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Meeresfrüchtesalat in Öl, Re Manfredi • Vorspeise aus Meeresfrüchten • Italienische Feinkost
6,89 €In Süditalien isst man sehr viel Frutti di Mare. Kein Wunder, denn die Qualität in der Region um Apulien ist einfach von einer anderen Welt. Dies dachte sich auch Giuseppe Borrelli, als er in den 1970er Jahren mit seinen Meeresfrüchtedelikatessen durchstartete. Heute leiten seine drei Kinder Rino, Massimo und Laura die Borrelli Srl. Das Sortiment umfasst herrliche Spezialitäten, wie diesen leckeren Meeresfrüchtesalat in Öl mit Tintenfisch, Krake, Miesmuscheln und Garnelen.
Grundpreis: 24,61 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Basilikum Pesto ohne Knoblauch, Anfosso • Sauce für Nudeln Pasta • Italienische Feinkost
6,25 €Das Basilikum Pesto ohne Knoblauch wird in der Pesto- und Olivenregion Ligurien gemacht. Der Hersteller Anfosso widmet sich seit 1945 mit großer Leidenschaft dem Olivenöl und anderen italienischen Feinkost Basics wie dem Pesto und verschiedensten Antipasti. Die Zutaten baut Anfosso noch selbst an. Mit behutsamen, ursprünglichen Methoden, viel Geduld und Erfahrung kommt nun mal die beste Qualität. Darum jetzt unbedingt dieses zauberhafte Basilikum Pesto ohne Knoblauch probieren und mit der ganzen Familie genießen. Ideal zum Anrichten von Lasagne, Gnocchi oder jeder Art von Pasta.
- Nettogewicht: 180 g
Grundpreis: 34,72 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUMBIO
Fregola Senatore Cappelli Bio, Il Pastaio di Nuoro • Bio Hartweizennudeln Pasta • Spezialität aus Sardinien
4,59 €Die Fregola Senatore Cappelli Bio von Il Pastaio di Nuoro sind eine einzigartige Pastasorte, die typisch für Sardinien und seine Kulinarik ist. Seit 2002 macht der kleine Hersteller Artinpasta sardischen Spezialitäten mit dem traditionellen Bronzeverfahren und Zutaten in Bio Qualität. Das Sortiment beschränkt sich auf die bekannten Fegola, Malloreddos als auch frische Culurgiones und gefüllte Seadas.
Die Fregola Senatore Cappelli Bio bereiten wir gerne mit Gemüse zu. Dafür eine Schalotte anschwitzen, gewürfelte Paprika, Aubergine und Zucchini hinzugeben und beiseite stellen, sobald sie gar sind. Die Fregola nun in Olivenöl anrösten und wie bei einem Risotto mit Brühe ablöschen. Zum Schluss alles wieder zusammenfügen und mit Pecorino anrichten und genießen.
Grundpreis: 9,18 € / 1 kg
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Le Grillaie Vernaccia, Melini • Weißwein aus der Toskana • Vernaccia
7,25 €Melini ist feinste, toskanische Weintradition. Seit 1705 macht Melini wundervolle Weine wie diesen Le Grillaie Vernaccia. Mit Sitz im malerischen Gaggiano im Herzen des Chianti ist Melini ein Ort von Innovation und Tradition. Das Weingut setzte die nötigen Impulse für den globalen Erfolg des Chianti.
Melini ist heute mit 554 Hektar Rebfläche eines der größten Weingüter der Toskana. Neben 80% Sangiovese sind auch französische Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot in den Weingärten zu finden.
- Farbe: Goldgelb, grüne Reflexe
- Geruch: eingelegte Birne, Zitrusfrüchte, feine Gewürze
- Geschmack: voluminös, elegant und würzig im Nachhall
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,67 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Sardellen in scharfer Soße 80g Dose, Rizzoli • Eingelegte Sardellenfilets • Italienische Feinkost
4,35 €Seit über einem Jahrhundert werden die Sardellenfilets in scharfer Soße von Rizzoli nach einem Familien-Geheimrezept zubereitet. Das Rezept wird von Generation zu Generation dank des ältesten Sohn weitergegeben. Nur er kennt die genauen Mischungen aus Kräutern und Gewürzen und die exakten Garzeiten. Die sorgfältige und traditionelle Verarbeitung der Sardellen macht dieses Produkt zu einem echten Highlight italienischer Fischverarbeitung.
Grundpreis: 54,38 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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BIO
Etna Rosso Bio, Terre Nere • Bio Rotwein aus Sizilien • Nerello Mascalese und Nerello Mantellato
19,50 €Die Tenuta delle Terre Nere gehört zu unseren absoluten Lieblingen. In den Weingärten an den nördlichen Hängen des Ätnas zwischen Solicchiata und Randazzo gedeihen teilweise über 80 Jahre alten Reben auf vulkanischen Böden. Das Terroir kann selbst innerhalb einer kleinen Parzelle eine große Vielfalt aufweisen. Noch dazu ist das Weingut Bio-zertifiziert.
Unser Etna Rosso von Terre Nere ist ein delikater Rotwein von der vulkanischen Insel Sizilien. Im Glas zeigt er sich in einem magischen Purpur. Das Bouquet verströmt Duftnoten von Himbeere, Kirsche, frischen Kräuter sowie feinen Gewürzen.
