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Friulano del Pompiere, Schiopetto
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Dolcetto Bricco di Vergne, Batasiolo • Rotwein aus dem Piemont • Dolcetto
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Ribolla Gialla Torre Rosazza, Colli orientali
(0)13,45 €Der Ribolla Gialla von Torre Rosazza ist ein bezaubernder, sortenreiner Weißwein aus dem Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien. Von Hand werden die Ribolla Gialla Trauben für diesen italienischen Weißwein gelesen. Im Weinkeller von Torre Rosazza wird das Lesegut entrappt und gepresst. Der Most wird anschließend temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nach der Abfüllung ruht dieser Wein noch für einige Zeit auf der Flasche.
- Farbe: Strohgelb bis weiß
- Geruch: Fruchtig nach Melone und Zitrusfrüchten
- Geschmack: Trocken
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 17,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Rosé Toscana Rosato, Tenuta Trerose • Roséwein aus der Toskana • Sangiovese prugnolo gentile
(0)9,55 €Der Rosé di Trerose Toscana ist ein trockener Roséwein mit Zitrusnoten. Er wird aus der Sangiovese-Traube gekeltert und reift 12 Monate in Eichenfässern. In der Nase von zarter Reduktion geprägt, erinnert geschmacklich an Zuckermelone und weißem Pfirsich, auch blumig, einen Hauch Erdbeere und Vanilleschote. Am Gaumen ist er sehr saftig, ausgewogen mit schöner Harmonie. Der Tretrose Rosé trinkt sich sehr gut und hallt elegant nach.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,73 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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BIO
Parco Grande Rosso, Giancarlo Ceci • Rotwein aus Apulien • Nero di Troia, Montepulciano und Aglianico
(0)8,55 €Der Parco Grande Rosso gibt ein guter Ausdruck der Typizität der jungen Weine aus dem Castel del Monte D.O.C.-Gebiet.Bodenbeschaffenheit: nicht sehr tiefer, sehr durchlässiger Boden, mittelreich an Kalkstein und Gesteinschichten.Stockdichte: 4500 – 5000 Stöcke / ha.Anbausystem: Kordon mit Zapfenschnitt.Rebeb: Uva di Troia, Montepulciano und Aglianico in unterschiedlichen Anteilen.Vinifikation: Sanftes Keltern, temperaturkontrollierte Gärung bei 25-26°C, wiederholter Wiederaufguss des Mostes und Delestage, 15-18 Tage anhaltende Mazeration auf Schalen.Ausbau: Ausbau und Stabilisierung in Edelstahlbehältern mit regelmäßigem Abstechen; danach folgt ein mehrere Monate anhaltender Ausbau in der Flasche.Lagerfähigkeit: dieser Rotwein hat eine gute, komplexe und doch raffinierte Struktur; geeignet zu einem weiteren Ausbau bis zu 2 Jahren nach der Vermarktung.Organoleptische Eigenschaften: Duftet nach reifen roten Beeren mit sortentypischen würzigen Noten.- Farbe: Rot
- Geruch: rote Früchte, würzig
- Geschmack: Leicht würzig, frisch
- Speisenempfehlung: Fleisch Gerichte
- Serviertemperatur: 16-18°
- Glas: Rotweinglas mit mittler Öffnung.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 11,40 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Baci di Dama Haselnuss Bisquit, Amaretti Virginia • Mürbeteigküsse mit Haselnüssen und Schokolade • Süßes aus Italien
(0)14,95 €Die Baci di Dama mit Haselnüssen sind traditionelle und duftende Kekse aus dem Piemont. Süß und romantisch wie ein Kuss: zwei leckere Haselnusskekse, verbunden mit einer dünnen Schicht Bitterschokolade. „Baci di dama“ bedeutet auf Deutsch „Damenküsse“. Daher wundert es auch nicht, dass die Form des Gebäcks an Lippen einer küssenden Dame erinnert. Die Baci di Dama gelten als Standard italienischer Süßwaren. In ganz Italien und insbesondere in italienischen Bäckereien ist diese Keks-Köstlichkeit weit verbreitet.
Grundpreis: 149,50 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Riso Carnaroli con Tartufo, Giuliano Tartufi • Reis mit Sommertrüffel • Italienische Feinkost
(0)8,95 €Carnaroli Reis mit Sommertrüffel ist eines der repräsentativsten Gerichte des Made in Italy und entspringt der Leidenschaft für zwei hochwertige Rohstoffe: Carnaroli-Reis und Sommertrüffel. Carnaroli-Reis mit der klassischen länglichen Form des Korns ist die am häufigsten verwendete Sorte für die Herstellung von Risottos und passt perfekt zum Sommertrüffel, um eines der besten Risottos der italienischen kulinarischen Tradition zuzubereiten. Wenn Du als echter Trüffel Enthusiast nicht genug haben kannst, dann gilt natürlich das Prinzip mehr ist mehr.
In der kleinen Stadt Pietralunga entwickelte sich aus der Leidenschaft des Giuliano Martinelli für Trüffel ein ganzes Sortiment. Jeden Morgen machte sich Giuliano mit seinem Hund auf die Suche, bevor er zur Schicht in die Fabrik musste. 1991 machte er sich schließlich selbstständig und bekam auf Trüffel Messen die gebührende Aufmerksamkeit. 2001 öffneten schließlich die Pforten der Giuliano Tartufi Srl.
Grundpreis: 25,57 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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For England Rosé pas Dosé, Contratto
(0)34,95 €Der Name Contratto ist ein Synonym für Prestige und Qualität. 1867 gründete Giuseppe Contratto das Weingut in Canelli. Er war ein wahrhafter Pionier, denn mit der Metodo Classico machte den Spumante alla Piemontese erstmals mit Champagner vergleichbar. Anfang des 20. Jahrhunderts versorgte Contratto den Vatikan, die italienischen Königsfamilie als auch internationale Adelshäuser.
