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Spaghetto Quadrato Integrale Vollkorn N°1, La Molisana • Vollkornnnudeln Pasta • Italienische Feinkost
(1)1,89 €Diese Vollkorn Spaghetto Quadrato sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 11 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,78 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BEST
448 slm Cuvée Bianco, Girlan • Weißwein aus Trentino-Südtirol • Pinot Bianco, Chardonnay & Sauvignon
(0)9,25 €Südtirol ist einer der Geheimtipps der italienischen Weinregionen und somit auch der 448 slm Cuvée Bianco. Girlan wurde 1923 von 23 Weinbauern aus der Umgebung von Bozen gegründet. Ein traumhaft schöner Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert wurde dafür zum Weingut umfunktioniert.
Die alten Gemäuer der Kellergänge bieten optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute sind etwa 200 Winzerfamilien Teil von Girlan. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt dafür einen regen Austausch.
- Farbe: Strohgelb, grüne Reflexe
- Geruch: tropische Früchte, Stachelbeere, Pfeffer
- Geschmack: frisch, mineralisch, angenehme Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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San Lorenzo Rosso Conero, Umani Ronchi • Rotwein aus den Marken • Montepulciano
(0)8,95 €Der San Lorenzo Rosso Conero ist ein Wein aus den Marken. Der Wein ist ein 100% Montepulciano. Der San Lorenzo Rosso Conero ist fruchtig, saftig, vollmundig mit seidigen Tanninen. Der Wein lässt sich zusammen mit gegrilltem Fleisch und Wildfleisch essen, gereifte und würzige Käse passen auch gut zusammen.
Eigenschaften von dem San Lorenzo Rosso Conero Umani Ronchi:
- Farbe: Leuchtendes Rubinrot, dunkel, granatrot Reflexen.
- Geruch: Süß und fruchtig.
- Geschmack: Vollmundig, saftig, die Tannine sind seidig und ausgewogene. Abgang fruchtig
- Speisenempfehlung: Gegrilltes Fleisch, Wildfleisch, Ravioli, Tortelloni und alle andere gefüllte Pasta, gereifte und würzige Käse
- Serviertemperatur: 16°/18° C
- Glas: Weinglas von mittlerer Breite und kugeliger Tendenz. Das ermöglicht eine ausreichende Sauerstoffversorgung und Aromaentwicklung
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,93 € / 1 l
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Pinot Grigio delle Venezie, Pasqua Wein • Weißwein aus Venetien • Pinot Grigio
(0)6,45 €Der Pinot Grigio delle Venezie ist einer der typischen, aber berühmten Weißweinen in der Welt. Er ist die gelungene Interpretation in Geschmack, Farbe und Geruch der norditalienischen Region Venetien. Dieser traditioneller Weißwein ist aus 100% Pinot Grigio gewonnen. Darüber hinaus haben alle Weine der Traube Pinot Grigio delle Venezie an Qualität gewonnen, warum kannst du hier erfahren.
- Gekühlt als Aperitif oder als Begleitung zu frischen Salaten, Vorspeisen oder leichten Fisch- und Fleischgerichten
- Farbe: Gelb mit grünlichen Reflexen
- Geruch: Blumige Düfte, die an Akazienblüten erinnern, mit einem Hauch von Birne
- Geschmack: Frisch, intensiv und mit ausgezeichneter Harmonie
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 8,60 € / 1 l
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Polpa Tomatenfruchtfleisch, Mutti • Tomatenstückchen in der Dose mit Saft • Italienische Feinkost
(0)1,99 €Nur italienische rote, milde sowie voll reife Tomaten kommen in diese Polpa von Mutti. Gelbe und grüne Stücke werden aussortiert. Die Polpa, bzw. das Tomatenfruchtfleisch von Mutti ist einladend rot und hat ein intensives Aroma. Was folgt ist der Genuss und der feine Geschmack frischer, italienischer Tomaten.
Grundpreis: 4,98 € / 1 kg
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Malloreddus Bio, Il Pastaio di Nuoro • Bio Hartweizennudeln Pasta • Spezialität aus Sardinien
(1)3,59 €Die Malloreddus Bio von Il Pastaio di Nuoro sind eine einzigartige Pastasorte, die typisch für Sardinien und seine Kulinarik ist. Seit 2002 macht der kleine Hersteller Artinpasta sardischen Spezialitäten mit dem traditionellen Bronzeverfahren und Zutaten in Bio Qualität. Das Sortiment beschränkt sich auf die bekannten Fegola, Malloreddos als auch frische Culurgiones und gefüllte Seadas.
Malloreddus alla Campidanese ist ein sardischer Klassiker, den wir uns sehr gerne ab und an gönnen. Zuerst löse man ein paar erstklassige Salsiccie aus ihrem Darm und brate den Inhalt mit gehackter Zwiebel für 15 Minuten. Dann mit passierten Tomaten und etwas Wasser ablöschen und lange köcheln lassen. Die Malloreddus in Salzwasser al dente kochen und die Campidanese mit einer Pecorino Creme anrichten und gleich vernichten.
Grundpreis: 7,18 € / 1 kg
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Antica Villa delle Rose Amarone della Valpolicella • Rotwein aus Venetien • Corvina, Rondinella und Molinara
(0)20,45 €Der Amarone ist einer der großen Rotweine Italiens. Corvina, Rondinalla und Molinara bilden die Basis für den Amarone. Nach der Lese trocknen die Beeren in Holzkassetten für zwei bis vier Monate. Dabei verlieren sie mindestens ein Drittel ihres Gewichts, der Geschmack aber konzentriert sich.
