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Jetzt feinste italienische Premium Produkte kaufen und genießen, wie es die Italiener tun! Mit unserer Premium Reihe kaufst Du nicht nur Produkte aus italien, sondern auch die exklusive Qualität ihrer Hersteller.
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Amarone della Valpolicella Classico, Allegrini • Rotwein aus Venetien • Corvina Veronese, Rondinella und Oseleta
69,95 €Der Amarone della Valpolicella Classico von Allegrini ist ein Rotwein von großer Bedeutung und einzigartigem Charakter. Er zeichnet sich durch Körperreichtum, Intensität und Eleganz aus. Zweifellos zählt der Amarone auch heute noch zu den Spitzenweinen Italiens.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
- Farbe: Kirsch – Rubinrot
- Geruch: Orangenschale,Cassis, schwarzem Pfeffer, Brom- und Himbeeren
- Geschmack: Weich, aromatisch, rund und geschmeidig
Grundpreis: 93,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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49 auf Lager -
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Luce 2018, Tenuta Luce
105,00 €Der Luce 2018 von der Tenuta Luce ist eine Cuvée aus Sangiovese und Merlot. Nach 22-tägiger Maischegärung in Barriques, reift der Luce für 24 Monate in Barriques im ersten und zweiten Gebrauch. Im Glas dunkles Rubinrot. In der Nase Heidelbeere, Veilchen, Pfeffer sowie feine Nuancen von Marzipan. Am Gaumen zeigt er sich weich, vollmundig, mit griffigem Gerbstoff und persistent.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Heidelbeere, Veilchen, Pfeffer, Marzipan
- Geschmack: weich, vollmundig, persistent
- James Suckling: 94 Punkte für 2018
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 140,00 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Tenuta di Trinoro Rosso Toscana 2015, Tenuta di Trinoro
205,00 €1992 gründete Andrea Franchetti im Val d’Orcia die Tenuta di Trinoro. Hier begann der Kultwinzer seine ganz eigene Welt zu schaffen. Er tat es anderen Winzer-Größen aus der Toskana gleich und bestockte die Weinberge ausschließlich mit Bordelaiser Trauben wie Cabernet Franc et Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Neben seiner Kellerei in der Provinz Siena hat Andrea Franchetti ein spannendes Projekt mit dem Weingut Passopisciaro gestartet. Auf Sizilien kann er nun mit dem einzigartigen, vulkanischen Terroir des Ätnas die nächsten Meisterwerke zaubern. Wir sind gespannt…
Das legendäre Flagschiff der Tenuta di Trinoro als 2015er Jahrgang. Er ist wohl einer der großen Jahrgänge von der Tenuta di Trinoro. In den ersten Monaten zog warme Luft über die Weinberge. Ab August fielen die Temperaturen sehr schnell. Bis November hielt sich diese eher kalte Reifezeit. Zudem blieb die Saison relativ trocken, was den Reben sehr gefiel. So konnten hervorragende Erträge der Cabernet Franc und Merlot Trauben erzielt werden. Dem Tenuta di Trinoro 2015 kam dies nur zugute.
Den Verkauf sowie die Verkaufsmenge behalten wir uns vor.
Grundpreis: 273,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Barolo Ravera 2015, Elvio Cogno
69,95 €Elvio Cogno war ein sehr tüchtiger Mann. Er wuchs in Novello als Kind einer Weinbauern Familie auf. Früh begann er eigene Weine zu machen und Restaurants zu beliefern. Sein Talent wurde schließlich auch vom Winzer Marcarini entdeckt. Marcarini hatte sehr gute Nebbiolo-Lagen in La Morra. 1961 füllten sie gemeinsam ihren ersten Barolo ab. Elvio Cogno konnte dennoch sein eigenes Weingut auf die Beine stellen, welches seit 1996 von Schwiegersohn Valter Fissore geführt wird.
Der Barolo Ravera 2015 von Elvio Cogno darf 24 Monate in großen Eichenfässern aus Slawonien sowie weitere sechs Monate in der Flasche reifen. Dann strahlt der Barolo Ravera 2015 intensiv granatrot mit orangefarbenen Rand.