Der For England Rosé pas Dosé von Contratto ist eigentlich ein Spumante für den feinen Adel. Der Name For England entstand, als das Englische Königshaus erstmal einen Auftrag an Contratto vergab. Um dies nicht zu vergessen, wird dieser Spumante weiterhin mit dieser Ehrung verkauft. Mit der metodo classico hat Contratto einen pikfeinen Pinot Nero gezaubert.
- Farbe: zartes Lachsrosa
- Geruch: Kräuter, rote Früchte, Karamel
- Geschmack: frisch, mineralisch, vollmundig
Grundpreis: 46,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Getrocknete Tomaten 100g, Casa Rinaldi
(0)4,19 €Die Familie Rinaldi konnte ihr Glück kaum fassen, als sie in dem alten Haus in Modena uralte Essigfassbatterien auf dem Dachboden fand. So begann 1979 die Geschichte der Casa Rinaldi, erst als typische Acetaia, wie es in Modena üblich ist. Später entwickelte sich daraus einer der wichtigsten Feinkost Hersteller Italiens. Neben Leckereien wie diese sonnengetrockneten Tomaten 100g hält das große Sortiment alles bereit, was sich das Feinkost-Enthusiasten-Herz wünschen könnte.
Grundpreis: 41,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Champagne Rosé Réserve, Charles Heidsieck
(0)64,95 €Der Champagne Rosé Réserve von Charles Heidsieck ist ein hochklassiges Original. Die spannende Entwicklung des in Reims Champagnerhauses begann im Jahre 1851. Charles Heidsieck war ein tüchtiger Geschäftsmann und charismatischer Gentleman. Dank dem erfolgreichen Export in die USA, konnte er in über 2.000 Jahre alte Kellergewölbe aus der Römerzeit investieren.
Hier reifen wahre Schätze wie dieser Champagne Rosé Réserve. Außerdem reduzierte er die Cru-Lagen um die Hälfte und setzte das Alter der Reserve-Weine auf zehn Jahre hoch. Die Stilistik von Charles Heidsieck verkörpert darum ein Original und Ideal, an dem sich viele andere Champagnerhäuser messen.
Grundpreis: 86,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Amarone Pietro dal Cero, Cà dei Frati
(0)59,95 €Die Trauben des Pietro dal Cero werden nach der Lese vier Monate in kleinen Kisten getrocknet. Daraufhin findet eine Gärung mit sehr langem Kontakt zu den Schalen statt. Der Ausbau und die Reifung des Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella nimmt zudem insgesamt über fünf Jahre in Anspruch. Zunächst reift der Amarone 24 Monate im Holzfass, danach 12 Monate im Edelstahltank. Im letzten Schritt weitere 24 Monate Flaschenruhe.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Arabica, Balsamico, Tabak
- Geschmack: üppig, blumig, ausgewogen, leicht schokoladig
Grundpreis: 79,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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PREMIUM
Vintage Collection Dosage Zero, Ca’ del Bosco
(0)59,50 €Der Vintage Collection Dosage Zero ist auch die Geschichte von Ca’ del Bosco und dem Gründer Maurizio Zanella. Als Erbe des größten Transportunternehmens Italiens entschied er sich dazu, seine Leidenschaft für Spumante als Winzer auszuleben. In den 1960er Jahren übernahm Zanella das von dichten Kastanienbäumen und Weinbergen umgebene Haus seiner Mutter: das Ca’ del Bosco. Hier entwickelte Zanella mit dem Kellermeister von Dom Perignon Monsieur Dubois die berühmte Methode Ca’ del Bosco.
Der edle Vintage Collection Dosage Zero von Ca’ del Bosco wertet jeden Anlass auf. Der Vintage Collection Dosage Zero Brut von Ca’ del Bosco ist eine zauberhafte Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco sowie Pinot Nero. Die Farbe ist elegant strohgelb mit leicht grünlichen Nuancen. Sein Bouquet ist intensiv als auch anhaltend. Der feine Geschmack erscheint mit feiner Säure und ist sehr trocken.
- Farbe: Strohgelb mit grünlichen Nuancen
- Geruch: intensive Frische, lange anhaltend
- Geschmack: filigrane Perlage, zarte Mineralik
Grundpreis: 79,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Grappa Nebbiolo Riserva, Zanin • Grappa aus Venetien • Italienische Spirituosen
(0)28,95 €Dieser Grappa Nebbiolo Riserva von Zanin wurde aus den Nebbiolo-Trestern der Barolo-Mazeration gewonnen. Nach der Verfeinerung im Eichenholzfass, leuchtet der Geist bernsteinfarben. Im Bouquet entfalten sich herrlichen Duftnoten von roten Früchten und würziger Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Grappa Nebbiolo Riserva weich und umhüllend mit anhaltenden Fruchtnoten.
Grundpreis: 41,36 € / 1 l
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Amaro Averna Kräuterlikör, eine über 150 Jahre alte Geschichte aus Sizilien
(0)17,95 €Das Rezept des berühmten Amaro Averna geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Die Schöpfer dieses Bitterlikörs waren nämlich Benediktermönche von Abbazia di Santo Spirito. 1868 schenkte der Ordensbruder Frà Girolamo die Rezeptur dem Stoffhändler Salvatore Averna als Dank für dessen Engagement für die Gemeinde. Zum Glück aller ließ sich Salvatore Averna nicht zweimal bitten und trat die heilige Mission an: Italien und die Welt mit dem besten Amaro zu versorgen.
Grundpreis: 25,64 € / 1 l
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