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Die Spaghetti Glutenfrei N°15 von La Molisana sind lange italienische Nudeln aus Vollkornreis, Mais, Reis und Quinoa. Ihre bronzegezogene, leicht raue Oberfläche nimmt Saucen sehr gut auf – ideal für Tomatensugo, Pesto, Aglio e Olio, Carbonara, Fisch, Meeresfrüchte und mediterrane Gemüsegerichte. Glutenfrei und angenehm bissfest. Kochzeit: 10 Minuten. Inhalt: 400 g.
Grundpreis: 7,23 € / 1 kg
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Die Capellini N°17 von La Molisana sind besonders feine, lange Hartweizennudeln aus 100% italienischem Hartweizen. Bronzegezogen, angenehm griffig und in nur 3 Minuten al dente – ideal für leichte Tomatensaucen, Aglio e Olio, Zitronensaucen, Fisch, Meeresfrüchte und klare Brühen. Inhalt: 500 g.
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Die Pennette Rigate N°22 von La Molisana sind kurze, gerillte Hartweizennudeln aus 100% italienischem Hartweizen. Bronzegezogen, angenehm bissfest und in 10 Minuten gar – ideal für Tomatensaucen, Pesto, Ragù, cremige Gemüsegerichte, Pasta al Forno und Nudelsalat. Die kompakte Röhrenform nimmt Sauce innen wie außen besonders gut auf. Inhalt: 500 g.
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Paccheri N°316 von La Molisana sind imposante, glatte Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizen – bronzegezogen für eine angenehm raue Oberfläche und einen kräftigen Pasta-Biss. Das großzügige Format nimmt gehaltvolle Tomatensaucen, Fisch- und Meeresfrüchtesughi besonders schön auf und lässt sich sogar füllen und überbacken. Ob mit Vongole, einem aromatischen Ragù di Pesce oder gefüllt mit Ricotta und Gemüse: Diese neapolitanische Pasta-Spezialität macht aus wenigen Zutaten ein eindrucksvolles italienisches Gericht. Kochzeit ca. 12 Minuten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 5,58 € / 1 kg
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Bucatini N°12 von La Molisana verbinden den Biss kräftiger Spaghetti mit einer feinen Öffnung im Inneren – perfekt, damit Saucen die Pasta außen und innen begleiten. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizen und traditionell durch Bronzeformen gezogen, besitzen sie eine angenehm raue Oberfläche und eine charaktervolle, feste Textur. Besonders zu Bucatini all’Amatriciana spielen sie ihre Stärke aus, passen aber ebenso hervorragend zu Gricia, Cacio e Pepe, Carbonara, Gemüse- und Tomatensaucen. In nur 6 Minuten al dente: ein italienischer Pasta-Klassiker für aromatische Gerichte mit wenigen, guten Zutaten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Die Spaghetti Integrali Vollkorn N°15 500 g von La Molisana verbinden den kräftigeren Charakter von Vollkorn-Hartweizen mit der klassischen Eleganz italienischer Spaghetti. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizen und durch Bronzeformen gezogen, besitzen sie eine angenehm raue Oberfläche, die Saucen besonders gut aufnimmt. Mit 10 Minuten Kochzeit ideal für Tomatensugo, Gemüse, Pesto, Fisch oder einfache Klassiker wie Aglio, Olio e Peperoncino.
Grundpreis: 3,78 € / 1 kg
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Die La Molisana Pappardelle N°105 sind breite italienische Bandnudeln aus 100 % italienischem Hartweizen, zu charakteristischen Nestern gelegt und traditionell durch Bronzeformen gezogen. Die raue Oberfläche und der kräftige Biss machen sie ideal für gehaltvolle Ragùs, Pilz- und Trüffelsaucen, cremige Saucen sowie Fisch und Meeresfrüchte. Kochzeit: ca. 10 Minuten. Inhalt: 500 g.
Grundpreis: 4,98 € / 1 kg
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Die Voiello Tofarelle N°138 sind kleine, gerillte Hartweizennudeln in Muschelform, die Saucen besonders gut aufnehmen. Hergestellt aus 100 % italienischem Hartweizen und mit Bronzeformen gezogen, verbinden sie eine angenehm raue Oberfläche mit festem Biss. Ideal zu Tomatensugo, Gemüse, cremigen Saucen, Fisch und Meeresfrüchten. Kochzeit: 11 Minuten. Inhalt: 500 g.
Grundpreis: 3,98 € / 1 kg
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Mezze Maniche Rigate Pasta di Gragnano IGP von Liguori sind kurze, breite Röhrennudeln aus 100 % italienischem Hartweizen mit besonders dicht ausgeprägten Rillen. Die vollständige Bronzeziehung und neun Stunden langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgen für eine raue Oberfläche, kräftigen Biss und hervorragende Saucenaufnahme. Ideal für Ragù, Tomatensugo, Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe und kräftige Gemüsesaucen. Kochzeit 12–13 Minuten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 4,50 € / 1 kg
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Penne Rigate Pasta di Gragnano IGP von Liguori verbinden 100 % italienischen Hartweizen mit Quellwasser aus den Monti Lattari, traditioneller Bronzeziehung und einer zertifizierten langsamen Trocknung bei niedrigen Temperaturen. Die ausgeprägten Rillen und die raue Oberfläche nehmen Tomatensugo, Ragù, Pesto und cremige Gemüsesaucen besonders gut auf. Mit kräftigem Biss, 10–12 Minuten Kochzeit und geschützter Herkunft aus Gragnano sind diese Penne ein vielseitiger Klassiker für authentische italienische Pastagerichte. 500-g-Packung.
Grundpreis: 4,90 € / 1 kg
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Fusilli Corti Bucati Pasta di Gragnano IGP von Liguori sind kurze, hohle Spiralnudeln aus 100 % italienischem Hartweizen, hergestellt in Gragnano. Die vollständige Bronzeziehung und neun Stunden langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgen für eine raue Oberfläche und kräftigen Biss. Ihre gedrehte, innen hohle Form nimmt Pesto, Tomatensugo, Gemüse- und cremige Saucen besonders gut auf. Kochzeit 9–10 Minuten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 4,90 € / 1 kg
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Orecchiette N°121 Pasta di Gragnano IGP von Liguori Le Speciali verbinden die berühmte apulische „Öhrchenform“ mit der traditionsreichen Pastaherstellung von Gragnano. Aus 100 % italienischem Hartweizen gefertigt, vollständig durch Bronzeformen gezogen und neun Stunden langsam bei niedrigen Temperaturen getrocknet, besitzen sie eine angenehm raue Oberfläche und kräftigen Biss. Die leicht gerillte, konkave Form nimmt Cime di Rapa, Tomatensugo, Salsiccia, Pesto und Gemüse hervorragend auf. Kochzeit 10–11 Minuten. 500-g-Packung.
Grundpreis: 5,90 € / 1 kg
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