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Die Rigatoni N°31 von La Molisana gehören zu den großen Klassikern der italienischen Pastakultur. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizen und traditionell durch Bronzeformen gepresst, überzeugen diese Rigatoni mit ihrer rauen Oberfläche, exzellenten Bissfestigkeit und außergewöhnlichen Saucenaufnahme. Ihre großzügige Röhrenform macht sie ideal für kräftige Ragùs, Ofengerichte, cremige Pastasaucen oder klassische italienische Familienrezepte. La Molisana produziert seit 1912 hochwertige Pasta im Herzen von Molise und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernster Qualitätskontrolle. Eine authentische italienische Pasta für alle, die echten Geschmack und perfekte Konsistenz lieben.
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Die Penne Rigate N°152 Doppia Rigatura von Voiello sind kurze italienische Hartweizennudeln mit einer besonderen Rillung auf der Innen- und Außenseite. Ihre bronzegezogene, leicht raue Oberfläche nimmt Saucen besonders gut auf – ideal für Tomatensugo, Ragù, Pesto, Salsiccia, Käsecremes, Pilze, Gemüse, Pastasalate und Pasta al forno. Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizen. Kochzeit: 11 Minuten.
Grundpreis: 3,98 € / 1 kg
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Die Spaghettoni Ruvidi N°14 von La Molisana sind kräftige italienische Hartweizennudeln mit großzügigem Querschnitt und besonders rauer, bronzegezogener Oberfläche. Dadurch verbinden sie sich hervorragend mit cremigen und gehaltvollen Saucen – ideal für Carbonara, Amatriciana, Cacio e Pepe, Ragù oder Spaghetti alle Vongole. Hergestellt aus 100% italienischem Hartweizen. Kochzeit: 14 Minuten. Inhalt: 500 g.
Grundpreis: 4,98 € / 1 kg
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Die Pennette Rigate N°22 von La Molisana sind kurze, gerillte Hartweizennudeln aus 100% italienischem Hartweizen. Bronzegezogen, angenehm bissfest und in 10 Minuten gar – ideal für Tomatensaucen, Pesto, Ragù, cremige Gemüsegerichte, Pasta al Forno und Nudelsalat. Die kompakte Röhrenform nimmt Sauce innen wie außen besonders gut auf. Inhalt: 500 g.
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Die Linguine San Martino N°34 von Giuseppe Cocco entstehen in Fara San Martino in den Abruzzen nach traditioneller Pastamacher-Art. Bronzeziehung und langsame Trocknung bei niedriger Temperatur verleihen ihnen eine raue Oberfläche und einen angenehm festen Biss. Besonders gut zu Meeresfrüchten, Vongole, Garnelen, Pesto und leichten Saucen. Kochzeit: ca. 6 Minuten. Inhalt: 500g.
Grundpreis: 7,78 € / 1 kg
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Paccheri N°316 von La Molisana sind imposante, glatte Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizen – bronzegezogen für eine angenehm raue Oberfläche und einen kräftigen Pasta-Biss. Das großzügige Format nimmt gehaltvolle Tomatensaucen, Fisch- und Meeresfrüchtesughi besonders schön auf und lässt sich sogar füllen und überbacken. Ob mit Vongole, einem aromatischen Ragù di Pesce oder gefüllt mit Ricotta und Gemüse: Diese neapolitanische Pasta-Spezialität macht aus wenigen Zutaten ein eindrucksvolles italienisches Gericht. Kochzeit ca. 12 Minuten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 5,58 € / 1 kg
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Bucatini N°12 von La Molisana verbinden den Biss kräftiger Spaghetti mit einer feinen Öffnung im Inneren – perfekt, damit Saucen die Pasta außen und innen begleiten. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizen und traditionell durch Bronzeformen gezogen, besitzen sie eine angenehm raue Oberfläche und eine charaktervolle, feste Textur. Besonders zu Bucatini all’Amatriciana spielen sie ihre Stärke aus, passen aber ebenso hervorragend zu Gricia, Cacio e Pepe, Carbonara, Gemüse- und Tomatensaucen. In nur 6 Minuten al dente: ein italienischer Pasta-Klassiker für aromatische Gerichte mit wenigen, guten Zutaten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Spaghetti al Nero di Seppia von La Molisana verbinden klassische italienische Hartweizenpasta mit 3 % Tintenfischtinte und ihrer unverwechselbaren tiefschwarzen Farbe. Das elegante Format ist wie geschaffen für Fisch, Garnelen, Muscheln, Calamari und andere Meeresfrüchte – besonders dann, wenn wenige mediterrane Zutaten auch optisch Eindruck machen sollen. Die Spaghetti werden durch Teflonformen gezogen und sind nach etwa 11 Minuten servierbereit. Eine außergewöhnliche Pasta aus dem Molise für Spaghetti ai Frutti di Mare, feine Fischsaucen und kreative italienische Gerichte. 500-g-Packung.
Grundpreis: 6,18 € / 1 kg
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Die La Molisana Pappardelle N°105 sind breite italienische Bandnudeln aus 100 % italienischem Hartweizen, zu charakteristischen Nestern gelegt und traditionell durch Bronzeformen gezogen. Die raue Oberfläche und der kräftige Biss machen sie ideal für gehaltvolle Ragùs, Pilz- und Trüffelsaucen, cremige Saucen sowie Fisch und Meeresfrüchte. Kochzeit: ca. 10 Minuten. Inhalt: 500 g.
Grundpreis: 4,98 € / 1 kg
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Die Voiello Tofarelle N°138 sind kleine, gerillte Hartweizennudeln in Muschelform, die Saucen besonders gut aufnehmen. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizen und mit Bronzeformen gezogen, verbinden sie eine angenehm raue Oberfläche mit festem Biss. Ideal zu Tomatensugo, Gemüse, cremigen Saucen, Fisch und Meeresfrüchten. Kochzeit: 11 Minuten. Inhalt: 500 g.
Grundpreis: 3,98 € / 1 kg
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Mezze Maniche Rigate Pasta di Gragnano IGP von Liguori sind kurze, breite Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizen mit besonders dicht ausgeprägten Rillen. Die vollständige Bronzeziehung und neun Stunden langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgen für eine raue Oberfläche, kräftigen Biss und hervorragende Saucenaufnahme. Ideal für Ragù, Tomatensugo, Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe und kräftige Gemüsesaucen. Kochzeit 12–13 Minuten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 4,50 € / 1 kg
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Orecchiette N°121 Pasta di Gragnano IGP von Liguori Le Speciali verbinden die berühmte apulische „Öhrchenform“ mit der traditionsreichen Pastaherstellung von Gragnano. Aus 100 % italienischem Hartweizen gefertigt, vollständig durch Bronzeformen gezogen und neun Stunden langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, besitzen sie eine angenehm raue Oberfläche und kräftigen Biss. Die leicht gerillte, konkave Form nimmt Cime di Rapa, Tomatensugo, Salsiccia, Pesto und Gemüse hervorragend auf. Kochzeit 10–11 Minuten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 5,90 € / 1 kg
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