Pandoro Verona 750g, Chef • italienischer Weihnachtskuchen
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Der Panettone Classico 500g von Augusta ist das perfekte Weihnactsgebäck – entweder zum selber essen oder zum Verschenken. Er wird handverpackt und eigent sich dank seines eleganten Papiers ideal als Weihnachtsgeschenk. Der Panettone Classico mit Rosinen und kandierten Früchten von Augusta wird aus einem herrlich aromatischen und fluffigen Sauerteig gemacht. Er ist auch für diejenigen zu empfeheln, die normalerweise Rosinen nicht besonders mögen.
Augusta Panettoni wurde 1945 in Mailand von einem Konditormeister gegründet, der das traditionelle Rezept des “Panettone Milano” bewahrte. Heute wie damals hüten die Bäckermeister von Augusta das Geheimnis, das sie mit der besten Butter Europas, erlesenen kandierten Früchten und Rosinen bester Qualität sowie anderen erstklassigen Zutaten vermischen, um diesem köstlichen klassischen Panettone Leben einzuhauchen. Der Teig wird auf natürliche Weise aufgehen gelassen, dann langsam und schonend gebacken und zwölf Stunden lang gekühlt, wodurch der Kuchen seinen einzigartigen Geschmack und sein Aroma erhält.
| Gewicht | 0,6 kg |
|---|---|
| Süsseshersteller | |
| GTIN | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | |
| Region | |
| Inverkehrbringer | Paolo Lazzaroni e Figli S.p.A., Via Gorizia 41/43 – 21047 Saronno (VA) – Italien |
| Artikelnummer | 50101 |
Der Panettone Classico von Augusta: fluffiger Sauerteig
Der Panettone Classico 500g ist einer der vielen verzaubernden Kreationen von Augusta. Seit 1945 macht das mailändische Unternehmen Augusta traditionelle Weihnachtskuchen. Der Triumphbogen Arco della Pace bildet mit seiner Quadriga Sestiga con Minerva das Logo von Augusta und ist ein wichtiges Wahrzeichen von Mailand. Die Panettoni werden noch immer nach den alten Geheimrezepten gemacht, wobei sie ausschließlich Butter, Rosinen und kandierte Früchte von bester Qualität verwenden. Der Teig wird auf natürliche Weise aufgehen gelassen, dann langsam und schonend gebacken und zwölf Stunden lang gekühlt, denn nur so bekommt er seine äußerst fluffige Konsistenz und seinen unverwechselbaren Geschmack.
Hier kannst Du Dir alle Panettoni von Augusta anzeigen lassen!
Panettone heißt Weihnachtszeit alla milanese
Der Panettone von Augusta ist das mailänder Pendant zum Dresdner Christstollen. In Italien ist man ja bekanntermaßen sehr stolz auf die kulinarischen Traditionen. Um diese stets beizubehalten, gibt es so einige gesetzliche Vorgaben hinsichtlich der Herstellung. So sind Zutaten wie Sojalecithin, Farb- und Konservierungsstoffe bei der Zubereitung ausdrücklich verboten. Der Panettone besteht daher aus einem fluffigen Sauerteig, der im Backofen schonend zu einer Kuppelform aufgeht. Der Panettone von Augusta ist ein wunderschönes Beispiel für das Schmausen nach traditioneller mailänder Art zur Weihnachstzeit.
| Zutaten | |
|---|---|
| WEIZENMEHL, frische EIER, Zucker, BUTTER (MILCH), Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser), Emulgatoren: Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren, Salz, MagerMILCHpulver, künstl. Aromen Päckchen mit Puderzucker: Zucker, Weizenstärke,künstl. Aromen Kann enthalten: MANDELN, HASELNÜSSE, SOJA, SENF. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | kJ 1678 / kcal 401 |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 24 g |
| Ballaststoffe | 1,4 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0,6 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
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| Gewicht | 0,6 kg |
|---|---|
| Süsseshersteller | |
| GTIN | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | |
| Region | |
| Inverkehrbringer | Paolo Lazzaroni e Figli S.p.A., Via Gorizia 41/43 – 21047 Saronno (VA) – Italien |
| Artikelnummer | 50101 |
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