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Mehl Farina Pasta Fresca e Gnocchi, Caputo • Mehl für selbstgemachte Nudeln • Italienische Feinkost
(0)2,99 €Das Mehl für Pasta Fresca e Gnocchi von Caputo ist die perfekte Basis für selbstgemachte Pasta oder Gnocchi. Dieses Mehl der Sorte 00 hat dank seines Glutens eine hohe Elastizität. Zudem ist das Pasta Fresca Mehl reich an Proteinen.
- Typ 00
- Proteingehalt: 12,25%
- W-Wert: W260/280
- Elastizität: P/L 0,70/0,80
Grundpreis: 2,99 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUMGlutenfrei
Pistazien Tartufi, Antica Torroneria Piemontese • Schokoladen Pralinen mit Pistazie • Süßes aus Italien
(0)13,95 €Die Pistazien Tartufi von Antica Torroneria Piemontese sind quasi die sizilianische Variante der dolci bianchi. Statt Piemonteser Haselnüsse vereinen sich hier 32% Pistazien sowie Pistaziencreme mit feinster, weißer Schokolade. Seit 1885 kreierte Giuseppe Sebaste exzellente Tartufi. Seine Familie, jetzt in der fünften Generation, erzählt erschafft weiterhin Emotionen in Form von kleinen Köstlichkeiten. Alles was zählt ist die Leidenschaft für ein altes Handwerk, die Liebe zu den Herkunftsorten, die Verwandlung der Zutaten in die Zungenpoesie eines Pistazien Tartufo.
- Geschmack: Pistazie, süß, eigenständig
Grundpreis: 69,75 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Rubesco Umbria Rosso, Lungarotti • Rotwein aus Umbrien • Sangiovese und Canajolo
(0)11,45 €Nach dem Ableben des Gründers Giorgio Lungarotti, fiel das Weingut in Hände seiner Frau Maria Grazia sowie seiner Töchter Chiara und Teresa. Die Töchter übernahmen die Leitung von Lungarotti, was Teresa Severini zu einer der ersten italienischen Önologinnen machte.
Der Rubesco Umbria Rosso von der beliebten Kellerei Lungarotti legt sich in einem dichten Karminrot mit violetten Nuancen ins Glas. Der Rubesco Umbria ist im Geschmack herrlich konzentriert, fruchtig, ausgewogen als auch von seidigen Tanninen und einem erdigen Nachhall begleitet.
- Farbe: Rubinrot, violette Nuancen
- Geruch: süßer Tabak, Pfeffer, Zimt, Blaubeere
- Geschmack: konzentriert, seidige Tannine, erdiger Nachhall
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 15,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Limoncino dell’Isola, Caffo • Likör aus Zitronen • Italienische Spirituosen
(0)16,95 €Der Limoncino dell’Isola ist ein Klassiker von Caffo. Nur die besten Zitronen Kalabriens werden für den Aufguss verwendet. Auch wenn es viele kreative Verwendungen in Longdrinks oder Cocktails gibt, für uns muss der Limoncino dell’Isola pur und bei -20 Grad serviert werden.
Grundpreis: 33,90 € / 1 l
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Nipozzano Chianti Rufina Riserva, Frescobaldi • Rotwein aus der Toskana • Merlot und Sangiovese
(0)15,95 €Nipozzano Riserva 2018 Chianti Rufina Riserva DOCG. Der Nipozzano Riservaist das Aushängeschild von Castello Nipozzano, dem historischen Weingut der Familie Frescobaldi nordöstlich von Florenz. Der Wein steht für toskanische Winzerkultur und tiefe Verbundenheit mit dem Terroir.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 21,27 € / 1 l
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Limoncello Likör, Cristiani • Likör aus Zitronen • Italienische Spirituosen
(0)10,45 €Einzigartig, frisch und duftend, die Rede ist vom berühmten Limoncello! Der Limoncello ist einer der bekanntesten und beliebtesten Liköre Italiens. Du kannst diesen Likör aus Ligurien sowohl pur trinken oder auch als Limoncello Tonic oder Limoncello Spritz genießen.
- Alle Zutaten kommen aus der Region Ligurien
- 60 Tage Mazeration
- 25% vol.
Grundpreis: 14,93 € / 1 l
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C’D’C’ Bianco Terre Siciliane, Cristo di Campobello • Weißwein aus Sizilien • Grillo, Chardonnay, Insolia & Catarratto
(0)10,45 €Etwas südlich von Agrigento ist der Ursprung des C’D’C Bianco Terre Siciliane von Cristo di Campobello zu finden. Hier gründete die Familie Bonetta ihr zauberhaftes Weingut. Cristo di Campobello umfasst eine Fläche von 50 Hektar auf zehn Parzellen mit unterschiedlichen Mikroklimata.
