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Rosso Passo, Lenotti • Rotwein aus Venetien • Merlot und Sangiovese
(0)6,35 €Lenotti ist ein klassischer Familienbetrieb, heute in 2. und 3. Generation geführt. Papa Giancarlo Lenotti ist als Önologe verantwortlich für den Reifeprozess der Reben sowie für die letzten Schritte der Vinifizierung. Mama Marina Lenotti leitet zudem den Verkauf in Italien. Ihr Sohn Claudio verwaltet und leitet das internationale Geschäft.
Der Rosso Passo als Cuvée wird je zur Hälfte aus den Rebsorten Merlot und Sangiovese gekeltert und zählt zu den beliebtesten Rotweinen aus dem Hause Lenotti. Die Trauben stammen aus dem Moränenhügelgebiet südlich des Gardasees.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Waldbeeren, Kirschen
- Geschmack: weich, vollmundig, ausgewogen
Grundpreis: 8,47 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Linguine Trenette n°112, Voiello • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)2,29 €Die Voiello Linguine Trenette N° 112 sind klassische Linguine. Diese Pasta Sorte hat ihren Ursprung in Genua und ist für ihre besondere Konsistenz sehr beliebt. Das bikonvexe Profil eignet sich für elegante Meeresfrucht oder Fisch Gerichte. Im Geiste der ligurischen Tradition werden die Linguine auch gerne mit einem frischen Pesto serviert.
- Kochzeit: 8 Minuten
Grundpreis: 4,58 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Farina Mehl für Pizza, 5 Stagioni • Weizenmehl • Pizza Napoletana
(0)2,09 €Die Farina Typo 00 eignet sich perfekt für eine neapolitanische Pizza, wie bei beim Italiener. Der hohe Proteingehalt sorgt dafür, dass er Teig auch über einen längeren Zeitraum seine Struktur aufrecht halten kann. So kann der Teig genug Zeit finden, um zu ruhen. Dieses Mehl von 5 Stagioni ist ein offiziell zertifiziertes Pizzamehl Tipo 00 / Typ 00 von Neapels AVPN – Associazione Verace Pizza napoletana (dt. “Verband echter neapolitanischer Pizza”).
- Offiziell empfohlenes Tipo 00 / Typ 00 Pizzamehl von Neapels AVPN
- Perfekt geeignet für die traditionelle Zubereitung neapolitanischer Pizza
- Hoher Proteingehalt für dünne, elastische Pizzateige
- Ermöglicht Teige mit sehr langen Ruhezeiten
Grundpreis: 2,09 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Sibiola Rosé, Dolianova • Roséwein aus Sardinien • Cannonau und Monica
(1)5,25 €Dolianova ist eine der vielen Genossenschaften auf Sardinien. Die Gründung 1949 ging mit Neuverteilung der Landflächen einher. Um die Gunst der Stunde zu nutzen, schlossen sich 35 Weinbauern und Winzer zusammen. Die Mitgliedschaften wurden im Laufe der vergangenen 70 Jahre an die Kinder und Enkel vererbt. Darum zählt die Genossenschaft heute stolze 300 Mitglieder. Der Sibiola aus dem Hause Dolianova ist ein herrlicher Roséwein. Die hellrosa Farbe tendiert leicht ins Violette. In der Nase zeigt er sich äußerst fruchtig, frisch, kirschig und intensiv. Am Gaumen ist er ebenso fruchtig bis weinig als auch weich und würzig.
- Farbe: helles, leicht violettes Rosa
- Geruch: äußerst fruchtig, frisch, kirschig, intensiv
- Geschmack: fruchtig bis weinig, weich, würzig
Grundpreis: 7,00 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Diantha Rosato, Carlo Pellegrino • Roséwein aus Sizilien • Malvasia und Nero d’Avola
(0)6,75 €Der Wein Diantha Rosato ist der Rosewein aus der Familia Diantha von Carlo Pellegrino, er ist ein Kind Siziliens, genauso wie der Diantha Bianco und der Diantha Rosso. Die Trauben des Weins (Nero d´Avola und Malvasia) werden Südwesten der Insel im Mazara del Vallo und im Agro di Petrosino der Provinz Trapanis angebaut. Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers sowie die größte Weinregion Italiens.
Idealer Versandkarton: 21 FlaschenGrundpreis: 9,00 € / 1 l
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Caserecce Molisane N°29, La Molisana • Hartweizennudeln Pasta • Feinkost
(0)1,99 €Diese Caserecce Molisane N°29 sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,98 € / 1 kg
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Lacrima di Morro d’Alba, Ciù Ciù • Rotwein aus den Marken • Lacrima
(0)7,95 €Ciù Ciù ist ein sympathischer Familienbetrieb aus den Marken, geführt von den Kindern der Gründer. Über Jahre hinweg entwickelte sich das Weingut im Piceno sehr gut und so konnten wunderbare Weine wie dieser Lacrima di Morro d’Alba gezaubert werden. Auf insgesamt ca. 98 Hektar hat Ciù Ciù seine Weingärten mit Sorten wie Montepulciano, Sangiovese und Pecorino bestockt. Mit großer Sorgsamkeit und umweltschonend wird bei Ciù Ciù nach Bio-Maßgaben gearbeitet.
