Herkunft & Hersteller

Der Lacrima di Morro d’Alba DOP Ciù Ciù stammt aus den Marken, einer vielseitigen Weinregion zwischen Apennin und Adriaküste. Die Rebsorte Lacrima ist eng mit dem Gebiet rund um Morro d’Alba in der Provinz Ancona verbunden und gehört zu den eigenständigsten roten Sorten Mittelitaliens. Der Name “Lacrima” bedeutet Träne und verweist auf die besondere Eigenschaft der vollreifen Beeren, deren Schale sich leicht öffnen kann, sodass Saft austritt. Erzeugt wird dieser Rotwein von Ciù Ciù, einem Familienweingut aus Offida in der Provinz Ascoli Piceno. Die Kellerei wurde 1970 von Natalino und Anna Bartolomei gegründet und ist bis heute stark mit der Weintradition des Piceno verbunden. Heute steht Ciù Ciù für Weine aus lokalen und klassischen Rebsorten der Marken, darunter Pecorino, Passerina, Sangiovese, Montepulciano und Lacrima. Für Centro Italia ist dieser Wein eine besonders interessante Ergänzung im Sortiment für italienische Rotweine, weil er nicht auf internationale Vertrautheit setzt, sondern auf Herkunft, aromatische Eigenständigkeit und regionale Identität.

Produktmerkmale

Dieser Lacrima di Morro d’Alba ist ein stiller Rotwein mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Er wird aus 100% Lacrima gekeltert und reift sechs Monate in Edelstahlbehältern. Dadurch bleibt der fruchtige, florale und kräuterwürzige Charakter der Rebsorte klar erhalten. Im Glas zeigt der Wein ein brillantes Purpur. Das Bouquet verbindet Waldbeeren, balsamische Noten und getrocknete Kräuter. Am Gaumen ist der Rotwein angenehm vollmundig, fruchtig und saftig, ohne schwer oder überladen zu wirken. Gerade diese Kombination macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter: aromatisch genug für herzhafte Speisen, aber frisch genug für Pasta, Geflügel, Antipasti und regionale Küche. Wer Weine aus den Marken entdecken möchte, findet hier einen Rotwein mit klarer Herkunft und einem eigenständigen Rebsortenprofil.

• Produkt: Lacrima di Morro d’Alba DOP
• Hersteller: Ciù Ciù
• Herkunft: Marken, Italien
• Weintyp: stiller Rotwein
• Rebsorte: 100% Lacrima
• Ausbau: sechs Monate in Edelstahlbehältern
• Farbe: brillantes Purpur
• Aroma: Waldbeeren, balsamische Noten, getrocknete Kräuter
• Geschmack: vollmundig, fruchtig, saftig
• Alkohol: 13% vol.
• Inhalt: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite

Rebsorten & Herstellung

Die Rebsorte Lacrima ist eine autochthone rote Traube der Marken und vor allem mit der Herkunft Lacrima di Morro d’Alba DOC verbunden. Sie ergibt Weine mit intensiver Farbe, ausgeprägter Frucht, floralen Anklängen und einer oft sehr eigenständigen aromatischen Spannung. In diesem Wein steht die Sorte pur im Mittelpunkt: 100% Lacrima, ohne internationale Cuvée-Partner, mit Ausbau im Edelstahl. Das ist für den Stil entscheidend, denn Edelstahl unterstützt eine klare, frische und sortentypische Ausdrucksform. Der Wein soll nicht vorrangig von Holz, Röstaromen oder schwerer Struktur leben, sondern von Frucht, Duft, Saftigkeit und Kräuterwürze. Dadurch bleibt er zugänglich, aber nicht banal. Die sechs Monate im Edelstahlbehälter geben dem Rotwein Ruhe und Stabilität, ohne seine aromatische Direktheit zu überdecken. Genau das macht diesen Lacrima zu einer guten Wahl für alle, die einen italienischen Rotwein online kaufen möchten, der nicht wie ein klassischer Sangiovese, Primitivo oder Montepulciano schmeckt, sondern eine eigenständige Rebsorte der Marken zeigt.

Aroma & Geschmack

Im Glas fällt zuerst die brillante purpurne Farbe auf. Sie passt gut zum aromatischen Charakter der Sorte, denn Lacrima bringt häufig eine sehr intensive, sofort erkennbare Duftigkeit mit. In der Nase zeigen sich Waldbeeren, dunkle kleine Früchte, balsamische Nuancen und getrocknete Kräuter. Diese Kombination wirkt mediterran, aber nicht schwer: fruchtig, würzig und leicht wild im besten Sinne. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, fruchtbetont und saftig. Die Frucht bleibt präsent, die Struktur wirkt rund, die Kräuternoten geben dem Wein mehr Tiefe. Der Gesamteindruck ist charaktervoll und zugleich sehr gut trinkbar. Dieser Rotwein eignet sich für Käufer, die aromatische Rotweine mögen, aber keine übermäßig alkoholische oder stark holzbetonte Stilistik suchen. Er ist kräftiger und individueller als ein sehr leichter Alltagsrotwein, bleibt aber deutlich zugänglicher als viele sehr tanninreiche oder stark gereifte Rotweine.

