 100% Pinot Grigio gewonnen. Darüber hinaus haben alle Weine der Traube Pinot Grigio delle Venezie an Qualität gewonnen, warum kannst du hier erfahren.
- Gekühlt als Aperitif oder als Begleitung zu frischen Salaten, Vorspeisen oder leichten Fisch- und Fleischgerichten
- Farbe: Gelb mit grünlichen Reflexen
- Geruch: Blumige Düfte, die an Akazienblüten erinnern, mit einem Hauch von Birne
- Geschmack: Frisch, intensiv und mit ausgezeichneter Harmonie
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 8,60 € / 1 l
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Franciacorta Rosé Brut, Lantieri • Schaumwein aus der Lomabrdei • Spumante Rosé
(0)28,45 €Mitten im historischen Zentrum der mittelalterlichen Stadt Capriolo hat die Cantina Lantieri ihren Hauptsitz. Das alte Weingut bietet von seiner traumhaften Terrasse einen malerischen Blick auf die Landschaft der Franciacorta. Die uralten Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert wurden mit der Zeit mit modernen Gebäuden ergänzt. Die Böden sind lehmig und kalkreich, was auch dem Franciacorta Rosé Brut zugute tut.
Der Franciacorta Rosé Brut aus dem Hause Lantieri ist ein prächtiger Spumante. Im Glas zeigt er ein brillantes Lacksrosa mit gelben Nuancen. Seine Duftaromen kommen frisch, fruchtig sowie leicht hefig entgegen. Am Gaumen bleibt die Frische bestehen, die ausgewogene Säure und die seidige Perlage setzen dabei herrliche Akzente.
- Farbe: Lachsrosa, gelbe Nuancen
- Geruch: frisch, fruchtig, leicht hefig
- Geschmack: frisch, ausgewogene Säure, seidige Perlage
Grundpreis: 37,93 € / 1 l
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Polpa Tomatenfruchtfleisch, Mutti • Tomatenstückchen in der Dose mit Saft • Italienische Feinkost
(0)1,99 €Nur italienische rote, milde sowie voll reife Tomaten kommen in diese Polpa von Mutti. Gelbe und grüne Stücke werden aussortiert. Die Polpa, bzw. das Tomatenfruchtfleisch von Mutti ist einladend rot und hat ein intensives Aroma. Was folgt ist der Genuss und der feine Geschmack frischer, italienischer Tomaten.
Grundpreis: 4,98 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Rosa dei Frati, Cà dei Frati • Roséwein aus der Lombardei • Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera
(0)13,95 €Felice Dal Cero zog Jahr 1939 nach Lugana di Sirmione. Er entschloss sich hier ein Wein anzubauen. Nach 30 Jahren Arbeit im Weinberg, übergab er seinem Sohn Pietro Cà dei Frati. Nach dessen Ableben 2012 übernahmen seine Frau Santa Rosa sowie die Kinder Igino, Gian Franco und Anna Maria das Weingut. Heute ist Cà dei Frati das Synonym für den berühmten Lugana. Der Rosa dei Frati von Cà dei Frati leuchtet mit einem vitalen Roségold. In der Nase entfalten sich Noten von Mandel, Weißdornblüten als auch grünem Apfel. Im Geschmack verhält er sich süffig, pikant mit angenehmer Säure und vor allem frisch.
- Farbe: Roségold
- Geruch: Mandel, Weißdornblüten, grüner Apfel
- Geschmack: frisch, süffig, pikant, angenehme Säure
Grundpreis: 18,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Saccr Umbria Rosso, Colpetrone • Rotwein aus Umbrien • Sangiovese
(0)7,75 €In der Gemeinde Marcellano wurde 1992 das Weingut Colpetrone gegründet. Die Mission: die autochthone Sorte Sagrantino groß machen. Nachdem sie in 1960er Jahren fast verschwand, konnte Colpetrone seitdem erstmals das Potential des Sagrantino für die Welt schmackhaft machen. Darum unbedingt den Saccr Umbria Rosso probieren.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,33 € / 1 l
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Grüner Veltliner, Kellerei Eisacktal • Weißwein aus Südtirol • Grüner Veltliner
(0)10,75 €Grüner Veltliner online kaufen, hier im Centro Italia Onlineshop! Die Rebsorte von dem Weißwein Grüner Veltliner kommt aus Österreich und wird in Südtirol, am meistens im Eisacktal, angebaut. Er wird heute dort angebaut wo damals der heimische Frührote Veltliner zuhause war. Der Grüner Veltliner mag etwas tiefgründigere, fruchtbare und warme Böden. Alle diese Faktoren zählen um ihn als einen Besonderheit der Südtiroler Weinszene zu machen. Der Grüner Veltliner ist ein Weißwein mit feinwürzigem Geschmack und lebendigem Säure. Seine Farbe ist grünlich bis hellgelb. An der Nase ist frisch und fruchtig mit Noten von grünem Apfel.