- Farbe: Granatrot
- Geruch: Tabak, Trüffel, Kräuter, Rosenwasser
- Geschmack: voll, ausgewogen, schokoladig
- James Suckling: 95 Punkte
Grundpreis: 93,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Chardonnay Curtafranca 2013, Ca’ del Bosco
69,95 €Der Chardonnay Curtefranca 2013 ist auch die Geschichte von Ca’ del Bosco und dem Gründer Maurizio Zanella. Als Erbe des größten Transportunternehmens Italiens entschied er sich dazu, seine Leidenschaft für Spumante als Winzer auszuleben. In den 1960er Jahren übernahm Zanella das von dichten Kastanienbäumen und Weinbergen umgebene Haus seiner Mutter: das Ca’ del Bosco. Hier entwickelte Zanella mit dem Kellermeister von Dom Perignon Monsieur Dubois die berühmte Methode Ca’ del Bosco.
Der Chardonnay Curtefranca 2013 von Ca’del Bosco hebt die Chardonnay Traube in eleganter Manier hervor. Der Chardonnay Curtefranca von Ca’del Bosco verbreitet ein sehr blumiges Boquet. Es ist herrlich mit reifen gelben Früchten aufgeladen.
- Farbe: Goldgelb
- Geruch: floral, reife Früchte, aufgeladene Frische
- Geschmack: vollmundig, zarte Holznoten, eleganter Körper
Grundpreis: 93,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Barbaresco Valeirano 2016, La Spinetta
92,50 €Der Barbaresco erzählt von einer ganz besonderen Winzerfamilie. Giovanni Rivetti wanderte 1890 nach Argentinien aus. Sein Sohn Giuseppe zog 1977 zu den Familienwurzeln im Piemont zurück, um die Ambitionen seines Vaters zu verwirklichen. Giuseppes drei Söhne erzielten 1989 endlich den ersten großen Erfolg. Zu Ehren ihres Vaters Pin markierten sie einen Meilenstein in ihrer Familiengeschichte.
Dieser Barbaresco von La Spinetta ist ein exklusives Genussmittel von der vielleicht besten Cru-Lage Valeirano bei Treiso. Dementsprechend gönnte man ihm nach der Lese eine Sonderbehandlung: Malolaktische Gärung in 20% neuen französischen Barriques sowie anschließende Reifung für bis zu 22 Monate. Zur Verfeinerung in der Flasche gab man dem Barbaresco Valeirano sechs Monate Flaschenruhe.
- Farbe: fast schwarzes Rubinrot
- Geruch: Vanille, Teeblätter, Balsamico
- Geschmack: intensiv, konzentriert, komplex
- Robert Parker: 95+ Punkte
Grundpreis: 123,33 € / 1 l
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Zerdrückte gelbe Tomaten, Inserbo
5,75 €Die zerdrückten gelben Tomaten von Inserbo kommen von den sonnenverwöhnten Hängen Kampaniens. Inserbo ist hier der Tomatenspezialist. Das Familienunternehmen wurde 1983 gegründet und versorgt seitdem ganz Italien und heute darüber hinaus mit authentischen Sugi nach originaler Rezeptur und feinsten Tomatenkonserven. Die gelben Tomaten gelten als Juwel unter ihres gleichen und stammen aus den Anbaugebieten Agro Sarnese Nocerino, Monti Lattari als auch von den Hängen des Vesuvs.
- Nettogewicht: 350 g
- Abtropfgewicht: 310 g
Grundpreis: 18,55 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Mortadella alta qualità di Bologna
3,29 €Den Mortadella alta qualità di Bologna Italia kannst du in jedem Centro Italia kaufen. Unser Mortadella alta qualità di Bologna Italia ist eine der beliebtesten italienischen Feinkost Spezialitäten den viele unserer Gäste auf Ihrer Urlaubsreise kennen und lieben gelernt haben. Im Centro Italia kannst du dir diese italienische Ode an die Freude immer frisch aufschneiden lassen.
- Darüber hinaus besteht die Möglichkeit die deine Wunschmenge jetzt zu reservieren. Das ist gerade an den Feiertagen eine beliebte Möglichkeit die Wartezeit auf “0” zu reduzieren.
- Die Mindestbestellung liegt bei 100g
- Zur Abholung deiner Reservierung kannst du einfach an allen Schlangen vorbei laufen und deine Reservierung ohne Wartezeit abholen
- Schließlich kannst du hier und jetzt auch nach andere Wunsch Spezialitäten aus Italien vorbestellen. Schau dich einfach in unserer digitalen Salumeria um!
Die Geschmacksnoten der beliebtesten italienischen Aufschnitt Ware reichen von mild bis leicht nach Pistazien. Dieses süditalienische Kleinod ist für Liebhaber durchaus feiner, aber nicht über griffiger Aromen bestens geeignet. Der unverwechselbare Geschmack des Mortadella alta qualità di Bologna Italia zeichnet diese ursprüngliche Form der Tradition aus.
