Der Sangaetano von Due Palme steht für die neue Spitzenklasse apulischer Rotweine

Apulien bildet den Absatz des italienischen Stiefels und gehört heute zu den spannendsten Weinregionen Italiens. Lange Zeit wurde die Region international unterschätzt, obwohl hier seit Jahrhunderten Weinbau betrieben wird. Inzwischen begeistert Apulien Weinliebhaber weltweit mit intensiven, charaktervollen Rotweinen voller mediterraner Wärme und Tiefe. Einer der eindrucksvollsten Vertreter dieses modernen Qualitätsbewusstseins ist der Sangaetano Primitivo di Manduria von Due Palme. Das heiße Klima, die vielen Sonnenstunden und die kühlenden Winde vom Mittelmeer schaffen ideale Bedingungen für den Weinbau. Besonders die kalk- und lehmhaltigen Böden rund um Manduria speichern Feuchtigkeit selbst in den heißen Sommermonaten und ermöglichen die Produktion konzentrierter, aromatischer Weine mit beeindruckender Struktur.

Due Palme – Eine der wichtigsten Kellereien Apuliens

Die Cantina Due Palme mit Sitz im charmanten Cellino San Marco in der Provinz Brindisi zählt heute zu den renommiertesten Produzenten Süditaliens. Unter der Leitung von Präsident und Önologe Angelo Maci entwickelte sich Due Palme zu einem Symbol für den qualitativen Aufstieg apulischer Weine. Die Genossenschaft vereint heute rund 1200 Mitglieder und verbindet traditionelle Weinbaukultur mit moderner Önologie und nachhaltigem Denken. Due Palme steht für:

• hohe Qualität im großen Maßstab
• Förderung autochthoner Rebsorten
• nachhaltige Weinproduktion
• Bewahrung traditioneller Weinbergsmethoden

Der Sangaetano ist eines der Aushängeschilder des Hauses und zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial im Primitivo di Manduria steckt.

Hier findest Du alle Produkte von Cantina Due Palme!

Primitivo di Manduria – Die Ikone Apuliens

Primitivo zählt heute zu den beliebtesten italienischen Rebsorten weltweit. Besonders rund um Manduria entwickelt die Traube eine außergewöhnliche Konzentration und aromatische Tiefe. Der Primitivo di Manduria DOC ist bekannt für:

• intensive Fruchtaromen
• weiche, dichte Struktur
• hohen Extraktgehalt
• samtige Tannine
• würzige und schokoladige Nuancen

Genetisch ist Primitivo eng mit dem kalifornischen Zinfandel verwandt. Seine historische Herkunft liegt vermutlich in Kroatien bei der alten Rebsorte Crljenak Kaštelanski. In Apulien entwickelte Primitivo jedoch über Jahrhunderte eine ganz eigene Identität – wärmer, würziger und mediterraner.

Alberello Pugliese – Traditioneller Weinbau mit Zukunft

Eine zentrale Rolle bei Due Palme spielt die traditionelle Erziehungsform Alberello Pugliese. Diese Buschreben wachsen niedrig und kompakt und sind perfekt an das heiße Klima Süditaliens angepasst. Die Vorteile:

• bessere natürliche Beschattung der Trauben
• Schutz vor Trockenstress
• geringere Wasserverdunstung
• hohe Konzentration und Qualität der Trauben

Due Palme setzt zudem zunehmend auf nachhaltige Weinbaupraktiken:

• reduzierter Einsatz chemischer Mittel
• Verzicht auf Insektizide
• Förderung biologischer Vielfalt
• naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge

Damit gehört Due Palme zu den Vorreitern eines modernen, verantwortungsvollen Weinbaus in Apulien.

Geschmack & Aromaprofil – Vollmundig, weich und mediterran

Der Sangaetano zeigt sich im Glas mit tiefdunkler rubinroter Farbe und violetten Reflexen. Bereits in der Nase entfaltet er seine intensive Aromatik:

• reife Himbeeren und dunkle Waldfrüchte
• Vanille und Kakao
• dunkle Schokolade
• feine Tabaknoten
• würzige Nuancen

Am Gaumen wirkt der Wein:

• vollmundig und dicht
• samtig weich
• harmonisch strukturiert
• mit feinen, pudrigen Tanninen
• lang und elegant im Finish

Trotz seiner Kraft bleibt der Sangaetano bemerkenswert ausgewogen und zugänglich.

Perfekte Speisenkombinationen

Der Sangaetano Primitivo di Manduria ist ein idealer Begleiter zu kräftigen mediterranen Gerichten:

• gegrilltem Rindfleisch
• Wildgerichten
• geschmortem Fleisch
• würziger Pasta
• Pizza mit intensiven Belägen
• gereiftem Käse
• Pilzgerichten

Auch als Meditationswein für entspannte Abende eignet er sich hervorragend.

Warum den Sangaetano Primitivo di Manduria kaufen?

• authentischer Spitzen-Primitivo aus Manduria
• kraftvoll und zugleich elegant
• typischer Charakter des Salento
• nachhaltig produziert
• von einer der renommiertesten Kellereien Apuliens
• ideal für Liebhaber intensiver italienischer Rotweine

Fazit

Der Sangaetano Primitivo di Manduria von Due Palme ist ein moderner Klassiker aus Apulien. Kraftvoll, weich, aromatisch und mediterran verkörpert er die ganze Wärme und Intensität Süditaliens. Ein Rotwein mit Tiefe, Persönlichkeit und beeindruckender Harmonie – perfekt für alle, die authentischen italienischen Genuss suchen.

FAQs

Was macht den Sangaetano besonders?

Der Wein verbindet die Kraft eines klassischen Primitivo di Manduria mit Eleganz, weichen Tanninen und nachhaltiger Produktion.

Wie schmeckt der Sangaetano?

Vollmundig und samtig mit Aromen von dunklen Beeren, Vanille, Schokolade und feinen Tabaknoten.

Woher stammt der Wein?

Aus Manduria im Salento, einer der bekanntesten Weinregionen Apuliens.

Ist Due Palme ein renommierter Produzent?

Ja, Due Palme zählt zu den wichtigsten und angesehensten Weingütern Apuliens.

Zu welchen Gerichten passt der Wein?

Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, kräftiger Pasta, Pizza und gereiftem Käse.

Was bedeutet Alberello Pugliese?

Eine traditionelle Buschreben-Erziehung aus Apulien, die Qualität und Nachhaltigkeit fördert.

Ist Primitivo mit Zinfandel verwandt?

Ja, beide Rebsorten teilen denselben genetischen Ursprung.