Verwendung & Serviervorschläge

Lacrima di Morro d’Alba passt sehr gut zu herzhafter italienischer Küche. Besonders stimmig ist er zu Pasta mit Ragù, Tomatensaucen, Wildragù, Salsiccia, Pilzen, gegrilltem Geflügel, Kaninchen, Salumi und würzigen Antipasti. Durch seine fruchtige und saftige Art funktioniert er auch zu Gerichten, die Kräuter, leichte Schärfe oder geröstete Aromen enthalten. Serviere den Wein nicht zu warm; eine Temperatur von etwa 16–18 °C ist für diesen Stil passend. So bleiben Frucht und Duft lebendig, während die Struktur am Gaumen angenehm rund wirkt. Wer den Wein zu Pasta servieren möchte, findet bei Centro Italia eine große Auswahl an italienischer Pasta, die sehr gut zu Ragù, Sugo und kräftigen Rotweinen passt.

• Pasta: zu Pasta mit Ragù, Tomatensugo, Salsiccia, Pilzen oder Wildsauce
• Geflügel: zu gegrilltem Hähnchen, Pute, Perlhuhn oder würzigen Ofengerichten
• Antipasti: passend zu Antipasti, Oliven, eingelegtem Gemüse und Crostini
• Salumi: sehr gut zu Salami, luftgetrocknetem Schinken und herzhaften Aufschnittplatten
• Käse: zu mittelkräftigem Käse, Pecorino und gereifterem Schnittkäse
• Servieren: leicht temperiert bei etwa 16–18 °C

Kulinarischer Kontext

Die Marken sind eine Region, die kulinarisch oft unterschätzt wird. Zwischen Adriaküste und Apennin treffen Fischküche, Landküche, Hülsenfrüchte, Wild, Geflügel, Schweinefleisch, Trüffel, Kräuter und Pasta aufeinander. Ein Rotwein wie dieser passt genau in diese Schnittstelle: genug Frucht und Saftigkeit für unkomplizierte Gerichte, genug Würze und Körper für herzhafte Speisen. In der regionalen Küche bietet sich Lacrima zu Salumi, Pasta mit Ragù, weißem Fleisch und einfachen, aromatischen Gerichten an. Besonders interessant ist die Rebsorte, weil sie einen anderen Blick auf mittelitalienische Rotweine eröffnet. Während viele Käufer bei Mittelitalien zuerst an Sangiovese denken, zeigt Lacrima eine floralere, dunkelfruchtigere und eigenständigere Seite. Im Warenkorb ergänzt dieser Wein sehr gut weitere Ciù Ciù-Weine, kräftige Pastaformate, Tomatensaucen, Antipasti und salzige Snacks. Für Kunden, die gerne neue italienische Rebsorten entdecken, ist dieser Rotwein eine schöne Alternative zu bekannteren Klassikern.

Fazit

Lacrima di Morro d’Alba DOP von Ciù Ciù ist ein charaktervoller italienischer Rotwein aus den Marken. Er wird aus 100% Lacrima gekeltert, sechs Monate in Edelstahlbehältern ausgebaut und zeigt im Glas ein brillantes Purpur. In der Nase verbindet er Waldbeeren, balsamische Noten und getrocknete Kräuter; am Gaumen wirkt er vollmundig, fruchtig und saftig. Mit 13% vol. Alkohol und 0,75 l Inhalt ist er ein vielseitiger Speisebegleiter für Pasta mit Ragù, gegrilltes Geflügel, Salumi, Antipasti und herzhafte italienische Alltagsküche. Wer Lacrima di Morro d’Alba online kaufen möchte und einen aromatischen Rotwein aus einer autochthonen Rebsorte der Marken sucht, findet hier eine eigenständige und sehr spannende Wahl.

FAQ

Was ist Lacrima di Morro d’Alba DOP Ciù Ciù?

Lacrima di Morro d’Alba DOP Ciù Ciù ist ein stiller Rotwein aus den Marken, gekeltert aus 100% Lacrima.

Wer stellt diesen Rotwein her?

Hersteller ist Ciù Ciù, ein Familienweingut aus Offida in der Provinz Ascoli Piceno.

Welche Rebsorte wird verwendet?

Der Wein wird aus 100% Lacrima hergestellt.

Wie schmeckt Lacrima di Morro d’Alba?

Er schmeckt vollmundig, fruchtig und saftig, mit Aromen von Waldbeeren, balsamischen Noten und getrockneten Kräutern.

Wie wird dieser Wein ausgebaut?

Der Wein reift sechs Monate in Edelstahlbehältern.

Wozu passt dieser Rotwein?

Er passt gut zu Pasta mit Ragù, Tomatensaucen, gegrilltem Geflügel, Salumi, Antipasti, Pilzgerichten und mittelkräftigem Käse.

Bei welcher Temperatur sollte man Lacrima servieren?

Eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C ist für diesen Rotwein passend.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?

Der Alkoholgehalt beträgt 13% vol.

Enthält Lacrima di Morro d’Alba Sulfite?

Ja. Der Wein enthält Sulfite.

Wo kann man Lacrima di Morro d’Alba Ciù Ciù online in Deutschland kaufen?

Lacrima di Morro d’Alba von Ciù Ciù kann man bei Centro Italia im Online-Shop in Deutschland kaufen – ideal für alle, die italienischen Rotwein, Weine aus den Marken und autochthone Rebsorten online bestellen möchten.