Der Lacrima di Morro d’Alba leuchtet im Glas in einem brillanten Purpur. In der Nase kommen Noten von Waldbeeren, Balsamico sowie getrockneten Kräutern auf. Am Gaumen ist der Lacrima angenehm vollmundig, fruchtig sowie saftig.
- Farbe: Purpur
- Geruch: Waldbeeren, Balsamico, getrockneten Kräutern
- Geschmack: angenehm vollmundig, fruchtig, saftig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,60 € / 1 l
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Arpago Primitivo, I Pastini • Rotwein aus Apulien • Primitivo
(0)10,45 €Der Arpago Primitivo ist ein Wein aus dem wunderschönen Tal der Trulli. Hier im paradiesischen Apulien wurde 1996 das Weingut I Pastini gegründet. Das Geheimnis von I Pastini ist wohl die einzigartige Kombination zeitgenössischer Technologie und traditionellen Methoden. Heute stellt das Weingut unter der Leitung von Lino Carparelli den Betrieb nach ökologischen Maßgaben um. Darum bekommt uns der Arpago Primitivo umso besser.
I Pastini hat mit dem Arpago Primitivo einen fabelhaften Wein gezaubert. Im Glas zeigt der Arpago Primitivo eine rubinrote Farbe mit violetten Nuancen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von roten Beeren, reife Pflaumen und Feigen. Am Gaumen ist er sehr fruchtig, frisch, lebendig als auch gut strukturiert.
- Farbe: Rubinrot, violette Reflexe
- Geruch: rote Beere, reife Pflaume, Feige
- Geschmack: sehr fruchtig, frisch, lebendig, gut strukturiert
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 13,93 € / 1 l
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Don Cosimo Primitivo Salento, Due Palme • Rotwein aus Apulien • Primitivo
(0)7,95 €Der Don Cosimo Primitivo Salento ist die Manifestation des Stils von Due Palme. Hier im charmanten Cellino San Marco in der Provinz Brindisi hat Präsident und Önologe Angelo Maci das Weingut umgekrempelt. Nicht nur ökonomisch erfolgreich, sondern vor allem ökologisch nachhaltig wurde Due Palme zu den Vorreitern der apulischen Weingüter.
Dafür spielen die apulischen Buschweine Alberello Pugliese für Gesundheit der Weingärten eine wichtige Rolle. Zunächst reift der Don Cosimo Primitivo Salento von Due Palme sechs Monate in französischen Eichenholzfässern. Daraus folgen weitere Monate Flaschenruhe. Dieser Don Cosimo Primitivo Salento von Due Palme verkörpert bringt die Herzlichkeit Apuliens auf den Punkt.
- Farbe: Intensives Rubinrot
- Geruch: Rote, reife Beeren, feinwürzige Nuancen
- Geschmack: Elegant, samtig, vollmundig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 10,60 € / 1 l
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Penne Rigate N°20, La Molisana • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)1,79 €Die Penne Rigate sind kurze Nudeln aus Hartweizengrieß in Form eines Stiftes. Sie passen ideal zu dickere Fleisch- oder Gemüsesaucen, für würzige Tomatensaucen und auch als gebackenes Ofengericht. Was die Penne so besonders macht? Dank ihres großen Durchmessers und der Struktur können sie vor allem sämige Saucen perfekt aufnehmen.
La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt. Sie verarbeiten Hartweizengrieß von höchster Qualität. Die Nudeln von Molisana verdanken ihre Einzigartigkeit vier Elementen: einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, der reinen Bergluft, die die Weizenfelder umgibt, dem frischen Quellwasser, das bei der Verarbeitung des Getreides verwendet wird, und dem Hartweizen höchster Qualität.
- Kochzeit: 11 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Penne Rigate N°152, Voiello • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)2,29 €Die Penne Rigate N° 152 von Voiello vereinen alle kulinarischen Diversitäten von ganz Italien. Denn ob im Norden von Südtirol oder im sizilianischen Trapani: Die Penne Rigate werden überall und überaus gerne zubereitet. Die Voiello N° 152 haben sogar innen und außen Rillen. So können sie optimal den Geschmack eines Ragùs mitnehmen.
- Kochzeit: 11 Minuten
Grundpreis: 4,58 € / 1 kg
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Montepulciano Mayro, Fosso Corno • Rotwein aus den Abruzzen • Montepulciano
(0)8,45 €Die Weingärten von Fosso Corno in der Gemeinde Roseto Degli Abruzzi haben eine traumhafte Aussicht auf die Adria und den imposanten Berg Gran Sasso im Rücken. Hier hat sich Fosso Corno mit etwa 30 Hektar auf die Rebsorte Montepulciano spezialisiert.
Der Montepulciano Mayro aus dem Hause Fosso Corno wurde in französischen Eichenfässern verfeinert. Seine Farbe leuchtet im Glas in einem dichten Rubinrot. Noten von Lakritze, Pflaume sowie Tabak breiten sich aus. Am Gaumen zeigt sich der Mayro sehr weich, mit vollem Körper, samtig als auch gut ausgewogen.
- Farbe: dichtes Rubinrot
- Geruch: Lakritze, Pflaume, Tabak
- Geschmack: sehr weich, voller Körper, samtig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,27 € / 1 l
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