Grundpreis: 32,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Speck aus Trentino-Südtirol
2,09 €Frisches Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft, feinste Alpenkräuter und Buchenholzspäne fürs Räuchern sowie die frische Bergluft gehören zum Geheimnis der Qualität dieses Specks aus Trentino-Südtirol. Du kannst ihn bei uns in der Salumeria auf einem frischen Ciabatta genießen oder mit nach Hause nehmen und zum Kochen verwenden.
Grundpreis: 20,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Mozzarella di Bufala aus Kampanien
4,99 €Es kann schon manchmal herausfordernd sein frischen Mozzarella di Bufala aus Kampanien in Berlin zu bekommen. Doch im Centro Italia Supermarkt, sowohl in der Salumeria als auch in den Kühltheken, gibt es sie jetzt! Du wirst nur wenige, aber dafür gut ausgewählte Büffelmozzarella finden. Alle unsere Filata Käse verfügen über die Kennzeichnung:
- DOP
Unsere Lieferanten für diese italienische Käse-Spezialität sind:
- Trevalli
- La Perla del Mediterraneo
Wir bieten den Mozzarella di Bufala in Berlin auch zum Verköstigen in unserer Trattoria sowie auf unserem italienischen Catering an z.B.: Verwenden wir diese Köstlichkeit auf der Caprese.
Grundpreis: 49,90 € / 1 kg
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Barolo Serra, Giovanni Rosso
60,50 €Die Familie Rosso besitzt seit über 100 Jahren eine beeindruckende Sammlung von Weinbergen: Auf dem Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano als auch auf dem Damiano erzielt Giovanni Rosso erstaunliche Ergebnisse. Giovannis Sohn Davide wurde 2001 im Alter von 27 Jahren zum Chef-Önologe gemacht. Sein Credo: Der Wein muss die perfekte Kopie seines Terroirs sein.
Der Schöpfungsprozess des Barolo Serra startet mit der Lese Mitte Oktober. Die Gärung dauert in etwa 28 Tage. Zur Vinifizierung reift der Wein in französischen Eichenfässern mit 25 und 50 hl . Das Holz stammt aus dem berühmten Wald von Fontainebleau. Im Glas zeigt sich unser Barolo Serra mit intensiver rubinroter Farbe. Zudem entfalten sich im Bouquet herrliche Duftnoten von Waldfrüchten, Veilchen, Lakritz als auch Kaffeebohnen. Im Trunk offenbart sich ein kräftiger, dichter sowie elegant strukturierter Geschmack. Mit seidigem Tannin sowie der persistenten balsamischen Note unterlegt, schließt sich bis zum letzten Nachhall ein äußerst harmonischer Spannungsbogen.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Waldfrüchte, Veilchen, Lakritz, Kaffeebohne
- Geschmack: kräftig, dicht, elegant strukturiert
- Robert Parker: 95+ Punkte für 2016
Grundpreis: 80,67 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Ornellaia Bolgheri Superiore 2019, Tenuta dell’Ornellaia
255,00 €Die Genesis des Ornellaia Bolgheri Superiore 2019 begann Anfang der 80er Jahre im Bolgheri. Gründer Lodovico Antinori erwarb 1980 der das Land für die Tenuta dell’ Ornellaia. Seine Analysen des Terroirs mussten ein Sechser im Lotto gewesen sein. Denn nachdem er 1981 die ersten Reben pflanzte, wurde der berühmte Ornellaia Bolgheri Superiore 1998 zum besten Rotwein der Welt gekürt.
Der Ornellaia Bolgheri Superiore 2019 entsteht in einem aufwendigen Prozess. Nach der Lese werden nur die besten Beeren selektiert. Der Wein reift in überwiegend neuen Barriques für rund 18 Monate. Nach 12 Monaten werden die einzelnen Rebsorten verschnitten. Weitere 12 Monate darf der Ornellaia Bolgheri Superiore in der Flasche reifen.
- Farbe: intensives Rubinrot
- Geruch: rote Früchte, Vanille, Balsamico
- Geschmack: konzentriert, harmonisch, feines Tannin
- James Suckling: 97 Punkte
- Robert Parker: 97 Punkte
- Falstaff: 98 Punkte
- Limitierung: max. 2Fl. pro Kunde
Grundpreis: 340,00 € / 1 l
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