Der Amarone della Valpolicella von Antica Villa delle Rose ist einer unserer Geheimtipps. Der Villa delle Rose Amarone hat ein üppiges Bouquet und einen herrlich konzentrierten Geschmack.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: Dörrpflaume, Vanille, Holz, Zimt
- Geschmack: konzentriert, vollmundig, samtig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 27,27 € / 1 l
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Franciacorta Rosé Brut, Lantieri • Schaumwein aus der Lomabrdei • Spumante Rosé
(0)28,45 €Mitten im historischen Zentrum der mittelalterlichen Stadt Capriolo hat die Cantina Lantieri ihren Hauptsitz. Das alte Weingut bietet von seiner traumhaften Terrasse einen malerischen Blick auf die Landschaft der Franciacorta. Die uralten Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert wurden mit der Zeit mit modernen Gebäuden ergänzt. Die Böden sind lehmig und kalkreich, was auch dem Franciacorta Rosé Brut zugute tut.
Der Franciacorta Rosé Brut aus dem Hause Lantieri ist ein prächtiger Spumante. Im Glas zeigt er ein brillantes Lacksrosa mit gelben Nuancen. Seine Duftaromen kommen frisch, fruchtig sowie leicht hefig entgegen. Am Gaumen bleibt die Frische bestehen, die ausgewogene Säure und die seidige Perlage setzen dabei herrliche Akzente.
- Farbe: Lachsrosa, gelbe Nuancen
- Geruch: frisch, fruchtig, leicht hefig
- Geschmack: frisch, ausgewogene Säure, seidige Perlage
Grundpreis: 37,93 € / 1 l
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Walnussbrot, Pane alle Noci • Italienisches Catering
(0)4,50 €Das Walnussbrot Pane alle Noci aus unserer italienschen Catering Kategorie ist der perfekte Begleiter für unsere Antipasti Platte Classico. Es ist warm und knusprig und genau darum fast ohne nichts genug. Doch legt man eine Scheibe Landschinken oder Pancetta drauf, werden die Augen und der Appetit riesengroß. Wie wäre es mit Salami Ferrarese, Finocchiona oder Spianata? Oder doch lieber cremigen, italienischem Käse wie Asiago und Pecorino Siciliano? Am besten alles zusammen mit getrockneten Tomaten, grünen und schwarzen Oliven, mit Frischkäse gefüllte Peperoncini, in Aceto eingelegte Cipolle und gegrillte Carciofi. Bei uns bleibt einfach kein Wunsch unerfüllt.
inkl. 7 % MwSt.
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Rosa dei Frati, Cà dei Frati • Roséwein aus der Lombardei • Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera
(0)13,95 €Felice Dal Cero zog Jahr 1939 nach Lugana di Sirmione. Er entschloss sich hier ein Wein anzubauen. Nach 30 Jahren Arbeit im Weinberg, übergab er seinem Sohn Pietro Cà dei Frati. Nach dessen Ableben 2012 übernahmen seine Frau Santa Rosa sowie die Kinder Igino, Gian Franco und Anna Maria das Weingut. Heute ist Cà dei Frati das Synonym für den berühmten Lugana. Der Rosa dei Frati von Cà dei Frati leuchtet mit einem vitalen Roségold. In der Nase entfalten sich Noten von Mandel, Weißdornblüten als auch grünem Apfel. Im Geschmack verhält er sich süffig, pikant mit angenehmer Säure und vor allem frisch.
- Farbe: Roségold
- Geruch: Mandel, Weißdornblüten, grüner Apfel
- Geschmack: frisch, süffig, pikant, angenehme Säure
Grundpreis: 18,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Negroamaro, Angiuli Donato • Rotwein aus Apulien • Negroamaro
(0)7,15 €Dieser Negroamaro ist eine Rotwein aus dem Haus Angiuli Donato. Dass ein traditionelles Weingut junge und frische Rotweine machen kann. Heute ist es nunmehr eine große Leidenschaft für die Winzerfamilie Angiuli die sich seit 1880 vom Vater auf den Sohn überträgt. Der Leitfaden des Winzer ist der Respekt vor der Natur und der Landschaft. Daher auch der Wunsch und die Umsetzung einheimische Rebsorten wie den Negroamaro zu kultivieren. Dieser passt bei Angiuli Donato gut zur Beschaffenheit des Bodens und des lokalen Mikroklima.
Der Negroamaro wird durch sanfte Pressung der Trauben gewonnen. Es folgt eine Maischegärung mit Senkboden und Gärung bei einer streng kontrollierten Temperatur für 10 Tage. Die Reifung und Veredelung findet in Stahl statt. Schon nach einem Monat nach der Abfüllung in Flaschen kommt der Wein in den Handel. Er fällt durch seine Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auf. Das Aroma ist mit ausgewogenen Tanninen, würzigem Duft und gutem Körper.
- Farbe: violettrot
- Geruch: würzig, aromatisch
- Geschmack: weich, satt und geschmeidig
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,53 € / 1 l
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Glutenfrei
Ragù Bolognese, Cucina Antica • Sauce für Nudeln Pasta • Italienische Feinkost
(0)5,59 €Die Sauce Bolognese von Cucina Antica wird ausschließlich aus italienischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt. Dazu gehören: Rind- und Schweinefleisch, natives Olivenöl extra sowie frisches Gemüse. Dieser Sugo alla Bolognese ist die perfekte Sauce für erste Gänge, wie die klassischen Nudelgerichte Tagliatelle al Ragù und Lasagne. Besonders lecker aber auch mit Polenta.
Grundpreis: 29,42 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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