Die Reben stehen hier mit Meerblick auf Lagen zwischen 230 und 300 Meter. Die Nähe zum Meer bedeutet für die Reben außerdem starke Temperaturunterschiede von bis zu 20°C zwischen Tag und Nacht.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: gelbe Früchte, Apfel, Zitrusfrüchte, Blüten
- Geschmack: ausgewogen, feine Säure, frische, weiche Textur
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 13,93 € / 1 l
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Rosso di Montepulciano, Fattoria del Cerro • Rotwein aus der Toskana • Prugnolo Gentile & Mammolo
(0)8,15 €Die Fattoria del Cerro ist das größte Weingut in der Region Montepulciano. Im Jahre 1922 legten die Brüder Baiocchimit mit geschickten Landkäufen den ersten Grundstein. Der Name des Weinguts ist übrigens auf eine uralte Eiche auf dem Grundstück zurückzuführen.
Im Glas zeigt sich der Rosso di Montepulciano mit einem kräftigen Rubinrot. In der Nase klingt er herrlich opulent an. Noten von roten Beeren, Kirschen, süßen Gewürzen sowie einer Nuance Graphit. Am Gaumen setzt sich dann die dunkle Frucht, feine Würze sowie die Nuancen von Kräutern als auch Tabak fort. Das Tannin ist harmonisch mit dem langen Nachhall eingefasst.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: rote Beeren, Kirschen, süße Gewürze, Graphit
- Geschmack: Nuancen von Kräutern und Tabak, langer Nachhall
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,87 € / 1 l
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Espresso Gastronom Bohnen, Ionia (1kg) • Kaffee Bohnen • Espresso aus Italien
(0)19,90 €Der Espresso Gastronom von Ionia setzt sich aus 90% Robusta und 10% Arabica zusammen. Stark, körperreich, mit dichter Crema, würzig und dezent fruchtig zeigt sich der Geschmack.
- Röstung: Mittel
- Geschmack: Körperreich, dichte Crema, würzig
- Bohnen: 90% Robusta, 10% Arabica
Grundpreis: 19,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Farfalloni San Martino, Giuseppe Cocco • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)4,69 €Giuseppe Cocco lernte früh von seinem Vater das Handwerk der Pastaherstellung. 1944 trat er den Beruf in einer Pastamanufaktur in seiner Heimatstadt Fara S. Martino an. Doch durch die Zerstörung des zweiten Weltkrieges wurde Giuseppes Traum zum Trümmerhaufen. Zwischen Schutt und Asche rettete er also die letzten Teile der Pastamaschinen und brachte sie wieder zum laufen. Und so gründete er seine eigene Pastamanufaktur, die bis heute erstklassige Pasta wie diese Farfalloni San Martino herstellt.
Grundpreis: 9,38 € / 1 kg
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Natives Olivenöl Extra 100% Italiano Soledoro, Cinquina • Olivenöl aus den Abruzzen • Italienische Feinkost
(0)22,95 €Der Gründer Pasquale Cinquina begann 1940 in der kleinen Stadt Altino in der Provinz Chieti eigenes Olivenöl herzustellen und zu verkaufen. Sein Sohn Saverio stieß schließlich dazu und brachte das winzige Familienunternehmen auf Hochtouren. Dank seinem unbändigen Engagement weihten Vater und Sohn die neue, familieneigene Ölmühle ein.
Nachdem Cinquina sich bis in die 1980er prächtig entwickelte, überließ Saverio schließlich die Verantwortung seinen vier Kindern. Mit dieser neuen Generation vergrößerte sich das Sortiment um viele Feinkost Spezialitäten wie Oliven Cremes, Lupinen, Pasteten als auch dieses Native Olivenöl Extra mit Zitrone.
Mengenrabatt: erhalte beim Kauf von 3 nativen Olivenölen Extra 12% Rabatt pro Artikel
Grundpreis: 22,95 € / 1 l
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Efeso Val di Neto, Librandi • Weißwein aus Kalabrien • Mantonico
(0)14,50 €In der fast schon verträumten Hafenstadt Cirò Marina gründete Tonino Librandi Anfang der 1950er Jahre das Weingut Librandi. Für seine Weine wie dem Efeso Val di Neto Bianco fand er das perfekte Terroir. Das Meer schützt die Reben vor der kalabrischen Hitze. Zudem speichert der lehmige Boden die nötige Feuchte für die Reben während des heißen Tages.
Der Efeso Val di Neto von Librandi ist ein spätreifender Mantonico. Nach der Lese wird er zunächst im Barrique vergoren. Anschließend reift er etwa acht Monate auf der Feinhefe sowie weitere 12 Monate auf der Flasche. Im Glas leuchtet er strohgelb. Zudem offenbart das Bouquet tropische Noten von reifer Mango, Papaya als auch Honigmelone. Am Gaumen zeigt sich der Efeso Val di Neto wunderbar stoffig, frisch sowie vollmundig. Das Finale ist fruchtig, mineralisch als auch lange anhaltend.
- Farbe: Strohgelb
- Geruch: reife Mango, Papaya, Honigmelone
- Geschmack: stoffig, frisch, vollmundig, mineralisch
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 19.333,33 € /
inkl. 19 % MwSt.
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