- Farbe: Purpur
- Geruch: Himbeere, Kirsche, frische Kräuter
- Geschmack: fruchtig, jugendlich, feine Säure
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 26,00 € / 1 l
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Espresso Oro Superior Gemahlen, Ionia (250g) • Kaffee Gemahlen • Espresso aus Italien
4,69 €Der Espresso Oro Superior von Ionia besteht aus 70% Arabica- und 30% Robustabohnen. Diese sind dunkel geröstet und anschließend gemahlen. Der Geschmack ist intensiv und nussig, die Crema dicht und schokoladig.
- Röstung: Dunkel
- Geschmack: Intensiv, nussig, dichte Crema
- Bohnen: 70% Arabica, 30% Robusta
Grundpreis: 18,76 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Valpolicella Classico Superiore, Negrar • Rotwein aus Venetien • Corvina und Rondinella
8,95 €Der Valpolicella Classico Superiore hat ein Stil der lenkt die Aufmerksamkeit auf das typischste und traditionellste Profil des Wein aus Venetien. Der Valpolicella Classico Superiore ist aus 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella und 10% andere gestattete Sorten erstellt.
- Farbe: Rubinrot
- Bouquet: Intensiv und anhaltend, mit fruchtigen Noten von Kirsche und Pflaume, blumiges Veilchenaroma und leicht würzige Noten von schwarzem Pfeffer.
- Geschmack: Frisch, fruchtig, mit einem eleganten Gleichgewicht von Struktur und Körper, harmonisiert durch den richtigen Gehalt von Säure und Tanninen.
- Serviertemperatur: 14-16 °C.
Der Valpolicella Classico Superiore ist ein DOC
Grundpreis: 11.933,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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BEST
Lasagne, La Molisana • Hartweizennudeln Pasta • Italienische Feinkost
3,09 €Der Geschmack der besten traditionellen italienischen Pasta findet sich in der Eierlasagne von Pastificio La Molisana. Dieses Produkt ist das Ergebnis eines traditionellen Prozesses, bei dem der entspelzte Weizen in Bronze gezogen und die Bakterienlast beseitigt wird. Jedes weiche Nudelblatt ist das Ergebnis eines reichhaltigen Teigs aus 4 Eiern. Die Garzeit ist sehr kurz: Vier Minuten genügen!
- Kochzeit: 4 Minuten
- Packung: 300 g
Grundpreis: 6,18 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Baiocchi Pistazien, Mulino Bianco • Kekse mit Pistaziencreme • Süßes aus Italien
4,09 €Die echten Baiocchi von Mulino Bianco bestehen aus zwei duftenden Butterkeksen. Rund, in unverwechselbarer Form – jetzt auch mit köstlicher Pistaziencremefüllung! Die duftende Mürbeteigwaffel der Baiocchi trifft auf eine köstliche und weiche Pistaziencreme. Ein innovativer und schmackhafter Geschmacksmix, der Dich beim ersten Bissen überzeugt. Du findest sie in 6 praktischen Einzelportionen von 3 Keksen, die Du immer dabei haben kannst. Ideal für einen Snack außer Haus!
- Praktisch verpackt
- Gut zum Frühstück
- Ideal zu Kaffee und Kuchen
Grundpreis: 24,35 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Valbona Verdicchio di Matelica, Belisario • Weißwein aus den Marken • Verdicchio
6,75 €Dies ist einer der interessantesten Weißweine der Region Marken. Er wird aus einer Auswahl von Verdicchio-Trauben gewonnen, die sorgfältig ausgewählt werden, um die bestmögliche Qualität zu erhalten. Der Valbona aus der Weinkellerei Belisario ist der Wein mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein angenehm zu trinkender Wein, der leicht” (im Sinne von unmittelbar und zugänglich) und ansprechend ist. Hervorragend für diejenigen, die einen gut gemachten Wein suchen, um ein Mittag- oder Abendessen mit Freunden zu begleiten. Reich an Aromen, im Mund duftend, würzig und angemessen warm. Er ist ausgewogen und hat genug Struktur, um sowohl Fisch als auch zarte weiße Fleischgerichte zu begleiten.
Eigenschaften vom Valbona Verdicchio di Matelica:
- Farbe: Helle strohgelbe Farbe
- Geruch: Akazie und Ginster
- Geschmack: Gut strukturiert, würzig, warm und frisch sauer
- Speisenempfehlung: Fleisch, Fisch, kalte oder warme Vorspeisen, Käse.
- Serviertemperatur: 12° C
- Glas: Mittelbreites Weinglas mit Tulpenform
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,00 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Frische Salsiccia mit Knoblauch, Hausgemacht im Centro Italia • 2 Stück • Italienisches Catering
6,50 €Frische Salsiccia “aus” Italien in Berlin kaufen. Das ist seit einigen Jahren möglich. Und die besten Hände dafür, so müssen wir gestehen, dass es italienische Hände sind, welche die Zutaten der frischen Salsiccia für Berlin zubereiten. Hier, im Centro Italia wird die Salsiccia noch ganz manuell gewolft, gewürzt und zubereitet.
Eine Kostprobe gefällig?
Die frische Salsiccia gibt es in Berlin auch regelmäßig in unserer Trattoria als frisches Ragout zubereitet. Und das schmeckt einfach nur göttlich und macht glückseelig! Ansonsten ist unser Projekt der Leidenschaft online nur Stückweise (2 Stück): mindestens 125 g) zu kaufen. Wer nicht online reservieren möchte kann sein Glück in unserer Supermercati probieren. Einfach zur Salumeria gehen und dort den Grill- bzw. Wochenendbedarf decken.
Was Du noch wissen solltest: Der Preis bezieht sich auf eine Portion Salsiccia, bestehend aus 2 Stück.
Grundpreis: 52,00 € / 1 kg
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