Eigenschaften von dem Weißwein Grüner Veltliner aus Südtirol:
- Farbe: Grünlich bis hellgelb
- Geschmack: Lebendige Säure, feinwürzig
- Geruch: Frisch, fruchtig, nach grünem Apfel
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 14,33 € / 1 l
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BESTPREMIUMBIO
Malloreddus Bio, Il Pastaio di Nuoro • Bio Hartweizennudeln Pasta • Spezialität aus Sardinien
(0)3,59 €Die Malloreddus Bio von Il Pastaio di Nuoro sind eine einzigartige Pastasorte, die typisch für Sardinien und seine Kulinarik ist. Seit 2002 macht der kleine Hersteller Artinpasta sardischen Spezialitäten mit dem traditionellen Bronzeverfahren und Zutaten in Bio Qualität. Das Sortiment beschränkt sich auf die bekannten Fegola, Malloreddos als auch frische Culurgiones und gefüllte Seadas.
Malloreddus alla Campidanese ist ein sardischer Klassiker, den wir uns sehr gerne ab und an gönnen. Zuerst löse man ein paar erstklassige Salsiccie aus ihrem Darm und brate den Inhalt mit gehackter Zwiebel für 15 Minuten. Dann mit passierten Tomaten und etwas Wasser ablöschen und lange köcheln lassen. Die Malloreddus in Salzwasser al dente kochen und die Campidanese mit einer Pecorino Creme anrichten und gleich vernichten.
Grundpreis: 7,18 € / 1 kg
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Mehl Farina Pasta Fresca e Gnocchi, Caputo • Mehl für selbstgemachte Nudeln • Italienische Feinkost
(0)2,99 €Das Mehl für Pasta Fresca e Gnocchi von Caputo ist die perfekte Basis für selbstgemachte Pasta oder Gnocchi. Dieses Mehl der Sorte 00 hat dank seines Glutens eine hohe Elastizität. Zudem ist das Pasta Fresca Mehl reich an Proteinen.
- Typ 00
- Proteingehalt: 12,25%
- W-Wert: W260/280
- Elastizität: P/L 0,70/0,80
Grundpreis: 2,99 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Glutenfrei
Ragù Bolognese, Cucina Antica • Sauce für Nudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)5,59 €Die Sauce Bolognese von Cucina Antica wird ausschließlich aus italienischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt. Dazu gehören: Rind- und Schweinefleisch, natives Olivenöl extra sowie frisches Gemüse. Dieser Sugo alla Bolognese ist die perfekte Sauce für erste Gänge, wie die klassischen Nudelgerichte Tagliatelle al Ragù und Lasagne. Besonders lecker aber auch mit Polenta.
Grundpreis: 29,42 € / 1 kg
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L’Um Umbria Bianco, Lungarotti • Weißwein aus Umbrien • Vermentino und Chardonnay
(0)9,45 €Nach dem Ableben des Gründers Giorgio Lungarotti, fiel das Weingut in Hände seiner Frau Maria Grazia sowie seiner Töchter Chiara und Teresa. Die Töchter übernahmen die Leitung von Lungarotti, was Teresa Severini zu einer der ersten italienischen Önologinnen machte.
Der L’Um Umbria Bianco aus dem Hause Lungarotti ist ein spannender Weißwein. Seine Farbe legt sich in einem blassen Hellgelb ins Glas. In der Nase entfalten sich Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Haselnuss sowie weißen Blüten. Am Gaumen zeigt sich der L’U Umbria äußerst frisch, fruchtig, trocken sowie mit angenehmer Säure begleitet.
- Farbe: blasses Hellgelb
- Geruch: Pfirsich, Zitrusfrüchte, Haselnuss, weiße Blüten
- Geschmack: frisch, fruchtig, trocken, angenehme Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,60 € / 1 l
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Chardonnay, Casa Defrà • Weißwein aus Venetien • Chardonnay
(0)4,95 €Der Chardonnay von Casa Defrà kommt aus der malerischen Region der Colli Berici. Südlich von Vicenza macht das Weingut wunderbare Weine. Seit der Gründung 1908 arbeitet Casa Defrà eng mit den lokalen Weinbauern zusammen. In den Weingärten gedeihen viele Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio als auch Merlot sowie Cabernet Sauvignon.
Der Chardonnay aus dem Hause Casa Defrà ist ein trockener Weißwein aus der traumhaften Region Colli Berici. Im Glas zeigt sich der Chardonnay mit blassgrünem Farbton.
- Farbe: blasses Grün
- Geruch: grüne Äpfel, Brotkruste
- Geschmack: vollmundig, würzig, trocken
Grundpreis: 6,60 € / 1 l
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